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1花生油放在锅中烧开放凉备用。2把蛋液、清水、油和白糖放入盆中打匀。3粉类提前混合均匀过筛放入盆中。4轻轻混成面团。5分成大约10克的小面团搓圆。6在清水里滚上一圈，沾上芝麻。用手多搓几次粘牢芝麻。7油锅烧热放入，小火炸，等出现裂口再轻轻翻动。8炸到金黄出锅。小窍门油提前烧开冷却，成品会更加酥脆。小火炸，防止外焦里不熟。
宁小麦
1面粉、酵母、温牛奶、糖一起加入面包机桶中，揉成光滑的面团。2加入猪油，揉成光滑的面团。3启动发酵程序，面团发酵至两倍大（一个半小时左右）。4用手戳一个洞，不回缩就是发酵好了。5取出面团，再次揉光滑。6搓成长条。7切成均匀的小剂子。8放入蒸盘中。9放入蒸箱中，不开火，再次发酵20分钟，时间结束后，开火蒸，出汽后蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟即可。10好了????11成品图。12成品图。13成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
蔬果榨汁后，残渣怎么办？拒绝浪费，做个快手果蔬鸡蛋饼吧！胡萝卜、菠菜、苹果等很多蔬果榨汁后都可以这样做～五分钟做好早餐，营养又健康～
春春神厨
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，在一些地区立春有吃春饼的习俗。春饼有烙的，有蒸的。自配方蒸春饼软而薄，薄而透、透而筋。
putimama
宅在家里，天天想吃点什么新鲜东西。疫情当下，外购不方便，自己动手，做了月芽韭菜鸡蛋盒子。外焦里鲜，吃了还想吃。
绿竹猗猗_rloqcX
1水，酵母，糖，食盐 2克用面包机和面发酵至两倍大。2擀面杖擀成长方形。3依次涂食用油，撒香葱。4折成如图状5依次切成如图状。6用筷子在中间压一压，不要太用力，会断，然后用手分别捏住两端，轻轻拉长再旋转一圈后紧紧捏住两端。7依次码好，进行二发。等花卷成原来的两倍大后开始蒸。我是冷水上锅的。大火开后转小火10分钟。好之后不要马上开锅，等3-5分钟再揭开。8成品。小窍门蒸的时候可以用一根牙签卡在锅盖与锅之间，这样蒸汽水不会滴在面团上造成死面。
QQ爱烘焙
1猪五花肉（肥瘦比3：7）250克，加入适量的十三香，白胡椒粉，老抽搅拌成细腻肉馅。原图找不见了，这是做猪肉白萝卜饺子时加了个生鸡蛋，做白菜饺子不要加，白菜易出水，肉馅先不要太水。2大白菜先切成细条，再剁成细碎的粒状。不能剁的太碎，一定要有黄豆颗粒状，这样吃着有层次感。白菜馅中放入3g盐拌均，腌10分钟左右。3取块干净的笼布铺开，放入白菜馅，尽量挤出白菜水。挤出的白菜水要留一些来调节馅料，防止肉馅过干。白菜最好用刀剁的，颗粒粗些更好吃。4炒锅加入稍多些油，小火炸香几粒花椒，关火放凉备用。5将挤水后的白菜先
线线3896
1弄成饼，不要太大。2对折两次。3切两刀。4用叉子在中间压两下。5用筷子????（如图）。6完美。
小时候的美味
1弄成饼，不要太大。2对折两次。3切两刀。4用叉子在中间压两下。5用筷子????（如图）。6完美。
小时候的美味
始终认为中国传统蒸制面食非常健康营养～今天做一个以前在网上学的蒸千层饼，也有叫千层馒头的～非常松软可口，吃了还想吃～
春春神厨
继续把没有用完的椰子泥用掉，这个是第三样食物了，还剩下一些，明天继续给宝宝蒸椰奶小方。
hjtlooking
1将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2和成面团。3加入30克软化好的黄油。4揉成一个耳垂般软的光滑的面团。5取出，整理形状，再次团圆，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟。6把120克黄油装在一个保鲜袋中间 ，用擀面杖擀成一个约5mm厚的四方形片。7取出松弛好的面团，擀成长方形面片。8黄油片放在面皮中间（ 面团是黄油片的3倍长）。9两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。10将包好黄油的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点。11开始第一次叠被子，即两头向中间对折，上下的边往中间对折。12叠成被子后，用保鲜膜包好
芊芊_DOkzbcaviraI
1主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。2和成面团。3成团后，加入30克软化好的黄油。4揉成一个耳垂般软的光滑的面团。5取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。6把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。7取出面团，擀成长方形面片。8黄油片放在面皮中间。9两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。10将包好黄油的面皮擀成薄面片。11开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。12叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。13取出面团擀成长方形面片，卷
芊芊_DOkzbcaviraI
如今，第一代手抓饼已被第二代手抓饼所取代，已有原先的葱花手抓饼变成了奶香手抓饼。它可以同其他食材结合，变成网红的蝴蝶酥、仙豆稣等等的美食。
小家有女初长成
在2020年疫情严重的时候我想吃馍馍，无奈，外面的馍馍铺全都关了门；无奈之下，只有自己制作馒头了……
小家有女初长成
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
