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1将鳜鱼杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。2姜去皮切片，将几片姜垫在鱼身下面，再将其他姜片插入鱼身开刀处，放上几根小葱，肚子里放2片姜和一根小葱。3葱、姜、辣椒切丝。4小煎锅放油。5蒸锅加水烧开，放入鳜鱼隔水蒸10分钟取出，倒掉汤汁。去掉姜片小葱，浇上蒸鱼豉油，再放上姜丝、小葱丝、辣椒丝。将小煎锅里的油烧至高温，浇到葱姜辣椒丝上即可。6成品7成品8成品9成品
夏家私享菜
1食材：蛋饺、粉丝、菠菜（已洗净切段）2将蛋饺下入清水锅中，搁点猪油。3煮开煮上3分钟。4接着，合入粉丝煮开。5然后，合入已洗净切段的菠菜翻动一下略煮。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀即成。
花鱼儿
不知道这个是不是小笼包，起不了名字，就随便叫吧！可以蒸着吃也可以生煎吃，里面放了凉白开，所以吃起来是有汤汁的，我比较建议加高汤，这样的味道会更好。下次我会尝试做包子皮的小笼包，这次时间紧迫，一边工作一边偷偷摸摸做吃的????????????
天涯豆豆
1准备青椰菜一颗（也称圆白菜），肉末适量或五花肉片2圆白菜用手撕成大小差不多的片洗净备用3葱姜蒜切末4锅中放入适量的色拉油和一勺猪油，然后放入花椒小火煸香捞出5然后放入干辣椒小火煸香6然后放入肉末炒散煸香在烹入一勺料酒去腥增香7在放入葱姜蒜末煸香8然后放入圆白菜煸炒在烹入一勺米醋9然后调入两勺味极鲜生抽，一勺蚝油，1/3勺胡椒粉，一勺鸡粉，一点点盐炒至包菜断生即可出锅10成品图
美食小飞鱼
1花菜用盐水泡15分钟后洗干净2一小碗油渣3大蒜、葱、姜切好。4锅中下入猪油，放入大蒜、葱、姜，小火炒至出香。5开大火下花菜6放入油渣，煸炒。放入盐、鸡精、生抽，煸炒至花菜出水变软！7洒上小葱就可以出锅了！
夏吃冷
1大白菜洗净，处理好如图所示。2中火，放入适量猪油，倒入蒜粒和小米椒炝锅。3转大火，倒入大白菜，翻炒。4加入适量蚝油。5适量食盐，少许鸡精调味，即可出锅啦！6出锅啦！小窍门大白菜洗净后，应放入滤盆中滤干多余的水分，这样炒出来的白菜口感更好。
紫嫣zz
1准备面粉。做馒头一般用中筋，或者通用面粉。2酵母用温水化开。3酵母水中加入两勺白糖。4倒入500g面粉。5慢慢加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。6揉成表面光的面团，放到隔有温水的锅里发酵。7发酵成2-2.5倍大，手指掰开面团有蜂窝状。8取出面团，洒少许面粉到砧板上，排气，加入一小匙猪油，揉面。成型，铺好一次性防粘纸，把馒头切好放入锅内。9再来一笼。10盖好锅盖，等第二次发酵。冬天放置温暖的地方。第二次发酵好后，冷水上锅，大火开始蒸。上汽后，蒸十五分钟关火。11又光滑又亮白的小馒头好了。12搭配炼奶慢慢享用吧
天天天天好
1香干改刀斜切，鸡肉切丝2韭菜切段3葱姜蒜切米4热锅凉油锅中放入一些色拉油和猪油，放入花椒小火煸香，煸香后捞出5然后放入干辣椒小火煸出香味6放入鸡丝炒散7放入葱姜蒜米和杭椒米还是小火炒出香味8放入香干煸炒一会在烹入一勺料酒去除香干的豆腥味9放入味极鲜生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉1/3勺，鸡粉半勺炒匀10然后放入韭菜放入一点点盐翻炒11炒至韭菜刚刚断生即好，快出锅时淋入几滴香油出锅12成品图13成品图
美食小飞鱼
1鱼洗干净2鱼身上切四刀，不要切断。3把生姜片塞入切口处4肚子里也塞入生姜和葱。5蒸锅里放入清水，清水里倒入料酒。6上锅蒸20分钟。7蒸好了的鱼，把水倒掉。8把蒸过的葱和生姜去掉，洒上新鲜的葱和生姜丝。倒入蒸鱼豉油，淋上猪油
夏吃冷
江南小镇风味，妈妈手做的咸肉菜饭。
觉察入微
一直以来发的菜谱都是滋补方面比较多，其实，我不太擅长烘焙啦，哈哈~不常给孩子们做烘焙的糕点，每次他们都说哪个小朋友的妈妈今天做了什么什么，看起来好好看~作为一个慈祥的妈妈（梗自爸哪，O∩_∩O哈哈~），我特地抽了半天时间去学做了持续热门的蛋黄酥，想给他们一个惊喜。刚开始以为会失败，没想到出来的成品还不错，孩子们都喜欢吃~现在整理菜谱出来给大家参考参考，以后要继续多学点好吃的！
小森的妈妈
这是一道很清爽的煎饼，饼皮很薄很酥脆，是一道不错的早点。也可以做成包子。
天涯豆豆
这是款无糖糖五仁的，是中秋的时候特意做给姥姥的，只不过我用了点可可粉配合里面的陷，味道非常棒
敏zhu
这是款无糖糖五仁的，是中秋的时候特意做给姥姥的，只不过我用了点可可粉配合里面的陷，味道非常棒
敏zhu
1准备红菜苔一把。2摘除老叶和老茎，用清水清洗两遍。3放入滤盆，滤干多余的水分。4大火，热锅，放猪油，猪油化开后，放蒜粒煸香。5蒜粒微黄，倒入红菜苔。6差不多熟了，放食盐一小匙，放适量鸡精，蚝油。调味均匀，出锅。7成品。8再来一张。小窍门大火爆炒红菜苔时，注意倒入蒜粒后，用锅铲及时翻动，以免炒糊。
sandygao2008
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
