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今天跟大家分享的这道小菜不用一滴油，香辣鲜美，是菜又是汤，喝一碗让人食欲大开，喝两碗冒小汗浑身舒坦，而且补钙、补锌效果非常不错。食材很简单，豆腐、蛤蜊肉、青红辣椒，采购也不难。 有了蛤蜊的加持，再放鸡精、味精就画蛇添足了。蛤蜊肉就是天然的增鲜剂，也正因此，这道用料简单的小菜才得以让人爱不释“口”。对了，如果给小朋友吃，可将香辣口换成清淡口，清鲜甜美，同样招人喜欢。
Meggy跳舞的苹果
猪肝，养肝明目还补铁，经过腌炸的猪肝吃到嘴里细嫩、鲜咸，非常好吃！
邱邱的厨房日记
今天做的这个琥珀核桃仁，不用油炸，用烤箱把核桃仁烤熟，用冰糖和蜂蜜加少许白糖，熬个糖浆挂到上面，非常的酥脆，核桃仁表面裹的一层糖浆像琉璃似的晶莹剔透，吃起来口感特别脆，不用油炸吃了不会上火更健康，核桃仁功效尽人皆知，用它做出的美味食品，堪称极品，在闲暇之余，逢年过节自己做点健康美味的小零食，非常不错，下面详细分享一下做法，喜欢的亲可以关注一下，只要掌握好熬糖的技巧就很好成功。
琴韵优雅
从小最常吃到的是咸粥，每吃一次都倍感幸福，现在我也学着为家人煮一锅好粥。清代养生家黄云鸪在《粥谱》一书中对喝粥做出了更为精辟的阐述：“一省事，二味全，三津润，四利隔，五晚消化。” 既能滋养肠胃，还可以在一年四季，不同时间，搭配出各式各样的粥，别人不知道，在我家，粥要占了两餐：早餐和晚餐。煮粥水量要足，煮制过程中，不可加水。中间加水，会降低粥的黏稠度。一般纯谷物的粥，如大米粥，原料与水的比例为1：4。如果添加膨胀系数小的原料，如水果、蔬菜、内糊等，谷物在原料中所占比例需减少，可以按照谷与水1：3的比例进行煮
余甘果蜜的厨房
扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类，是天然的补锌、补钙、补铁的好方法，经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
娅米厨房
昨儿发了节后调理肠胃的粥，今天，继续来分享调理肠胃的小菜。 素菜，在正月里是比较受欢迎的炒菜品种，鱼、肉吃多了，肠胃负担加重，连口味也变得刁钻起来，重口味的菜不再讨喜。 反而是清淡的小炒，更受欢迎。 西芹，又称洋芹，美芹，是从欧洲引进的新品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。西芹的做法，比较有名的，是百合西芹和腰果西芹。双双今天将两个菜结合，创造了腰果百合炒西芹。
俊良老妈
杏仁豆腐其实是一道老北京著名传统甜点，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因为出名，所以大江南北广为流传，不过因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。 传统杏仁豆腐的做法比较费事，需要用石磨磨浆，现代的制作手法相对来说要简单得多，可以用杏仁粉兑水调成浆汁，也可以买成品杏仁露，再加入牛奶、鱼胶等制成豆腐状就可以了。不过为了追求口感，现代的做法中，还有加入淡奶油、水果、蛋清、花蜜、果露等各种方法，所以口味更丰富，营养价值也更高。
小厨飘香
这是一份有年代的小食，你吃过吗，我没有拍下制作过程，因为没想到我能复制童年的味道。方法很简单，用文字我一定能解释清楚。看见它你有木有回忆
小七美食记
中秋月圆人团圆，今天制作一道清淡，一口鲜的大菜：香菇酿虾仁，香菇包裹着虾肉，成品鲜香多汁，颜色漂亮，口感饱满，吃上一口，回味留恋，老少皆宜哦
阳春白雪小食光
之前用过香蕉和牛奶直接做，味道上总是觉得有一丢丢的欠缺，这次加了酸奶，感觉好喝多了，而且这三种食材都是对身体特别有好处的，平时一般也不会放在一起吃，这样倒挺方便，放在一起榨成汁了，每次孩子要喝的时候我也跟着喝一杯，老母亲也享受一把高钙高营养的健康饮品～
美食妃英理
干贝学名瑶柱，是贝类闭壳肌的干制品，其蛋白质含量非常高，自带鲜咸味，可以煮粥、煮汤，也可以做菜、做馅，还能直接当零食吃。用干贝入菜，盐和其它调味品都要少放，也不宜放酱油等重味调料，以免抢了干贝的“风头”。今儿用白灼的方法做了这道干贝油菜，一滴油都没放，清新爽口。干贝的鲜和油菜的嫩相得益彰，不失为一道家庭快手小菜。
Meggy跳舞的苹果
立秋之后，虽然天气早晚凉爽了不少，但是 “秋老虎”的威力还未消，在饮食上还要注意荤素搭配，适当吃些富含植物纤维的小凉菜，不但开胃，还能清理肠胃、顺气，不上火。这道凉拌菠菜就很适合现在食用，与胡萝卜丝同拌颜色漂亮，营养丰富，口感清脆，适合大多数人群。脾胃虚弱的人可将胡萝卜丝焯烫后再拌。
Meggy跳舞的苹果
又到了菠菜大量上市的季节，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。适当多吃些对身体非常好，再加上营养丰富，味道香脆的腰果，拌好的菜口感丰富，诱人食欲。是我家春季餐桌最受欢迎的一道凉拌菜
