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蒸蛋羹还用保鲜膜就过时了，现在流行这么做，香软嫩滑，入口即化。鸡蛋羹大概是每一个宝宝来到人世间吃到的第一种辅食了，也是很多小仙女初为人母学会做的第一道菜。虽然简单却也需要掌握小技巧，才不至于把蛋羹蒸成干涩难咽的蜂窝。鸡蛋羹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的矿物质，具有健脑益养脾胃的作用，尤其适合老人孩子和脾胃虚弱的人食用。秘诀就是在打蛋液时加水这一步，因为加冷水会影响水和蛋液的融合，也会让蛋液在蒸的过程中沉淀，所以最好用温开水。 加入适量温开水后不用保鲜膜蒸出来的蛋羹也能像豆腐脑一样入口即化，像果
笺短意长
每回包完饺子，或多或少的都会剩些饺子皮。用这方法消耗多余的饺子皮，简单又开胃，即可当主食，也能当菜。
心随云动cfliwen
不同于日本寿司的韩国紫菜包饭，简单易做，清淡美味，健康减脂。
奇异果20170707
蓬花菜和茼蒿很相似，但茎比较短，主要食叶。这盆蓬花菜可能有点变种，茎比茼蒿短但比蓬花菜的长。但不管是茼蒿还是蓬花菜，都很嫩，尤其是凉拌，用我婆婆的话说，比炒的好吃。 蓬花菜是婆婆种的，松子是妈妈给的，这盆菜虽然是凉拌的，但吃到嘴里是满满的暖意。
眉记：
冬天的青萝卜特别好吃，做馅饼更是鲜美至极，加入一点青萝卜的猪肉馅饼特别香
草莓
简单美味拌一下，营养低脂又健康！
RLing
馄饨平时包一点放在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来就非常方便，孩子早餐很喜欢吃这个，三鲜馅儿的更是鲜美。
草莓
清淡鲜美的汤。
緣豆兒
第一次看到蒸萝卜这种做法的时候，我的第一反应是这菜肯定难吃！因我不太喜欢酥烂的蔬菜，没有口感。但转念一想，这不是符合家里太上皇和太后的口味吗？他俩对“好吃”的标准就是烂！不如做做看？去超市选了个不太大的白萝卜，回家就开始捣鼓，刨皮、切片、上蒸笼、调酱汁，抽空还用萝卜头雕了朵花，虽然雕得比较粗超，这不是处女秀嘛，我还是挺满意的。成品出来后尝了一下，还挺好吃！
眉记：
1大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉。2放入小碗中， 加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油、花生油拌匀。3大虾去头，虾背上对半切开，抽去虾肠后在虾肉横切几刀。4将处理好的大虾摆上盘子。5往虾身淋上调制好的蒜蓉。6将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸4-5分钟。7成品图。小窍门1、调制的蒜蓉用到生抽和蚝油均有咸味，咸度足够所以蒜蓉无须再加盐了。2、剖开的大虾很容易蒸熟，蒸的时间约为4-5分钟即可，蒸的时间过长肉质会发硬。
零下一度0511
可以用来做剁椒鱼头，鸡翅，也可以就这样吃。
农村家庭小厨
新年的餐桌上少不了一两样的素菜，这款财源滚滚简单易操作，还能提前备好，色彩鲜艳，爽心悦目。
心随云动cfliwen
1将红薯粉丝放温水中泡30分钟。2准备6只大虾，清洗干净。3切去虾头，除了虾尾部的虾壳，其余的全部剥掉。4虾身中间剖一刀，头尾不要切开，再把前端由腹部穿向背部，做成如图所示的虾节。放点盐，胡椒粉，料酒和淀粉揉匀腌制10分钟。5将日本豆腐去头去尾，1根切成均匀的三段，共六段备用。6取一段日本豆腐，两侧架两根筷子，如图纵向切5刀，再把筷子换个方向放，再横着切几刀，保持底部不断。7将泡软的红薯粉丝捞出，沥干水份，铺在盘底。8均匀的铺上日本豆腐，将头尾的余料，堆放在中间。9将虾摆放在日本豆腐段之间。10准备葱，姜
心随云动cfliwen
1食材：海蜇（已漂洗）、芹菜（已去根洗净切段）。2将海蜇放在案板上切开，待用。3将芹炒下入沸水中焯开捞出。4用凉开水过凉。5接着，将过凉好的芹菜控干水分。6然后，合入切好的海蜇。7加适量的盐。8加适量的生抽。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
1百叶、胡萝卜切丝。2香菜切段。3锅中水烧开下百叶、胡萝卜丝焯水两分钟后捞出。4放入碗中。5加入香菜段。6加盐、白糖。7生抽、香醋。8芝麻油、橄榄油。9搅拌均匀。10装盘。
香香的小厨房
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。2锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。4两面呈金黄色之后盛出待用。5继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。6然后倒入茄汁调入白糖、胡椒粉、鸡精、盐，汁快收干熄火淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
