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喜欢吃肉，更喜欢带点肥肉的那种，就像猪肉要吃五花肉，牛肉中我最喜欢的也是牛腩，同时有筋、肉、油的牛腩，不管是红烧还是清汤，都很好吃，最喜欢的是番茄炖牛腩，酸甜咸口的味道，鲜艳的色泽让人一看就很有食欲，牛腩肥烂不腻，好吃的一米米啊！番茄中很有丰富的番茄红素，具有很强的抗氧化功能，番茄红素跟牛腩中的动物蛋白质、脂肪等结合，更有利于人体消化吸收，牛腩性温，吃多了容易上火，而番茄性偏寒，两者搭配在一起恰好起到寒热中和的效果，因此不管是何种体质的人都很适合使用番茄炖牛腩，两者是非常完美的结合！番茄中含有的苹果酸和柠
小董妞@厨房
西红柿炒鸡蛋，应该算是中国人餐桌上最常出现的一道菜肴了。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味。价格又那么亲民，今天就来做做这道菜吧～
多芸转晴
1面粉中加少量的盐，边加水边搅拌成面絮，将面絮揉成稍硬的面团，加盖静置30分钟2将面团搓长3揪成等量的面剂4再搓成长12厘米，直径2.5厘米的条5刷上油，加盖饧20-30分钟6将西红柿鸡蛋卤炒好炒时稍加些热水）7取一面剂，压扁擀成片，用擀杖压两条印8轻轻扯长（25厘米左右）9双手拉起面片慢慢扯长，期间将面片不断上下扯长，当面挨到案板的时候会发出biang、biang的声音10面越扯越长11从压印出撕开12再撕开另一压印13面条撕开后可手提扯面向案板甩打两下以增加扯面的劲道（新手请尝试、练习后再操作这一步骤
英英菜谱
金针菇是菇类的一种,营养成分很高,鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等.对人体特别好,下面介绍下.1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；⒊
满宝妈妈
西红柿酸酸甜甜的很开胃，不管做汤做面都挺受家人喜欢的。今天的这一锅和西红柿有关，它可以是单独的一锅西红柿蛋花汤，也可以再多一步成西红柿烩饼。饼是自己烙的发面饼，很柔软、暄腾，因为是剩的，所以切成小丁，往热汤中一混合，一边吃一边让饼吸足了汤汁，是一道非常适合老人小孩的主食。
Meggy跳舞的苹果
西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档，大家一定不陌生西红柿炒蛋，蛋炒西红柿，这可是二道菜，哈哈。说真的，再好吃的菜，多吃也腻。不如吃西红柿厚烧蛋，可以当早餐吃。比西红柿炒蛋增加了一点生粉，厚厚的卷起来，一口咬下有葱香、鸡蛋香，还有酸酸甜甜的西红柿。口感丰富，多层次，有幸福满足的味道。
sourcehe
每想起这碗面都有一种家的味道！！生在北方的我，小时候身体弱，老是生病，也不爱吃饭。奶奶就爱做碗手擀面让我吃。每次都会放两只大虾，一只放在碗上，另一只卧在碗底。 直到现在，每当我生病的时候。还是最想吃奶奶的手擀面，只是背井离乡的日子，很少能吃得到了。味道却一直存在记忆里。
王上升
越是简单的越是最经典的，一碗疙瘩汤就能唤起童年的记忆，吃出妈妈的味道。记得小时候每次放学回到家都会喊饿，每每这个时候，妈妈总是习惯性的煮一份疙瘩汤给我吃，那时候感觉妈妈好厉害哦，分分钟就能让我吃上那么美味的饭，真的好崇拜她。后来长大离开家，可这么多年这碗汤一直陪着我，每次饿了又懒得做饭的时候都会给自己煮上一碗，简答快捷还超级好吃。心情低落压力大的时候也会吃这个，因为吃着它的时候心里是暖的，就好像妈妈在身边……你们呢，有没有一种美食满怀童年的美好记忆，融入你的生命，让你百吃不厌呢……
JU家小厨房
【洋葱炒羊肉】家常小炒 自从米爸爸那天十块钱买回来那么老大一袋子洋葱之后，俺家就没有再买葱了，用洋葱代替葱了。 洋葱也是我特别喜欢的一个菜，当小料，当配菜，或者直接凉拌，都喜欢。 洋葱跟蒜苗西红柿一样都属于百搭菜，跟谁都能合在一起。 羊肉小炒在我家也常常出现，拿羊肉配上蔬菜，简单的一炒，很好的下饭菜。 不过今天用了一点叉烧酱，还挺好吃呢！
辽南蟹
洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果。用洋葱炒鸡蛋是道非常简单也很普通的家常快炒菜，它营养丰富，味道鲜美，相信每个家庭都做过。洋葱的选择上，可以按个人口味，黄皮洋葱的口味略甜一些，而紫皮洋葱的口味上更辛辣，我炒菜喜欢选择黄皮洋葱。 有的人说我喜欢吃洋葱就是不敢做，因为切洋葱总是流泪，其实也有切洋葱切洋葱不流泪的妙招与你分享，那就是将洋葱切之前泡在水里或者放入冰箱中冷藏一定的时间，这样切的时候就不流泪。原本辣的让人流泪的洋葱，经过高火烹制，再与鸡蛋美
斯佳丽WH
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。家里的小朋友最近不爱吃米饭，为了让孩子对米饭有兴趣，万能的妈妈这次加入了洋葱，青椒，胡萝卜，鸡蛋和米饭，煎成金灿灿的蔬米饼，孩子一连吃了好几个，最后还不忘说明天还要吃。洋葱蔬米饼的食材可以根据自家的材料随意调整，用最简单的食材做出最美味的料理。