tgcyy
洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果。用洋葱炒鸡蛋是道非常简单也很普通的家常快炒菜，它营养丰富，味道鲜美，相信每个家庭都做过。洋葱的选择上，可以按个人口味，黄皮洋葱的口味略甜一些，而紫皮洋葱的口味上更辛辣，我炒菜喜欢选择黄皮洋葱。 有的人说我喜欢吃洋葱就是不敢做，因为切洋葱总是流泪，其实也有切洋葱切洋葱不流泪的妙招与你分享，那就是将洋葱切之前泡在水里或者放入冰箱中冷藏一定的时间，这样切的时候就不流泪。原本辣的让人流泪的洋葱，经过高火烹制，再与鸡蛋美
斯佳丽WH
在饭店这道菜叫黄金万两，不只是因为玉米外表和颜色像黄金，玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E.可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。 这道菜也是早上给女儿的早餐之一，本来准备煮
如莲静心
木耳真是个好食材，炒着吃炖着吃做汤做馅儿都行。今天用应季的菠菜和木耳做个凉拌菜小菜，酸辣调剂，爽脆开胃~~
泽瑞妈妈
洋葱炒猪肝，一道非常下饭的家常菜，要想把猪肝炒好的话，只要做好腌和焯水这二步，炒出来的猪肝又嫩又干净。加了洋葱一起炒的猪肝开胃又下饭，脆脆的洋葱块嫩嫩的猪肝吃起来都是非常香的，每次烧洋葱烧猪肝，都是第一个光盘。
我叫一尾鱼
不用担心吃胖的紫薯燕麦米糊，真是我的爱！不仅是热量低，而且紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，燕麦降血脂、降血糖、高饱腹，一直都是健身减肥爱好者的需求。二者搭配口感好，营养丰富，你不妨也来试试吧！
风意画
这款燕麦棒特别适合上班族和上学的孩子，饿了吃一块，很是抗饿！”
泽瑞妈妈
酱香的美味一直是家家餐桌上最下饭的美食，炎炎夏日里不想吃热的东西，那就来一些凉拌的食物吧，可以在夏日里吃可口的肉肉是不是一种享受呢？星星想推荐一道简单又好吃的食物给大家，这个菜其实就算是厨艺不精通的厨房新手都可以说是完全做到美味的境界哦～～，那就揭开这个神秘的面纱吧，让你的嘴巴来一个与美味的邂逅吧。凉拌酱香猪肝让你吃了念念不忘。 食材营养作用： 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝营养分析： 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物
星厨之家
“大寒大寒，杀猪过年。”大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是一年当中最冷的时期。中医认为，大寒时节气温比较低，人体新陈代谢会减慢，但身体的五脏六腑还需要吸收充足的养分来抵御风寒。 圣诞、元旦、马上到来的春节，节日中难免有暴饮暴食，或者聚会中吃了很多平时鲜少接触的食物，清粥可以很好的调养肠胃。还可以增强食欲，补充体力。节后人容易疲劳，精神欠佳，食欲不振，清粥搭配色泽鲜艳又开胃的小菜，例如梅干、甜姜等，对增进食欲非常有效。喝粥对防止喉咙干涩也很有好处。假日里友人相约唱K、吃了大量刺激性食物容易导致喉咙不适，
★水舞颜★
说到夏天解暑的食材，最先想到的就是绿豆了。 中医上说：绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀”。 而绿豆的吃法也多种多样，最常见的就是绿豆汤，可以搭配米或银耳等来制作；今天我要介绍的是稍微复杂一些的绿豆糕的做法，虽然制作相对麻烦了些，但是收获到的确实更加的美味~~ 材料：绿豆80g，细砂糖10g，蜂蜜20g，淡奶油30g
quenny
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。这个黑米团做法简单，可当主食也可当点心食用。
萧雪闲云
这款豆浆非常适合婴幼儿喝，小米含有容易被告消化的淀粉，很容易被人体消化吸收。 小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。 小米最适合大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
紫韵千千
1准备食材备用。2牛肉洗干净，切成薄片。3加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉适量的食用油抓拌均匀，腌制片刻。4鸡蛋打散，搅拌均匀。5蒜切成蒜末，葱白切粒，葱叶切成葱花。6锅烧油下入牛肉翻炒至变色。7加入蒜末和葱白炒香。8沿锅边淋入鸡蛋液，先不要搅动，待蛋液凝固再翻动。9加入适量的盐调味。10加入适量的鸡精翻炒几下。11撒上葱花即可出锅。12一道鲜香滑嫩的滑蛋牛肉就做好了。13成品图！
