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东坡肘子可以说是一道经典佳肴了，逢年过年可说是家家必备。肘子的做法不难，但是需要极大的耐心来对待的，想要做到肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，这过程就需要点时间跟精力了哟！
水怜忧
1猪蹄洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒焯水。2捞出，清洗干净。3将洗净的猪蹄放入高压锅中，加入生姜，香辣酱，酱油，生抽，蚝油和花椒。4加入适量水，和猪蹄持平。开中火，上汽后，转中小火压30分钟。5黄豆提前泡好，放入锅中，开锅后，转小火煮20分钟。6猪蹄煮好，自然排气，黄豆捞出，放入高压锅中。7开大火收汁，根据自己的口味加盐调味。8盛入砂锅中。
悦悦玉食
麻，辣，鲜，咸，肉离骨，超级下饭。
一溪月
红烧肉是我的拿手菜，也是我老妈比较喜欢吃的菜，隔一段时间都要烧一次。五花三层的猪肉在各种调料和火候的加持之下，变成了人见人爱的美味，红亮诱人不油不腻，夹一块入口，忍不住还想吃第二块。
辽南蟹
这样做的羊肉，肉质鲜嫩，不膻不腻。
红•宏
前几日做了几锅麻辣焖锅，上火了，所以今儿这牛肉焖锅用的番茄浓汤火锅底，看着红彤彤的其实并不辣，酸口儿，特别开胃。这一大锅端上桌，其它菜都不用整了，省事至极！
Meggy跳舞的苹果
懒人酱油鸭是我在豉油鸡的基础上做了改革的，我家小朋友最爱的其中一道菜????马上要开学了好吃的做起来^_^用的香料比较少，只需要一个电饭锅就可以做出来的美味，非常适合新手、小白和想偷懒的亲✌????
晴天果果v
麻，辣入味儿，鸡肉筋香下饭。
一溪月
鲍鱼中微量元素、维生素和蛋白质含量丰富，可以帮助补充营养，吃鲍鱼可以增强身体抵抗疾病的能力。鲍鱼中含有的维生素A，可以缓解视力疲劳，预防夜盲症和干眼症。另外，鲍鱼还要清肝和美容养颜的功效。
祯祯宝贝
“秋风响，蟹脚痒”，又到一年螃蟹最肥的季节啦！蟹乃食中珍味，有“螃蟹上桌百味淡”的说法，民谚亦有“一盘蟹，顶桌菜”之喻。恰此秋风送爽、品尝螃蟹的最佳季节，赶紧来一盘最鲜美的清蒸大闸蟹吧。
清水淡竹
不靠海，新鲜的花螺很难买到，只能买冰鲜的，蒜末、蚝油炒花螺，爽脆可口！
四月豆
螃蟹的营养价值:螃蟹的营养价值非常丰富，螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。近年来研究发现，吃螃蟹肉还有抵抗结核作用，吃蟹对帮助结核病的康复有很大的帮助。
魔法厨房1989
1姜丝、 葱丝、 泡椒。2鲳鱼处理干净后， 表面划花刀， 用盐和料酒腌制十分钟。 3热锅凉油，鲳鱼入锅煎，一面煎至定型后 ，再翻另一面继续煎。 4放入姜丝和泡椒爆香。5倒入酱油和蚝油，加适量的水，盖盖焖2~3分钟。 6时间到出锅 。7表面放入葱丝 ，浇上热油即可 。8成品。鲜香下饭。
宸·羽
蒜蓉粉丝扇贝是超强的神仙组合，清蒸之后，贝肉鲜美多汁，贝黄柔软爽滑，贝裙劲道弹牙，最称奇的是粉丝，本一稀松平常之物，却因沾染了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸，而变得美味异常。这道菜两个细节非常重要，一是蒜蓉的处理，二是粉丝的处理。欲知详情，请看下面咖啡一一分解。
咖啡私房菜
这个时候的生蚝不仅肥美，价格又实惠，不需要太多技巧，蒜末辣椒淋上，清蒸即可。
四月豆
秋贴膘，肉要大口吃起来～
juju菊娜
香辣鲜美入味儿，一吃停不下来的节奏????