龙宝宝陈诺
洋葱可以降血压，而且其口感清脆略发甜，因此炒着吃要比生着吃的机会多一些。我家经常用肉丝炒洋葱。切成丝，熟得快。我再加一个尖椒，颜色搭配上也漂亮一些，营养上也丰富一些。这肉丝要想炒得嫩，有窍门。不管新鲜的肉还是冷冻过的肉，您记住我这方法，保准能炒出滑嫩嫩的肉丝来，一点儿都不塞牙。
Meggy跳舞的苹果
鱿鱼富含蛋白质，但是胆固醇过高，和洋葱搭配很合适尤其是大街上火爆的铁板鱿鱼看上相当可口，其实在家也可以做出相似的火爆鱿鱼大家可以试试，灰常之下饭
帅帅小厨
《传奇》的歌词里说的好，“只因在人群里多看了你一眼，再也没能忘掉你的容颜。”对于这道香酥洋葱圈亦可如此，只需一口，便是一段绵延的爱恋。 说来洋葱，我是从小不喜欢吃的。小时候爸爸怕我养成挑食的毛病，对我不喜欢吃的食物，硬逼着要让我吃下去，凡是吃到洋葱和茄子，我都是捏着鼻子、眉头一锁，将整片儿囫囵吞枣的咽了。可想而知我有多么的不喜欢它们的味道。近几年，从喜欢烹饪以来，我竟然莫名其妙的爱上了这些曾经给予我痛苦的食物。尤其洋葱，炖肉、炒菜都喜欢加点儿，特别提味儿。原谅我多年以前对它们肤浅的认识。还好，现在弥
花桑卓玛
今天上一道素食吧吼吼~~~~我吃这道菜居然连饭都少吃了 。里面的豆腐有点饱腹~~~~达到了我的要求~
任性野猫
洋葱拌木耳，是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜，凉拌口味，清爽开胃，在制作工艺上属于凉拌类。
小艾厨娘
两日前烙玉米饼剩下的面团，自然发酵成面酵子，用它发面蒸几个玉米面馒头。
英英菜谱
在饭店这道菜叫黄金万两，不只是因为玉米外表和颜色像黄金，玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E.可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。 这道菜也是早上给女儿的早餐之一，本来准备煮
如莲静心
夏天气温高，人体出汗多，也容易没胃口，这时候多喝些汤水是补充肌体亏耗的好方法哦~~汤水中我最喜欢的就是胡萝卜玉米猪骨汤了，它不止清甜好喝，那红红黄黄亮眼的汤色更是加分不少~~
juju菊娜
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康十分有利，它含有丰富的维生素C等，有长寿、美容的作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。另外玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。榨好的玉米汁不但色泽鲜艳、口感细腻，而且营养丰富，非常适合早餐或者下午茶。
诗心
1玉米切段，连同黄油和白糖一起放入可微波的碗里；2加入与其持平的白开水；3放入微波炉，叮30分钟，即可！小窍门黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油营养是奶制品之首。含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。但是，营养很好却含脂量很高，所以也不要过分食用哦！ 喜欢吃玉米的童鞋，可以试试这种做法，简单美味……我知道一定会有担心说微波炉食品不健
NZmom
蛋花粥做过很多次了，给女儿添加辅食那会儿，煮的最多的就是蛋花粥了，加玉米一起煮还是第一次。玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。而且玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对老年性便秘很有帮助。
飘零星
1材料准备好2洋葱和土豆切丁3锅子烧热放入黄油，烧至黄油融化4依次放入洋葱、土豆拌炒5接着兑入500ml清水，盖上盖子煮15分钟6将煮好的土豆洋葱汤放置温热，再倒入破壁机容器内7接着放入玉米粒8启动破壁机的浓汤程序9程序结束后，关闭机器10将搅拌好的浓汤再次倒回锅中煮开11调入胡椒粉和盐即可12成品
juju菊娜
1玉米洗净用纸巾擦干水分。2刷上油。3烤箱220都预热好中层烤18分钟。4蜂蜜用水1:1兑开5搅拌均匀6刷在玉米上面。7再次入烤箱烤8分钟小窍门蜂蜜太甜会烤焦一定要兑水，玉米要看住火候不然会烤焦
依然美食
红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，配米饭吃极其适合。 茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜，常食对身体也极有好处。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。另外，茄子还含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