邱邱的厨房日记
鸡翅尖虽然肉少，但是有嚼劲，越嚼越香，鲜香美味！
邱邱的厨房日记
很多减肥的小姐姐都爱吃鸡胸肉，低脂不怕胖，但是水煮的我是真心不喜欢。最近被便利店10元一串的照烧鸡肉丸种草了，酱汁浓郁，香浓q弹，好吃到没朋友。但是总买着吃，真的太贵了，自己做，10块钱都能做一大盘，一次吃个爽。做这道菜的灵魂就是酱汁，我选的这款照烧汁，0脂肪不怕胖，还能一汁成菜，非常适合懒人和新手小白。用它做这道照烧鸡肉丸，鲜香微甜，还有淡淡的果香风味，简直是好吃到停不下来。
潼年食光
简单快手好喝
宁小麦
1紫菜撕小条，倒入开水浸泡3分钟左右。2沥干备用。3葱白、蒜切末，小米椒切小圈。4锅中倒入少许油，放入葱花炒香。5加入虾皮小火煎炒至金黄酥香放凉备用。6紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖。7加入虾皮葱油拌匀即可。8洒少许香葱碎。9成品
天国的女儿
酸酸辣辣的，这酸爽~~~O∩_∩O~
juju菊娜
枸杞鸡肾粥，据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方，可以温肾阳，益精血，补气血。粥中添加的枸杞，还具有养肝明目的功效，很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥，是对这古方的改造，又添加了两种粗粮，使粥底变为更健康的双麦杂粮粥，更具养生功效。非常细粒的品臻客五常稻花香粥米，经过近一个小时的熬制，粥底已变得软软糯糯，米香四溢，鸡肾脆韧，枸杞甘甜，再调入少许盐调味，非常可口。趁热喝一碗吧，温温软软的，细细品味生活的滋味…
Nicole的生活书
相传光绪二十六年，八国联军打到北京，慈禧带着一帮人狼狈往西逃，一连逃了好几天，带出的干粮已经吃完了。快到西安的时候，慈禧实在饿得不行了，后来在一位老百姓那里得到了一个民间的大窝窝头，慈嬉看着那黄橙橙的窝窝头，顾不上狼狈与否，，接连几口就把它吃完了。 过了一些日子，她带着皇帝、皇后、妃子们又耀武扬成地从西安回到北京。不久她又想起吃窝窝头的事，就下令御膳房照做。可是窝窝头送来了，她咬一口，感到太不是滋味了，—怒之下，就杀了几个厨工，这一下，可吓坏了其他厨工。大家凑在一起想办法。最后用栗子面加白糖做了一两一个的
诗心
秋刀鱼脂肪含量丰富，煎，烤即使不加一点油也是很棒的做法，关键很便宜，味道还没得说！
小耿妈妈
我今天分享的饭团做法非常简单，其中加入了金枪鱼，海苔肉松以及芝士片，再加上米饭，可以说营养很丰富了，而且外形小巧可爱，正是孩子们爱不释手那种，装进便当盒里更是颜值爆棚，搭配一点绿色蔬菜或者蔬菜汤，就是丰盛的一顿。其中所用到的配菜是可以根据个人口味进行调整的，比如你不爱吃金枪鱼，就可以换成火腿丁，都是很随性的。烹饪的乐趣就在千变万化，DIY的过程。
美食妃英理
三文鱼的营养价值是非常高的，三文鱼当中富含丰富的蛋白质，糖类和多种维生素，还含有磷酸盐，钙质以及维生素a，维生素d，可以起到消除水肿，维持钾钠平衡，能够提高人体免疫力。在日常的生活里小儿多吃一些三文鱼可以有效的促进身体生长和发育，老年人多吃一些三文鱼具有保护心血管的作用，可以预防心脏病以及脑血管疾病，女性吃了三文鱼能够起到美容养颜之功效，在日常的生活里无论是大人还是孩子多吃一些三文鱼能够预防慢性疾病。
祯祯宝贝
首先介绍下三文鱼（以下内容来自百度哈）食疗健康 中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。营养价值 1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效； 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的
孤单的灿烂
马齿苋凉拌稍稍有点酸，爱的人会大爱，不爱的人一口也不吃。从小吃过了这个味道，从来没有评价过这个菜是酸的，那天，女儿尝了一小口，问：“妈妈，怎么这么酸啊，你加醋了？”妈妈这才想到，这个菜的确是酸的，没有放醋也是酸的。还好，女儿跟妈妈一样，喜欢酸味儿菜。马齿苋跟蒜很搭配，只是家里一个也没有了，加之是早上，吃了蒜会有口气，换成泡椒了，很好吃。
辽南蟹
对海鲜的烹饪还不是特别的在行，平常还是除了蒸就是煎，所以今个就来煎个沙丁鱼
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三文鱼salmon也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。
海洋moon
鱼类蛋白质丰富，富含维生素及镁、钙、磷等矿物质，易于消化吸收，可提供充足的营养。今天为大家推荐一道煎制的鱼，口味清新淡雅，特别适合现在这个季节。
厨恋恋私房菜
