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1将鳜鱼杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。2姜去皮切片，将几片姜垫在鱼身下面，再将其他姜片插入鱼身开刀处，放上几根小葱，肚子里放2片姜和一根小葱。3葱、姜、辣椒切丝。4小煎锅放油。5蒸锅加水烧开，放入鳜鱼隔水蒸10分钟取出，倒掉汤汁。去掉姜片小葱，浇上蒸鱼豉油，再放上姜丝、小葱丝、辣椒丝。将小煎锅里的油烧至高温，浇到葱姜辣椒丝上即可。6成品7成品8成品9成品
夏家私享菜
1食材：蛋饺、粉丝、菠菜（已洗净切段）2将蛋饺下入清水锅中，搁点猪油。3煮开煮上3分钟。4接着，合入粉丝煮开。5然后，合入已洗净切段的菠菜翻动一下略煮。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀即成。
花鱼儿
不知道这个是不是小笼包，起不了名字，就随便叫吧！可以蒸着吃也可以生煎吃，里面放了凉白开，所以吃起来是有汤汁的，我比较建议加高汤，这样的味道会更好。下次我会尝试做包子皮的小笼包，这次时间紧迫，一边工作一边偷偷摸摸做吃的????????????
天涯豆豆
1准备青椰菜一颗（也称圆白菜），肉末适量或五花肉片2圆白菜用手撕成大小差不多的片洗净备用3葱姜蒜切末4锅中放入适量的色拉油和一勺猪油，然后放入花椒小火煸香捞出5然后放入干辣椒小火煸香6然后放入肉末炒散煸香在烹入一勺料酒去腥增香7在放入葱姜蒜末煸香8然后放入圆白菜煸炒在烹入一勺米醋9然后调入两勺味极鲜生抽，一勺蚝油，1/3勺胡椒粉，一勺鸡粉，一点点盐炒至包菜断生即可出锅10成品图
美食小飞鱼
1花菜用盐水泡15分钟后洗干净2一小碗油渣3大蒜、葱、姜切好。4锅中下入猪油，放入大蒜、葱、姜，小火炒至出香。5开大火下花菜6放入油渣，煸炒。放入盐、鸡精、生抽，煸炒至花菜出水变软！7洒上小葱就可以出锅了！
夏吃冷
1大白菜洗净，处理好如图所示。2中火，放入适量猪油，倒入蒜粒和小米椒炝锅。3转大火，倒入大白菜，翻炒。4加入适量蚝油。5适量食盐，少许鸡精调味，即可出锅啦！6出锅啦！小窍门大白菜洗净后，应放入滤盆中滤干多余的水分，这样炒出来的白菜口感更好。
紫嫣zz
1准备面粉。做馒头一般用中筋，或者通用面粉。2酵母用温水化开。3酵母水中加入两勺白糖。4倒入500g面粉。5慢慢加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。6揉成表面光的面团，放到隔有温水的锅里发酵。7发酵成2-2.5倍大，手指掰开面团有蜂窝状。8取出面团，洒少许面粉到砧板上，排气，加入一小匙猪油，揉面。成型，铺好一次性防粘纸，把馒头切好放入锅内。9再来一笼。10盖好锅盖，等第二次发酵。冬天放置温暖的地方。第二次发酵好后，冷水上锅，大火开始蒸。上汽后，蒸十五分钟关火。11又光滑又亮白的小馒头好了。12搭配炼奶慢慢享用吧
天天天天好
1香干改刀斜切，鸡肉切丝2韭菜切段3葱姜蒜切米4热锅凉油锅中放入一些色拉油和猪油，放入花椒小火煸香，煸香后捞出5然后放入干辣椒小火煸出香味6放入鸡丝炒散7放入葱姜蒜米和杭椒米还是小火炒出香味8放入香干煸炒一会在烹入一勺料酒去除香干的豆腥味9放入味极鲜生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉1/3勺，鸡粉半勺炒匀10然后放入韭菜放入一点点盐翻炒11炒至韭菜刚刚断生即好，快出锅时淋入几滴香油出锅12成品图13成品图
美食小飞鱼
1鱼洗干净2鱼身上切四刀，不要切断。3把生姜片塞入切口处4肚子里也塞入生姜和葱。5蒸锅里放入清水，清水里倒入料酒。6上锅蒸20分钟。7蒸好了的鱼，把水倒掉。8把蒸过的葱和生姜去掉，洒上新鲜的葱和生姜丝。倒入蒸鱼豉油，淋上猪油
夏吃冷
江南小镇风味，妈妈手做的咸肉菜饭。
觉察入微
一直以来发的菜谱都是滋补方面比较多，其实，我不太擅长烘焙啦，哈哈~不常给孩子们做烘焙的糕点，每次他们都说哪个小朋友的妈妈今天做了什么什么，看起来好好看~作为一个慈祥的妈妈（梗自爸哪，O∩_∩O哈哈~），我特地抽了半天时间去学做了持续热门的蛋黄酥，想给他们一个惊喜。刚开始以为会失败，没想到出来的成品还不错，孩子们都喜欢吃~现在整理菜谱出来给大家参考参考，以后要继续多学点好吃的！
小森的妈妈
这是一道很清爽的煎饼，饼皮很薄很酥脆，是一道不错的早点。也可以做成包子。
天涯豆豆
这是款无糖糖五仁的，是中秋的时候特意做给姥姥的，只不过我用了点可可粉配合里面的陷，味道非常棒
敏zhu
这是款无糖糖五仁的，是中秋的时候特意做给姥姥的，只不过我用了点可可粉配合里面的陷，味道非常棒
敏zhu
1准备红菜苔一把。2摘除老叶和老茎，用清水清洗两遍。3放入滤盆，滤干多余的水分。4大火，热锅，放猪油，猪油化开后，放蒜粒煸香。5蒜粒微黄，倒入红菜苔。6差不多熟了，放食盐一小匙，放适量鸡精，蚝油。调味均匀，出锅。7成品。8再来一张。小窍门大火爆炒红菜苔时，注意倒入蒜粒后，用锅铲及时翻动，以免炒糊。
sandygao2008
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