乐悠厨房
这道菜味道鲜美、柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富。下饭更是一大特点，拌着米饭吃，唇齿留香。
乐悠厨房
过油的茄子香，那是谁都知道的；烧茄子不过油又要好吃，似乎是挺难的。 但也不是完全不可以，我最近就发现了一个非常省油的烧茄子方法——用微波炉把茄子打软，然后再按一般方法来烧。 今天先来个酸甜口味的酱烧茄子泥。 好吃的秘诀是酱油、醋和糖调制的烧汁，以及——辣椒。 味道可能与过油的茄子不同，可是同样的下饭好吃，更重要的是油少没负担。
芹意
有研究说深色的菜含有更多的花青素和营养物质，营养功效比浅色的菜肴好很多，所以蔬菜就要多吃一点深绿色的比如马兰头啦菠菜啦万年青啦之类，还要尽可能多吃一点青紫色的因为花青素最丰富，能够有效地抗衰老呢！紫色的蔬菜不多，紫薯不说了，不能当菜吃，紫山药极难获得而且切开之后非常容易被氧化成褐色，紫甘蓝也要小心，因为花青素高温下很容易被破坏，我曾经就成功的把一碗樱花粉色的米饭成功的蒸成了……土黄色……但是茄子皮似乎好一些，只要不是特别长时间的烹调，就不会马上变成土黄色，所以，多吃点茄子当然好啦~~加了积分的茄子，虽然没
恬萝姑娘
貌似东北馆子里比较常见这道小菜，我们家喜欢吃茄子 但是茄子炒起来比较吃油，于是想起这道菜，早上逛早市时候发现这小茄子 简直是如获至宝 马上买回家做来吃夏天的话可以多做两份放到冰箱里 这样吃的时候取一些 方便简单还美味
evaboss
家常豆角炒茄子比肉还好吃，最近一直出现在餐桌上。
美乐猪
大家都知道一般的烧茄子，茄子提前要过一遍油，而这个烧茄子的做法不用过油，也就是只用平时炒菜的油量便可。减少了油量，吃起来更健康，味道也不差哦。
小黠大痴
肉末与茄子的搭配绝对是很多人的喜爱，它是一道可以将白米饭消灭的菜肴，今天我的做法比较简单，适合一些懒人做，只要将材料放进锅里直接烧熟就可以了，而且味道也很不错的。
飘儿78
俗话说——过节胖三斤，您胖了几斤？ 元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受“教毁”了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。 今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜—— 炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者——
芹意
1海带提前泡发后洗净控水，然后卷成卷用棉线捆住。2黄豆100g提前用冷水泡发3-4小时，而后控水备用。3煮熟的鸡蛋4枚，剥壳备用。4葱段、姜片，香叶，大料，花椒，干辣椒，桂皮，橙皮准备好。5汤锅内放入2/3量的水，将步骤4的香料放入锅内，开火。6放入2大勺老抽和3大勺生抽。7放入适量的料酒。8放适量的冰糖，提鲜。9在放入一些老卤汁进去，没有的话可以省略。（老卤汁的做法见这里）10大火烧开后转小火煮20分钟左右即成卤汁。11卤汁煮好先用筷子头沾一点点卤汁尝尝咸淡，如果咸淡合适放入海带卷，不合适再继续根据需要
暖暖尚
海带冬笋汤是一道家常简汤，营养价值高，低热量，高蛋白质，去燥润肺汤。食材是海底蔬菜海带，已经野生的冬笋，再加上猪瘦肉，荤素搭配，营养均衡。海带营养丰富的海底蔬菜，含有丰富的碘等矿物质。热量低，蛋白质高，矿物质丰富，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗癌症等功效。冬笋肥大厚实，风味独特，是南方人餐桌上佳品。冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒、养肝明目、消食的功效。还可以开胃健脾、消油腻、解酒毒等。
sourcehe
海带补碘，排毒，西兰花美容，抗衰老，两种利好食材煮熟后加简单的调味品凉拌，是一款适合家人口味，虽普通，却是美容减肥的保健菜。
尔东叶
猪蹄满满的胶原蛋白，还有海带，女人要变美美就多喝哦
爱生活的馋猫
拉开吃素模式！怎么吃才更健康？水煮菜吃起来。白萝卜海带加上山茶油，绝对美。素素的，清清淡淡的，通肠刮油利大便，吃了真是舒服。材料：绿萝卜 海带 蒜苗调料：山茶油 盐 生抽 做法：
辽南蟹
这个菜的造型完全是为了吸引家里的宝宝，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血，鸡蛋和海带都是营养丰富的食材，适合孩子吃！
阿大^.^
此菜味道咸鲜，营养丰富黄豆不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品海带的营养价值很高富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及碘等多种微量元素中医认为，海带性味咸寒、无毒具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症
放逐的青春
