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猪肝 最后一盒！
坏小子滴老婆
1准备好食材。2木耳提前泡发。3清洗干净，沥干水分待用。4猪肝稍冻一下，切成薄片。5切好的猪肝用淀粉和少许油抓匀待用。6青椒和姜切成丝、蒜苗斜切、干辣椒切成小圈，葱切成小段。7盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调成汁。8起锅烧油。9油七成热时，下入猪肝快速翻炒变色。10盛出待用。11锅中留油，下入木耳翻炒均匀至软。12下入辣椒、姜丝和蒜苗翻炒均匀，再下入炒好的猪肝快速翻炒均匀。13倒入调好的汁，翻炒均匀，加入葱段，翻炒均匀即可出锅。14起锅装盘。15好了????，一道美味的家常菜。小窍门炒猪肝要大火，快速翻炒均匀
芊芊_DOkzbcaviraI
听说吃内脏不好，但是肥肠，猪肝，腰花，猪肚都那么美味啊！
Nina_煮妇
1洋葱洗净切块，猪肝泡水1小时，中间换水2次。2猪肝切片，加面粉揉搓3分钟，再用清水冲洗干净。3洗干净的猪肝用生姜、料酒、盐腌制10分钟。4不粘锅开火热油，油多一点，油6成热加入猪肝划散变色，变白以后加入洋葱和青椒。5大火炒1分钟，加入所有的调料，调料提前在小碗混好。6闻到香味，汤汁浓稠出锅，就着米饭觉得人生真美好。小窍门喜欢洋葱软的，就多炒一会，猪肝一定要处理干净，用面粉抓是很好的方法。
党噜噜噜
1猪肝洗干净切薄片备用。2苦瓜一条洗干净切薄片（没那么苦）。3切片苦瓜备用；热油锅放猪肝变色，放少量米酒，放少量蚝油再翻炒一分钟装盘备用，再起油锅放苦瓜炒断生，放猪肝下去翻炒一两分钟，放适量盐，酱油，白糖翻炒均匀开吃啦。4成品图。
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1猪肝用料酒和清水浸泡，去毒去腥2然后洗干净，切片，用油，盐，生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速汆烫一下，捞出沥干水分3菠菜洗净切断，同样汆烫沥干水分，可以去掉涩味4锅中放入清水和姜片，烧开后放入猪肝和枸杞，煮8分熟加入菠菜即可，这样煮的猪肝嫩滑不会老
全の美食
1猪肝烀熟切片。2胡萝卜洋葱切条。3先将配菜放入盆中加入所有调料拌匀。4再放入猪肝和香菜拌匀即可。小窍门先把配菜加入调料拌匀以后，再加入猪肝拌匀。否则调料味儿都被猪肝吸收了。
大婷婷biggirl
偶尔吃点猪肝对身体也是有益的，它能补给身体一定的铁元素。
敏zhu
1泡发的木耳焯水。2热油放入泡椒、泡胡萝卜、姜片、蒜片、爆香。3猪肝提前用白酒腌制一下，然后加入淀粉拌匀，加入猪肝。4芹菜根。5备用的木耳和芹菜叶翻炒。6起锅前加入适量盐和鸡精调味。
杨洁的家常菜谱
1用大骨煲了一锅清汤备用。2瘦肉和猪肝洗净切片，加入花生油，料酒拌匀静置备用。3芥菜洗净备用。4将芥菜改刀切小块。5砂锅加入适量的大骨汤煮开。6放入芥菜，煮开一分钟。7放入瘦肉。8加入猪肝。9煮开至肉片变色后少许盐调味即可。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1猪肝和瘦肉洗净切片，加入花生油，料酒均匀静置备用。2东莞米粉提前泡软备用。3芹菜洗净切末备用。4锅里加入适量的水，放入冬菜煮开一两分钟。5放入瘦肉片。6放入猪肝。7加入米粉煮开。8试过咸淡后再酌情加盐调味。9碗中盛入米粉，舀上蒜蓉酥和芹菜末，淋上汤即可。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
很久没吃猪肝，今天来个爆炒。
花式精致美食
1猪肝切成小方块。2放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。3青红尖椒分别切成小段。4姜蒜切成小片，豆瓣酱一勺备用。5锅加底油，下姜蒜炒香。6加入一勺豆瓣酱炒香炒出红油。7下猪肝炒散炒变色，盛出备用。8锅加底油，下青红椒段翻炒几下断生。9再下猪肝爆炒几下，调入盐和鸡精。10成品图。小窍门1、猪肝尽量不要先焯水，腌制好直接下锅滑炒，这样做出来的猪肝口感更滑嫩。2、炒制的过程用到豆瓣酱含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点或是不放。3、猪肝和青红尖椒都很容易熟，入锅炒的时间不宜过长。
零下一度0511
1山药切块。2猪蹄洗净后焯水，再次清洗干净后放入砂锅中、加料酒、姜、葱、水。3烧开后撇去浮沫，盖盖中小火焖煮60分钟左右。4加山药、盐再煮10分钟。5加入鸡精、葱花。6成品。
香香的小厨房
猪肝营养丰富，经常食用具有补血补铁清肝明目功效，很多人都说自己做的猪肝有腥有柴，下面我就来教大家做一道【滑嫩鲜美的猪肝】。
清雅小厨
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
