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入伏了， 伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。今天咱们吃个凉拌饺子，聚聚元宝咯。????
winneal
1花生放烤箱170度烤8分钟，取出放凉后去皮，放保鲜袋里用擀面杖砸碎备用。花生碎可以一次多做一些密封保存，夏天吃凉面凉拌菜时放一些特别体香。2白芝麻放烤箱170度烤5分钟，取出晾凉后放案板上擀面杖压碎，芝麻和花生不要同时放入烤箱一起烤，因为熟的时间不同，所以两种要分开来烤。3芝麻酱2勺、生抽2勺、陈醋1勺、盐1勺、芝麻油1勺、水4勺调制一碗芝麻酱。水要用饮水机面的温水。4面条煮熟后放凉白开里面冰一下，在凉白开里加入适量冰块，这样冰一次面条就够凉了，如果不加冰块的话，面条吃起来是温温的。如果没有冰块，就准备
杜鹃花美食
进入伏天许多地方都进入了烧烤模式，热的人连点食欲都没有，今天这款面绝对能让你胃口大开，不信你就试试看……
黑鱼小妹
1面粉放入大盆中，加入少许盐拌匀2打进一枚鸡蛋3用筷子稍微搅拌一下4适量70度左右的温热水，缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌5搅拌成棉絮状6拿去筷子，用手将面团揉成光滑的面团盖保鲜膜醒一会儿。7小葱切碎放入小碗中并倒入少许玉米油，用微波炉加热1分钟左右。8取一勺芝麻酱加入葱油中9洒少许黑胡椒粉，搅拌均匀。10面团搓长分成几个小剂子。11取其中一个搓圆擀开成较薄的面皮12抹上薄薄一层葱油酱13用刮刀平行的划开一道道长条，两端不要切断。14从一端卷起，如图15盘成螺旋形16再次擀开成椭圆形的薄饼。17平底锅加热后
梦悦的小灶炉
茄子抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
小艾厨娘
这个方子是按照百年老店功德林公开的方子做的，绵白糖裹着麻酱香，层特别多，味道真是绝！
忆若蝉翼
西葫芦可以生吃吗？我在这里负责人的告诉大家，完全可以。而且口感不错挺好吃! 唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦。对于喜欢吃西葫芦又不会炒西葫芦的朋友来说这个方法比较方便的。
小艾厨娘
夏季三伏天，暑热、湿热，马上就要进入中伏了，更是最炎热的时段。 高温炎热，家里人的胃口不好了，就想吃点凉爽可口的，爱吃面条的我们家，更是离不开这爽口的凉面了。 用料油调拌好面条，配上喜欢的菜丝，再淋上鲜香的酱汁，那吃上一口凉爽极了！
桃子所
可爱的小饼，一口咬下去，酥香美味，芝麻、椒盐和麻酱混合在一起，谁都知道有多么好吃了哈！
小厨飘香
夏日里星空高远，餐桌上繁星点点，美景美食……
香炸鸡蛋
1鸡腿去骨切大块肉，鸡翅一切4。土豆和胡萝卜切块，洋葱切条牛奶和芝麻酱其实只要一点点的。大概一小勺芝麻酱和一小勺子牛奶就可以，这样熬出来的咖喱味道很香浓的。鸡肉用料酒和盐，还有下一点点淀粉腌制下。2热锅下洋葱，3再放入鸡肉一起爆炒熟4捞起备用。5土豆和胡萝卜也热锅下油炒熟，其实我是小火慢煎熟的。6和鸡肉一样捞起来，其实也可以再倒入鸡肉一起入锅，因为我是早上没事先把配料炒熟，中午做饭的时候才一起下咖喱下去熬制哈。7炒熟的下锅8加热水，加咖喱块开始熬制9待咖喱块融化之后，再弄一小勺芝麻酱和牛奶下去，注意熬制的
likeajing
现在这个天气真是热的什么都不想吃，老公整天就和绿豆水干上了，一顿没有都不高兴，做为煮饭婆遇到很大的挑战，热的不爱吃就来凉的吧，凉皮有菜有面还酸辣可口不吃米饭都可以吃饱，学习高手们不洗面的做法真是简单快手。不过蒸面皮的时候真心是热，看家人吃的开心也值了。
lengnina
做过吃过很多种面饼，这次的不同以往的是用了马兰，还涂了芝麻酱，香啊，那个香是你咬进嘴里后嚼着香，香得比麻油更有特色。黑芝麻性温，很多人都知道它有黑发的作用，它还能调理肠胃、滋润皮肤、缓解便秘、抗衰老的功效，常吃黑芝麻对身体好处多。我的芝麻酱是微信好友自己家青石磨的。马兰，我自己摘来预处理后储存在冰冻室里的，取出解冻即可用，非常方便。马兰含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素、钙、磷、铁、钾等。其性凉、味辛、无毒，能凉血止血、利尿消肿、清热消毒，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疗、淋浊等症。以这样的
飞雪飘絮
1拉皮洗净，切成条。2圆葱、黄瓜切丝3猪肉剁成肉末，加葱姜、盐、料酒、酱油、十三香腌制20分钟。4用温水懈好芝麻酱，然后蒜泥、盐、酱油、料酒、白糖、芥末油，搅拌均匀。5热锅凉油，油热后放入肉末，煸炒。6肉末炒出香味后，放圆葱丝，继续煸炒。7圆葱炒至变软后，放入拉皮，翻炒几下，倒入调好的料汁，继续翻炒。8出锅前，放入黄瓜丝，翻炒几下，即可出锅
千门封竹
凉粉用绿豆淀粉，蚕豆淀粉，豌豆淀粉均可以做，其他淀粉我没做过，不知道靠不靠谱，我用的蚕豆淀粉做的。我用了普通喝水的杯子三分之一的量，加上黄瓜丝刚好一盘。
罗佳人
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
