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自从买了烤箱，照猫画虎，和朋友们学着做各种点心，对我支持最大功劳最大的是亲爱的妈妈，做的好吃的不舍得吃，做的不好吃的她陪我一起消灭；为我买来了酒曲，让我能顺利的做出醪糟，这不，前两天又买来了我们以前从未见过的紫薯（老妈总看别人做的紫薯这个紫薯那个，长见识了哈）找了好多方子，今天先上一个紫薯土司，土司的方子是抄自由的，又在里面加了紫薯馅哈。
76小龙女
1材料：紫薯两个，酸奶一杯。2紫薯去皮切片煮熟。3碾成紫薯泥。4放盘中倒上酸奶。
贝壳0703
做这个花卷纯属偶然,是用做生日蛋糕剩下的奶油鼓捣的,还顺带消耗了驻扎冰箱N久的一块老面和半盒紫薯。常听俺妈说，做酥皮可以刷植物油，做出也是一层层的。自从烘焙以来，妈帮了我很多忙，紫薯、酒曲等等等好多东西都是她帮我学么着的，前两天又帮我买了一袋子高粉，才合1.8一斤，功劳大大地有，所以相当的有发言权滴。这次的花卷就是按照刷植物油的方法干的，不过分层不很明显，但比不刷油的口感要好很多哈，是继首次自创菠萝包之后的又一新作。自创方子并不一定就好,可我喜欢这样的制作过程,根据家里现有原料根据自己的喜好随心所欲不受约
76小龙女
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
籣草児
“茶巾绞”这名字一听就知道是和风小点的一种。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，但在日本料理中，一般指的是像是用茶巾裹的做出来的食物。紫薯茶巾绞在日本茶道中茶点是必不可少的，也是甜点中最有名的，它是就用裹的手法做出来的。柔软的食材作为原料，用麻布包好，拧成团状，表面布满了布料或者保鲜膜的纹路，古朴憨拙，可爱非常，而且如同他们那程序繁琐的茶道一样过分的精致扭捏。紫薯茶巾绞是日本的一道健康小点心，感觉特别适合小朋友，色泽鲜紫，肉质紧实，甜而不腻，造型细致小巧，吃起来绵软芳香。
梅依旧
我要做的量很多 大家视量自己增减做出来颜色缤纷~给夏天增加色彩哟
◎野猫衛門◎
1准备紫薯，削皮之后，切小片。2放进蒸锅里面煮十分钟左右。3蒸好之后，用汤匙搅蓉。然后放些白糖进去。白糖的量可以根据自己喜好吃甜的分量来加，因为紫薯本身也是有点甜的。4面团醒面20分钟，然后搓成一小团，用擀面杖擀平之后，摊上紫薯馅。（这里的很多步骤都省略了图片，因为当时手忙不过来了。）5摊开均匀之后，从最底边卷起，慢慢卷。免得面裂开。6把刚才卷好的，用小刀切成三等分。然后再用手把两边捏均匀。（这一步也省略了图片）。然后再用手掌压成小饼。7把做好的小饼放入煎锅，一个个放整齐。煎锅下面抹一层薄薄的油。就可以开
喜欢蛋炒饭
不喜欢买外面的红豆沙，自己做一时又嫌麻烦喜欢紫薯的色 做起来方便！呵呵琢磨了紫薯馅驴打滚本来想叫紫薯糯米卷的！可怎么看怎么像驴打滚只是馅料不一样，样子丑！北 京的亲们别拍我哈
狗窝
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。而花青素具有广泛的抗氧化活性，而人体疾病的产生与身体中的氧化反应相关，多吃具有抗氧化功能的食物对预防各种疾病都有好处 除了因为食疗价值高而获得众人的喜欢，还有很多人是被它那妖娆的紫色所吸引，甚至不能自拔，偶就是其中一个。只要它一上市，别的薯类根本就无法入眼。甚至以前超爱的南瓜也暂时被遗忘，做面食时通通用它来代替。今天就先上一个最简单的---------刀切紫薯馒头
乐逍遥
1糯米洗净，提前泡4小时。2泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。3紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。4蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。5蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。6取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。7在糯米饭上铺上紫薯泥。8再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。9倒扣盒子，取出凉糕。10刀上抹少许熟油，将凉糕切成厚片。
籣草児
1红豆沙备用。2南瓜切块入微波炉高火10分钟。3将南瓜捣成泥，加入糯米粉。4和成面团。5然后搓长条。6切成小剂子。7取一个剂子压成圆片。8取一个剂子压成圆片，包上豆沙馅。9象包包子那样包圆，用筷子头在中间按个小圆窝。10用小刀刀背在上面压出痕迹。11大概压5-6道就可以了。12放一粒葡萄干做柄,一个生胚就做成了。13将生胚上锅蒸8分钟即可，注意盘子上刷层油，不然蒸好后拿不起来的哦。14同时做了紫薯馅的,做法一样的哦。
家有桐宝
本人超爱汤圆，但市售汤圆通常热量很高，还有很多的人工添加剂，制作汤圆的皮为纯糯米粉，吃多了不易消化，且助热生痰，不适合经常吃。所以我将紫薯作为主料，加适量的糯米粉，还可以加些红枣，起到补血养颜的作用，营养与美味兼得！
蓝湖
1紫薯蒸熟。2将它去皮。3压成泥后 加入白糖。4加入淡奶油。5搅拌均匀。6各种馅料任意搭配。7准备饼皮材料。8将糖浆 视水 大豆油混合。9用打蛋器打发。10再筛入低粉。11上下翻拌均匀 静置2小时。12将饼皮分成16克/个 紫薯泥24克/个 麻薯10克/个。13将麻薯包在紫薯泥里。14滚圆备用。15全部包好后备用。16将饼皮包上双薯馅。17.然后滚圆备用。18沾上干淀粉 拍掉多余的粉。19放进模具中（50克的模具）。20压一下放在烤盘上。21全部准备好 表面喷上纯净水。22放进烤箱210度5分钟。23再拿
香橙可米露
这是一款使用非常高的内馅，它不仅仅可以用来做内馅，还非常适合一岁前的小婴儿食用，紫薯含有大量药用价值高的花青素，花青素对100多种疾病有防备和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。并且紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用，国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。
鱼尾巴
中秋节马上就要到了，中秋佳节的传统美食——月饼，无人不爱。 可如今市场上的月饼大都是高糖高脂，对身体健康极为不利，尤其是老年人食用，真让人又爱又怕。 本想自己动手自制营养健康的月饼，过一个健康快乐的中秋节，可原材料没配齐，无奈，只好用模具做了一款玉米粘糕以示喜庆。
籣草児
这个是宝宝6个月的时候做的，一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的，从刚开始的4分之1，慢慢的增加到吃一个蛋黄，到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话，蛋黄会沉淀在底下，不好喂也可以用米油调蛋黄，营养也很好
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