一溪月
1鱿鱼两条。2鱿鱼处理干净后， 从肚子中间切开，划十字花刀。3再切成四块 。4鱿鱼须也切开 。5切好块的鱿鱼放入碗中 ，放入所有调料。 6腌制10分钟 。7烧烤锅烧热，放入鱿鱼块 。8两分钟后，煎出不少水分 。9看到水分收干，酱汁也挂满了鱿鱼表面， 夹出装盘。10成品。香气十足，夜宵的不二之选。
宸·羽
宫保虾球味型为糊辣荔枝味，荔枝味型顾名思义就是吃起来酸酸甜甜。虾球入口滑嫩筋道、味道酸甜咸鲜微辣、下酒、佐餐家庭宴客都不错。
泽瑞妈妈
1皮皮虾冲洗干净控水。2锅中入水煮沸放入笼屉，将皮皮虾放入，加一点葱蒜和姜丝。3蒸大概八分钟就可以了。4叮咚，美味来袭。5搭配一个红油蒜汁同食，美味极了。6汁随意搭配，喜欢即可。7成品图。小窍门放入葱段和姜丝去腥很关键哦！
米拉Miira
蜜汁香芋香甜清新，粉糯甘香，大人小孩都很喜欢。
伍加叁宝妈
秋天的娃娃菜可比冬天便宜好多，5块钱1包3棵，用它做菜真省事，煮一煮就出锅，其鲜嫩的口感和嫩黄的颜色着实让人喜欢。 这道干贝娃娃菜是道汤菜，简单2种食材，无需过多调料，甚至连盐都不放，鲜嫩开胃。嫩黄的娃娃菜像阳光般一样，让人看一眼都觉得心情舒畅，吃一口菜、喝一口汤，更觉无限美味。
Meggy跳舞的苹果
白萝卜富含芥子油、维生素C及微量元素有通肠润便、促进排便、提高机体新陈代谢、增强机体免疫力、生津止渴、止血凉血、止咳化痰等功效可直接切成丝煮汤食用。
祯祯宝贝
高考营养餐，荤素搭配，更利于考生摄取的营养均衡。今天推荐一款营养健康，味鲜美的素小炒——圆白菜粉条~圆白菜富含植物纤维、钙、铁等营养素，其口感脆嫩，随便炒炒就是一道下饭菜；粉条的种类很多，红薯粉条、土豆粉条、山药粉条，虽然口感和营养略有不同，但都富含淀粉和微量元素，且口感筋道滑爽，补充营养的同时，还增加了食用的乐趣。
Meggy跳舞的苹果
咸香微辣，家常美味下饭菜。
乐焙儿
简简单单的一道香菇油菜，不要一滴油，却也清香鲜嫩。当季的小油菜翠绿可人，与肥厚且烧得入味的香菇摆成了一朵绽放的大花朵，让人忍不住伸箸享用。
Meggy跳舞的苹果
酸辣爽口。
一溪月
1食材:茄子切滚刀块、青椒、蒜末、葱花。2茄子中加入盐拌匀。3挤岀水份。4用清水冲洗掉盐份。5挤干水份。6茄子加淀粉拌匀。7碗中放入两勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖和淀粉，再加入半碗水拌匀。8锅中油热放入蒜末煸香。9放入一勺豆瓣酱炒岀红油。10放入茄子翻炒至微软。11放入调好的料汁。12放入青椒和盐小火煮三分钟。13汤汁浓稠后撒上葱花即可。14成品图。
笑笑昵
1南瓜切开后挖瓜瓤，再切成小块 。2准备肉片， 放入油、酱油、 淀粉 、胡椒粉腌拌。 3碗中放入酱油、蚝油，加点适量的水， 拌成一个酱汁。 4砂锅内倒入油 ，放入蒜瓣和葱块煸香。5蒜瓣表面铺上肉片 。6再摆入南瓜块 。7倒入酱汁 。8大火煮开后转小火 ，盖盖焖十分钟。 9时间到撒上葱花出锅 。10成品。
宸·羽
1藕去皮。2藕切片，秋葵洗净。3锅内加水烧开，下入藕片焯水、焯熟。4秋葵焯水、焯熟。5全部放入冰水里面，这样口感非常好。6秋葵中间切开，这样容易入味。7秋葵摆在盘子里。8葱丝、蒜末切好。9把藕片摆在秋葵上面，葱丝、蒜末、剁椒酱放在上面。10倒入蒸鱼豉油。11锅内放玉米油烧热。12泼在藕片上面。13清爽美味，爽口营养。
雨中漫步_kRsJPX
1兰州甜百合准备就绪。2西芹洗净打斜刀装盘。3百合处理干净备用。4蒜片和枸杞准备就绪。5锅中入油烧热放入蒜片爆香。6放入西芹翻炒均匀。7加入百合继续翻炒。8放入枸杞点缀一下。9出锅加盐调味即可。10快手美味，低脂又健康。11成品图。12成品图。小窍门注意烹饪时间，不易时间长，锁住营养！祝您生活愉快！
