1将白菜、腐竹切条、木耳摘小朵、葱姜、肉切丝2锅加油,花椒粉爆锅,下入葱姜、肉丝3煸至变色4下入腐竹和木耳5烹料酒倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟6出锅前加胡椒粉、鸡精、撒上罗勒叶点缀
丹青竹韵
1黄花鱼洗净控干切花刀2锅加油姜片入锅炸片刻捞出弃用(这样处理后再炸鱼,能保持鱼皮的完整不破损)3鱼入锅炸至两片金黄盛出4锅留油,花椒粉爆锅、葱姜蒜、豆豉辣酱入锅炸出香味5鱼入锅内,加糖烹料洒,加汤或水大火烧开小火慢炖(中间小心将鱼翻身)6汤汁将干时加盐调味即可出锅
丹青竹韵
情人节马上要到了,总想做个心形的东东,试试做个印心的蛋糕卷,心里想得很美,但做起来又是另一回事,不过心爱的人一定能体会这份心意的!
落雨无声
和豹纹一样,斑马纹也是大热的元素之一,作为永不褪色的流行符号,黑白相间的斑马纹似乎要比豹纹更为高调,也许是黑白对比过于强烈?虽然黑白条纹也叫做斑马纹,但是只有这种不规则的条纹才更接近斑马本身皮色的纹路,也更多了一些粗犷野性的味道,但和豹纹同样不变的是它的性感优雅和迷人~~~~~~蛋糕卷---戚风内卷;夹心---抹茶奶油奶酪、蜜豆蛋糕卷材料---蛋黄85克、蛋黄用细砂糖25克、蛋白170克、蛋白用细砂糖85克、低粉85克、纯牛奶45克、植物油45克、蛋黄糊用泡打粉1/2小勺、竹炭粉2-3小勺、热水1-2大勺
筷子人儿
这个【土司香蕉卷】超好吃,外皮酥香,馅心软糯,尤其是配上炼乳以后,味道棒极了,制作也非常简单,配上牛奶可以当早餐,来杯咖啡、奶茶又可以当下午茶,很百搭的一款小点心。
浓咖啡淡心情
土豆条成熟后色泽金黄,油汪汪,上面附着着翠绿的葱花和精盐,吃上一口外面香脆,里面软糯可口,就着小米粥吃香甜极了。
美珏小厨
1准备原料2将酵母,盐,糖放入小碗,加水充分搅打,制成酵母混合液3将面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌4加入蛋液,边加边搅拌5将面粉揉成不粘手的团,加入油,揉透揉匀6扯个膜看看7揉好的面团用保鲜膜封上,放温暖处发酵8面团发足胀大,表面略有下陷9将面团下5个剂子,逐个揉透揉匀,制成馒头状,摆入烤盘10饧发40分钟左右,发至两倍大11表面刷蛋液,洒上芝麻12烤箱预热180度,放入烤盘,中层,烤至表面 金黄,约20分钟左右,取出
食·色
番茄和豆腐,从来没在一块儿吃过。昨晚加班的时候,无意中从《家庭医生报》上看到这款菜,当时觉得应该不错,正好家里有原料,中午忍不住就动手实践了,儿子评价说还可以,呵呵,得到他的表扬有点不容易。
吃饭才是硬道理
1鸡翅泡去血水(水里加料酒、盐、花椒粒入味)浸泡时间1小时或以上2小油菜洗浄,切两刀成四片,入水汆烫过凉3小油菜装盘备用4锅加水,泡好的鸡翅入沸水汆烫捞出备用5锅加油,葱姜爆锅6下入汆烫后的鸡翅翻炒7烹入葡萄酒、糖、花椒粉(用料包也可),大火烧开,微火炖熟约30分钟。8中间加盐调味,至汤浓稠时出锅装盘即可。
丹青竹韵
1原料:猪瘦肉300克 洋葱一个 孜然烤肉料适量 青椒一个 苹果半个(没有放进去) 山药少许(可以不要)2小丁加孜然烤肉料适量、料酒少许、因为是纯瘦肉在加入植物油少许、生抽少许、盐少许 搅拌腌6小时(隔夜更好吃)3配料切丁加孜然烤肉料植物油拌匀腌半小时4把腌好的肉和蔬菜用竹签串好(竹签事先用水浸泡,不容易烤糊)5放入事先220度预热好的烤箱6考20分钟,中途考十分钟反面(无所谓刷不刷油,腌肉的时候已经加油了,我没有刷,放入烤箱就去干别的去了)7不错吧!
落叶秋风去
以前老妈总是十几袋十几袋的往家里买袋装的糯玉米。因为是糯玉米,所以炒松仁玉米并没有清脆的口感。于是,我就自主研发了这个“清炒玉米粒”。.口感咸鲜,做法容易,材料简单,热量极低。.诶呀呀。我就不自夸了。很不好意思呢。。我是个新手啊。。烹饪新手。。勿拍哦~
o0猫小妖0o
原方是雪花姐的烫面,我把低粉改成了杂粮,第一次做烫面戚风其实并不太成功,烤得时间太长有些干了
火舞的飘雪
1所有材料切丝备用2锅加油,先下入葫萝卜略炒3下入葱姜和肉煸至肉丝变色,加花椒粉,烹料酒4转小火下入杏鲍菇5翻炒至软,(如果掌握不好糊锅,可先加少许盐)6加水,稍炖7水开,加盐倒入水淀粉勾芡8开时加鲍鱼汁、胡椒粉调味即可出锅。9另起锅煮好面10将卤汁倒在面碗上拌匀食用
丹青竹韵
1驴肉水浸泡后剁成肉馅2洋葱、葫萝卜、姜也切碎3所有材料入盆加调料拌匀即可4饺子皮包入馅料5一步步看~~6包饺子第一步~7第二步~8第三步9一边包好的样子10另一侧同样做法11继续~12再来`13完成~~14饺子全部包好后开始煮饺子。锅加水,加入少许盐水开下入饺子。边下边用漏勺转动,防止饺子粘锅底。15烧沸后淋入适量冷水,如果此反复3次将饺子煮熟,捞出装盘。16美味出锅,慢慢享用~~小窍门“天上龙肉,地下驴肉”。驴肉以鲜嫩、味美而博得人们的喜欢。驴肉中有丰富的蛋白质等营养物质,制作成饺子食用,有补气血、益
丹青竹韵
备注:这是我第四次做包子。
飞雪飘絮
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出,倒进冰糖水,搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟,即可。8好了,开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条,葱姜切段,锅内放水烧开,放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油,用大料,花椒,葱姜炝锅,2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤,烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆,本来是准备用黄豆做的,想到家里还有不少黑豆,就用黑豆代替了黄豆,当时也没考虑到颜色的问题,没想到成菜的效果确实是与众不同,让我们一家大开眼界,我估计你们也是被吓一跳,你们以后千万不要得罪我,它现在可是我的大靠山哟!
sheery的妈妈