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黄豆与猪手堪称是最完美的搭档，不但互补还能彼此促进各自的营养成分更好的发挥。黄豆焖猪手，不用一滴油，黄豆吸足了猪手的油脂，酥烂可口，软糯香滑，肥而不腻，丰富的胶原蛋白令肌肤细嫩光滑，二者搭配具有很好的美容养颜抗衰老的功效。
大海微澜
1猪蹄清洗干净对半切开。2猪蹄下锅加料酒焯水。3炒水的猪蹄冲洗干净。4起锅烧油下入葱姜，干辣椒，八角桂皮，香叶炒香。5加适量清水。6下入猪蹄，加生抽。7加老抽。8加盐。9倒入高压锅压20分钟。10倒入炒锅大火收汁。11成品图。12成品图。
最初的最美❤
1猪蹄冷水下锅加料酒，花椒焯水洗净备用。2锅烧热放冰糖炒化成焦糖色，放入少许开水即可。3糖色倒出备用。4准备糖色、葱结、姜片、蒜头、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、白芷、干辣椒。5锅中烧开水放入猪蹄糖色和所有香料，再加适量冰糖、老抽、甜面酱、蚝油大火烧开。6小火炖至猪蹄软烂。7炖好了。8猪蹄放烤盘中撒入烧烤料。9220度烤15分钟即可。
蓝悠沁雪
猪蹄富含胶原蛋白，被称为天然的美容食品，有着很好的增强皮肤弹性之功效。家庭中一般多用焖、红烧、炖汤、凉拌等等，这道凉拌猪蹄口感Q弹略带嚼劲，而且带着沙姜独有的香味，非常好吃。
零下一度0511
1猪蹄事先用清水煮烂，捞出放凉；如果能放冰箱冷藏1～2小时，口感更好。2用油锅煎猪蹄至两面微焦。3用平底锅焙香盐和椒盐，椒盐是自制的，后面会补充做法。4之后再放入猪蹄，拌匀入味即可。5成品图小窍门*椒盐的做法*：（1）生青花椒干焙熟；（2）之后用粉碎机（我们家用的是菲施勒红色那款，用打冰糖的那套刀头和盒子就行）打碎；（3）打碎后的青花椒和盐拌匀即可。
seiseizhang
这是一道传统的老式硬菜。采用红豆和猪蹄的搭配。这道菜的胶原蛋白含量很丰富，肥而不腻。营业很丰富哦！
雨欣欣欣
猪蹄胶原蛋白对孩子家人都身体好
晗汐姐
软糯的猪脚与蜂蜜的甜蜜组合，连我这不爱吃甜食的人都觉得好好吃啊！
musicmiumiu
1起锅，猪蹄冷水下锅，加入料酒，姜片，葱结，大火煮开转小火焖三分钟，捞出冲洗干净。2加入小半碗水，老冰糖熬汤色。3小火熬至冰糖完全融化。4倒入冰糖，快速翻炒。5倒入一整瓶啤酒，不够的话加点水直到漫过猪蹄。6加入干辣椒，香叶，桂皮，八角等大料。7大火煮开，倒入电饭锅或者高压锅煮烂。8水不够的话，中途加点开水。9用筷子戳一下，可以轻松戳穿的话，基本差不多了。10再倒回锅里，挑去大料，干辣椒。11加入少许盐，鸡精，老抽，生抽，大火收汁。12起锅装盘，撒上葱花。
噬血gg
猪蹄富含丰富的蛋白质其中大部分属于胶原蛋白胶原蛋白是皮肤重要的主成部分，可以维持皮肤富有弹性水润光泽的作用，所以经常吃猪蹄菜肴有美容养颜之功效，猪蹄做法也不少做好吃最省事儿的做法我感觉就是做成像皮冻一样的蹄花冻了，这样也汤汁都不浪费一滴，吃到嘴里都是胶原蛋白。
美女天天
可乐这种饮品我虽不喜欢，也特别反对家里人喝这个饮料，但是用它烧菜的确不错，可乐鸡翅就不用说了，用它烧出的猪蹄颜色饱满红润，肉都是特别软糯。
美女天天
健身完吃肉，买点儿猪蹄卤了……
爱健身的宝爸
1猪蹄650克，斩成块。2冷水放入猪蹄，加葱结、姜片、八角、桂皮、香叶煮两分钟。3煮好的猪蹄冲去浮沫。4准备辅料：八角2个、桂皮1片、香叶4片、香辣酱1勺，香辣酱可用豆瓣酱代替。5将猪蹄放入高压锅中，一次性加适量清水。6加入步骤4中的辅料，再调入适量生抽老抽，上盖煮冒气转小火压12分钟。7将压好的猪蹄转入炒锅中，调入少许盐和鸡精，大火收汁。8成品图。小窍门1、猪蹄最好先焯一下水去除浮沫，加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。2、猪蹄入高压锅压的时间约为12分钟即可，保留一点点的嚼劲吃起来
零下一度0511
秋天是丰收的季节，婆婆说新黄豆收割时间快到了，陈豆子还有这么多，那就抓一把来炖汤吧，加了鸡爪同炖，更是满满的胶原蛋白，还加了一些玉米，甘甜味美，营养丰富，美白美容，黄豆还能滋阴润燥，来一份这正好。食材：鸡爪8只、猪蹄1段辅料：玉米2根、黄豆适量、姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐适量
余甘果蜜的厨房
嘴馋了，还有两个月才坐月子，突然想吃，忍不住就煮来解馋啦！
梦回初夏
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1豌豆洗净备用，豆干洗净切丁，猪肉切成丁备用。2锅内倒入少许油，将肉丁翻炒一下，可以加入适量的料酒和盐，盛出备用。3锅内倒入少许油，先将豌豆倒入翻炒一会儿，再陆续将香干丁，和肉丁一起倒入锅内翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒五分钟即可装盘。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
