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1把猪肝瘦肉洗干净切小块用水漂一下，小肠用筷子翻过来用盐和醋搓洗干净切小块。2把泡猪肝的水倒掉，把小肠放一起，放点料酒盐，生抽，淀粉姜，拌匀。3锅里热油，把姜，葱白爆香，放水，水开以后放入腌制好的猪肝煮一会放盐，味精葱花，出锅。
只是想简单一点
八刀汤是一道色香味俱全的汉族名点，属于客家菜系。广东紫金县的“八刀汤”，算得上是的客家人对猪的完美演绎。今天来一个家庭版的八刀汤，种类没有外面食店的齐全，但是自己做的一点都不输外面呢~
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客家人喜欢把猪肝、瘦肉、粉肠称之为"及第"。及第可以代替猪骨搭配食材煲汤，非常营养鲜香。夏日炎炎，让养生汤陪你清凉舒心度夏。
宸·羽
猪肝的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。
祯祯宝贝
猪肝滑嫩，青椒爽脆，好吃下饭。
hb俗人
很简单清口的一款汤，荤素搭配，营养全面，炎炎夏日来上一碗再吃饭，保您胃口全开。这样煮出来的汤，猪肝不腥骚，小肠QQ有嚼劲，腰肉嫩滑，海带苗嫩脆无比，丝瓜清甜味美，一家老小的不同口感要求，都能从这锅汤中得到满足！
心随云动cfliwen
1猪肝切小块，用啤酒清洗干净，再用清水洗干净，挤干水分，加入盐，香油，胡椒粉，酱油，料酒拌匀，再加一个蛋黄，淀粉拌匀腌制15分钟。2配料切丁。3锅里热油爆香配料。4倒入猪肝炒至断生，加入少许盐，酱油，生抽，糖，香醋适量水大火翻炒。5盖盖子焖熟，收汁即可。
全の美食
1猪肝提前清水浸泡半小时，泡出里面的血水。2起锅烧水，猪肝冷水下锅，加入葱姜，花椒。3煮开撇去浮沫，转小火煮25分钟左右（牙签戳一下，没有血水冒出即可）。4捞出猪肝过凉，切薄片。5蘸汁：小葱，蒜末，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉，芝麻油，辣椒油搅拌均匀。6切好的猪肝装盘，可以开吃了。小窍门猪肝一定煮熟煮透了，牙签戳一下没有血水出来即可。
噬血gg
1准备食材，猪肝切片加入料酒胡椒粉淀粉腌制一会。2洋葱切块青红椒切块备用。3锅中加入油煸炒洋葱辣椒断生盛出。4锅中加入油倒入猪肝快速翻炒。5加入洋葱辣椒翻炒，加入少许盐生抽调味即可。6装盘即可。7装盘。
甜甜mimi
一道地道的川菜，以家家都有的泡椒泡姜炒制的猪肝滑嫩又营养。猪肝补血是最好不过的呢。
雨欣欣欣
1预备材料，清洗干净。2切块，加入料酒，生抽，盐，糖，少许油，腌制半小时。3预备配料。4热油，下姜丝，蒜块。5加入双椒，一齐爆香。6加入猪肝，翻炒。7炒至变色。8加入余下的双椒，继续翻炒。9加入一点料酒，生抽，继续翻炒两分钟。10直至汁收干。11上碟。12成了。
香蕉班Cake
1准备好食材。2用调料中所有的食材放在小碗中，调成汁待用。3猪肝放冰箱冷冻至稍硬（方便切片），切成薄片。4青椒、红辣椒、大蒜头都切成片，姜切成丝。5切好的猪肝放在清水中泡两个小时，可以去除血水和毒素，期间要多次换水，清洗干净。6泡好的猪肝捞出沥干水分，加料酒、胡椒粉、少许油抓匀腌一会儿。7起锅烧油。8油七成热时，下入猪肝，快速翻炒变色，几秒钟即可。9盛出待用。10锅中留油，下入辣椒、大蒜头、姜丝翻炒断生。11再倒入之前炒好的猪肝。12加入之前调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。13好了????。14成品图再来一
芊芊_DOkzbcaviraI
1猪肝切片清洗干净，加入料酒，姜片，淀粉抓匀腌制10分钟。2切好材料。3锅里热油倒入猪肝翻炒至变色铲起备用。4再热油爆香蒜姜，葱，辣椒，洋葱。5倒入猪肝大火翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒入味即可。
全の美食
洋葱炒猪肝是由洋葱、猪肝等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
Lipengz
炒肝尖是一道传统美味。我这款是纯粹的家庭版。肝尖没有油炸，而是用水焯。个人感觉，这样更健康。配菜是洋葱、胡萝卜，也是比较利好的食材。味道很不错，一道健康的家庭版炒肝尖。
尔东叶
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
