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继续研究新菜式，今天的汤品用了冬豆，香菇，银耳，猪里脊，鹌鹑蛋五种食材，起名五福迎新春，依旧分享给大家，做法简单快手，厨房小白也不怕。汤汁鲜美，营养丰富，快来试一下吧!
卤蛋厨房
皮蛋瘦肉粥的营养丰富，是以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，加入大米中熬煮成粘稠的粥，出锅前加上香油和葱花。皮蛋瘦肉粥因为质地粘稠、口感顺滑、好消化而受到很多人的喜爱。
红•宏
菠萝酸甜可口，汁水浓郁，作为水果广受欢迎，也是我在这个季节里最喜欢的水果之一，今天就用它来做一道美味的主菜吧——菠萝咕咾肉，我还搭配了一个蒜蓉空心菜和金针菇瘦肉汤，再煎一个大鹅蛋吃吃吧，又是丰盛美味的一顿午餐。
卤蛋厨房
杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色菌伞，未烹调前会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以名杏鲍菇。杏鲍菇还是一种集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病等药用功效，极受人们喜爱，是一种健康美味的食物。今天做一款杏鲍菇炒肉丝分享给大家。
卤蛋厨房
1将里脊肉浸泡出血水，洗净沥干水份，准备好所有材料。2用牙签在里脊肉上扎些小孔。3加姜片和料酒抹匀腌制。4将叉烧酱和蚝油、食盐调匀，均匀的抹在里脊肉上。5加一小匙红曲粉用手揉搓几分钟，使其上色。6使调料能够融入进肉肉里面。7盖上保鲜膜放冰箱冷藏一至两天，期间最好能拿出来重新抓匀揉搓，使它更加入味。8预热烤箱上火160℃，下火210℃，热风旋转模式蜂蜜加少许清水调匀，刷在里脊肉表面。9将里脊肉放烤网上中层，下面放烤盘垫油纸。10烤20—30分钟左右，具体看自家烤箱温度。11待凉后切片，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，简
食无涯
1猪里脊切5毫米左右的厚片。2用肉锤将两面的肉锤松。3加入料酒和姜丝。4加黑胡椒粉。5加入蚝油，生抽和酱油。6打入一颗鹌鹑蛋。7搅拌均匀，放冰箱腌制一天。8准备小半饭碗炸粉。9加两勺清水调成糊。10将腌好的里脊肉放炸粉糊里面上浆。11再取一个小碟子，倒入适量面包糠。12将上浆的里脊肉放入面包糠上，均匀的裹上一层面包糠。13稍微按压一下下，让面包糠能够粘牢。14不粘锅中放适量食用油烧至七八成热。15放入裹好面包糠的里脊肉放油锅中中小火炸。16炸至两面金黄捞出沥干油份。17装盘。18淋上番茄酱和色拉酱就可以开
食无涯
1猪里脊肉切成薄片，加姜丝，生抽，酱油，椒盐粉，黑胡椒粉和鲜辣粉。2加上蒜末。3打入一颗鹌鹑蛋。4搅拌均匀。5盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上。6将牙签放清水里面浸泡十分钟，然后将里脊肉串在牙签上。7预热烤箱上火130℃，下火210℃，烤盘上垫铝箔纸，刷一层薄油，摆放好串好的牙签肉。8表面再刷一层薄油入烤箱烤一刻钟左右。9出炉后涂上烧烤酱，撒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻就完成了。
食无涯
韭菜具有补虚益阳，安五脏，除胃热的功效。韭菜中含有丰富的粗纤维，有促进食欲，降低血脂的作用，对心血管系统疾病有很好的疗效。最近特别喜欢吃韭菜，包包子，包饺子，做馅饼，做烧烤，怎么吃都不腻。今天用韭菜做一道家常小炒，加入了大喜大的孜然酱，味道美美哒！
卤蛋厨房
一道简单的家常菜，绿豆芽配瘦肉丝，口感脆嫩爽口、低脂下饭。
红•宏
1猪肉切片放料酒淀粉腌制10分钟，木耳，黄花菜泡发，黄瓜洗净切片。2葱姜切碎和花椒放入锅中小火炼油。3去除残渣，留葱姜花椒油。4锅中放葱姜花椒油大火滑炒里脊片，变色后盛出。5鸡蛋打散。6放入锅中炒熟盛出备用。7锅中留油，炒木耳和黄花菜1分钟，放入炒好的肉片和鸡蛋，倒入料酒，生抽，白糖，炒匀。8放黄瓜片炒半分钟。9炒至黄瓜片发软。10盛出。
宁静致远0217
北方的一道家常名菜，荤素搭配，美味可口，百吃不厌。
乐焙儿
1里脊，土豆，尖椒洗净准备。2土豆去皮，尖椒去蒂去籽全部切丁，里脊切丁放料酒，淀粉浆10分钟。3葱姜蒜花椒油准备。4锅中放多油炒肉丁变色捞出。5锅中留油炒土豆至半透明。6放尖椒和肉丁炒半分钟，放生抽，白糖，料酒炒匀。7盛出。
宁静致远0217
锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，令人回味无穷！
中华琪食
秋老虎来了，可别甩开腮帮子大鱼大肉猛吃，因为经过苦夏的煎熬，肠胃还处于“苏醒”状态，荤腻吃得太多，更容易着凉上火，再来个秋燥，没完没了的咳嗽也真烦人哪！在饮食上要由清淡逐渐过度到厚味儿，肉丝炒菜其实就挺好，互相借味，又解馋又不上火。此季的叶子菜渐少，根茎菜更适合炒肉丝、肉片了。芹菜清脆易熟、富含植物纤维、铁、锌等营养物质，物美价廉，能跟胡萝卜、土豆、豆芽、青椒、腐竹、豆腐丝等多种蔬菜搭配，即使天天吃都吃不腻。
Meggy跳舞的苹果
小米吸收了肉的汤汁更香了，肉、小米和香菇的结合更健康、营养、美味十足。
红•宏
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
