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这是一道懒人菜，省时美味又健康。炒好菜品，放入电饭煲，菜的香味在焖煮过程中，慢慢渗入到晶莹剔透的米粒里，大赞！
一点星光
1将鱼头洗净对半切开，加入一勺料酒腌10分钟。2准备好4勺剁椒、2勺蒜蓉、1勺豆豉和5块姜片。3将剁椒蒜蓉豆豉混合。4取个盘放入3块姜片。5放入鱼头，表面再放上两块姜片。6将剁椒均匀的铺上鱼头表面。7上锅注水烧开，放入鱼头。8盖上锅盖，用大火隔水蒸10分钟取出。9淋入适量的蒸鱼豉油。洒上葱碎。10另起锅加入两汤匙油烧滚烫。11将滚烫油淋入鱼的整个表面完成。12成品。
梦桃缘
夏季的大排档上很喜欢点来吃的蒜蓉烤扇贝烤生蚝之类的吃过很多次自己却没有做过宿舍附近新开了个海鲜批发市场去转悠的时候看到扇贝:师傅一个劲的说新鲜又便宜哈哈，好的吧，那就买点回去做做吧 做了蒜蓉粉丝蒸扇贝除了扇贝的处理要花一点点时间其他完美没有难度哈酒店或者也是拍档的红火菜自己轻松搞定哈
89燕子
1鱼头一个，清洗干净。2将鱼腹的黑膜去除。3鱼身切四五刀，两边鱼头也剁一下，要剁穿；生姜切碎，加适量料酒，然后将鱼头放入，腌制十至十五分钟以去腥。4十二寸盘底放上几根葱白，然后将鱼头覆盖在上面。5开始调剁椒酱料。适量植物油，5克高度白酒（我这里用的是白朗姆酒），两勺剁椒，1克盐，两勺蒸鱼豉油，在碗中混合调匀。6调好的蒸鱼料铺在鱼头上。7大火上锅蒸，上汽后改中火蒸十二分钟，以筷子能轻松插入鱼背部为熟。8撒上葱花即可上桌。小窍门1、鱼头以筷子能轻松插入肉质厚的部位为熟，时间不够可以多蒸一会。2、盐的分量根据个
御风九万里
过年之前买的大黄花鱼，放在冰箱里实在占用空间，本以为鱼冻时间长了会很难吃，没想到出奇的好吃
爻啊爻
新鲜的海鱼采用清蒸的方式，原汁原味，鱼肉鲜嫩。
悠哈厨房
1选择新鲜的海虹，个头稍微大一些，一斤可以称7个左右，去除海虹表面脏物，刷洗干净2洗干净后擦干表面水份3粉丝凉水浸泡20分钟，海虹从中间扒开，亮粉丝盘在海虹底部，表面从下到上依次放入蒜末，剁椒，小葱，水开后入锅蒸4分钟4出锅后，起锅热油，将蒸鱼豉油淋在海虹上，热油后，将油撒在海虹上，放入香菜，即可
小呀吗小厨神
非常感谢新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，里面的每样蔬菜都贴有标签的写明上架日期。丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、具消热化痰，凉血解毒等功效。新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌丝瓜食用起来，味甘、瓜嫩、汤汁鲜美，为餐桌上又增添了一道美味。
桃子所
这道菜一定要用手掰老豆腐，不可以用刀切，手掰的老豆腐边缘不规则，这样表面积更大，能接触到更多的调料，从而更入味，刀切的就和这相反了。刀具一般是金属制品，不用刀切，用老话来说是避免沾上“铁腥气”，有利于保持营养和口感，我自己更喜欢手掰的老豆腐。
小艾厨娘
中医认为鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，但尿酸高和痛风患者请谨慎食用，另外感冒发烧者也不宜食用鲍鱼
虾客美食
本来我是没有周末的，但是因为孩子有周末，我只有空出时间来陪她了。这个“陪”真的是全陪，陪吃陪喝陪睡陪玩，还得外加做保姆，把她从头到脚都收拾利索。做这么多事，一整天感觉都做不完。所以说，我的周末肯定比平常累。因为平常孩子都在幼儿园吃饭，都不在家吃饭，所以周末的饭菜就会精心做一下。这个豆豉蒸鱼片是非常适合孩子吃的菜，鱼是龙利鱼柳，没有刺，肉很嫩，过年的时候和嫣嫣妈妈一起批发了一箱，我家的才吃了一半。今天就想快快消化了。我一共做过三次，这次是造型最好看，味道也最好的一次。
快乐小鱼(⊙o⊙)
1鲍鱼去除内脏 清洗干净 划十字刀以便入味 鲍鱼壳刷净备用2葱姜蒜干辣椒切末备用3热锅凉油 油七成热加入葱姜蒜干辣椒盐料酒白糖蒸鱼豉油爆炒后盛出备用 4盘子里摆好鲍鱼壳加入一层炒好的葱油 5在葱油上摆好鲍鱼 之后在加一层葱油6入蒸锅 大火 七分左右（根据鲍鱼大小定时间）7出锅装盘
玛格莱特
1盐渍海带用水浸泡十分钟，用刷子刷洗干净，换水再浸泡十分钟。2海带切成细丝。3锅中热水，放海带煮5分钟至熟。4用漏勺捞出5海带丝过凉开水冷却，盛入盆中待用。6辣椒粉，花椒，白芝麻放碗中，烧沸的油倒进去，制成辣椒油。7各种调料。8海带丝加盐加鸡精，到入辣椒油，拌匀。9碗中加一调羹蒸鱼豉油，半调羹生抽，两调羹陈醋以及适量蚝油混匀。10海带丝加一点芝麻酱拌匀，然后再将调好的酱汁倒入拌匀即可装盘。11撒上熟白芝麻，再放点红椒圈，葱花作点缀。小窍门1、凉拌菜要先放盐味精，这样能更好入味。2、醋的量可以增加，酸一点更
御风九万里
1半罐豆豉棱鱼切成小丁。2青椒切成6-8厘米的青椒段。3锅中足量油烧至冒青烟，将青椒倒入，用锅铲翻动，让炸均匀。4炸至全部辣椒表面起了一层皮即可。5捞出控油。6锅中油全部倒出，然后下入豆豉棱鱼，小火干炒一会。7加三分之二碗的水，一调羹蒸鱼豉油，半调羹生抽，一匙盐，煮沸十秒。8控油的青椒摆放在盘中，上面放一小匙鸡精。9烧沸的豆豉棱鱼酱汁均匀的浇在上面即成。10美味不可久留，快开动吧。小窍门1、青椒稍微少炸一点时间，全部起皮了就可以了。我这是炸过头了，拍照片时就应该捞出来了，拖延了一会。2、可以添加一点剁椒或
御风九万里
武汉的夏天，是一定少不了这道菜的。
遗忘↘蕾拉●
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