米拉Miira
1木耳提前20分钟在清水中充分泡发。2山药去皮后斜切成段，再切成菱形状。3冲洗两遍后泡浸在清水中。4红椒去籽切片，葱切段。5锅内烧开水，放入木耳和山药片焯一下水。6冲两遍清水后，沥干水份。7锅内加油烧热，下山药片、木耳，红椒大火翻炒几下。8最后下葱段，调入适量盐和鸡精翻炒入味。9成品图。小窍门1、去皮的山药片最好泡浸在清水中，防止变黑。2、山药片和木耳先焯一下水，这样下锅后很容易炒熟。
零下一度0511
1猪脚切块，冷水下锅焯水洗净备用。2电高压锅中加入猪脚、白萝卜块、黄豆、姜，料酒、盐。345分钟后变得软烂鲜甜，出锅前加入一把枸杞子。4加入黄豆和白萝卜后，汤汁就很鲜了，一点儿也不腻，猪脚软糯糯的，不喜欢汤煮的猪脚也可以用来做椒盐猪脚也很棒。
美拉拉的美食日记
很鲜美的汤品。
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1买回的鱼清洗干净。2鱼头洗净，豆腐切块。3配菜洗净切好。4香菜、蒜末、小米椒洗净切好。5准备好葱、姜、大料、花椒。6擦一下水分。7锅内放油，放入鱼头煎一会。8鱼头两面煎至金黄，放入葱、姜、大料、花椒。9放入豆腐煎一会。10倒入开水，放入胡椒粉、料酒、生抽。11烧开炖15分钟。12放入配菜，放盐。13青菜煮熟就好。14盛入汤碗里面，撒上香菜、蒜末、小米椒。15烧开热油泼在上面。16成品。17汤鲜味美、营养丰富。
雨中漫步_kRsJPX
汤色金黄清澈，营养美味儿。
一溪月
低脂开胃，营养健康，酸辣爽口。
噬血gg
立秋后，天气渐渐变凉，空气也干燥了。梨是秋季的水果，生吃熟吃都可以。做成甜甜的汤品，既可以补水，又可以滋阴润肺、美容养颜的哦。
冬季心情
立秋后，又干又燥，经常感觉喉咙不舒服，有痰又咳嗽的，喉咙感觉特别干燥，我自己就是，从七月尾的时候就感觉喉咙开始不舒服，去医院也只是开了消炎药，吃完还是没有什么效果，反反复复的喉咙不舒服，不知道你们会不会这样，觉得还是从饮食方面下手比较好，今天就来分享一道我们潮汕的橄榄鲍鱼排骨汤，清热解毒，清喉利咽，生津止渴润肺。
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秋天是丰收的季节，新鲜的老南瓜面吃不厌，光南瓜汤就有很多种，今天的南瓜疙瘩汤是中式汤，还可以用南瓜加土豆和牛奶做西式浓汤，也非常吸引人。回头咱们一个一个做出来吧。
辽南蟹
1香葱、紫菜、小虾放入碗里，倒入生抽、盐、芝麻油。2淀粉加水，搅拌均匀。3鸡蛋准备好。4锅内加水烧开。5倒入水淀粉，小火保持微开。6倒入鸡蛋液。7蛋花全部飘起来。8倒入紫菜碗里。9非常好喝的紫菜汤就好了。10做法简单，营养健康。
雨中漫步_kRsJPX
都已经立秋一个多月了，现在还感觉很热，口干石燥的，火气很大，今天来分享一碗清热解毒降火美容养生的绿豆银耳莲子百合汤。
阿旺手工
立秋后，来碗萝卜排骨汤，口味咸鲜、补肾养血、滋阴润燥。
红袖添饭＊
1茭白，玉米和白菜洗净备用。2葱切段，姜切片备用。3龙骨入锅中加花椒，姜片，料酒焯水。4茭白切块，玉米改刀备用。5羊肚菌浸泡后却开洗净。6锅中入龙骨，玉米块，加茭白和水。7放入羊肚菌，葱和姜片。8中火煮沸转小火慢炖。9盖上盖子大概煮四十分钟左右。10加盐调味就已经很鲜美啦。11加入白菜煮一下即可。12上桌撒入香菜碎即可享用。13成品图。14成品图。小窍门龙骨入冷水锅中焯水，煲汤的水一次加足哦！
米拉Miira
