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1将2块黄油融化2棉花糖和黄油搅拌，小火熬至糊状3关火加入奶粉和花生，搅拌均匀4趁热放入烤盘，压平，修成正方形5用刀切成长方条6最后一步就是拿糖纸包好就可以啦~~~
饥饿食堂
相信小时候大家对上海冠生园的牛轧糖一定不陌生，白色和蓝色如小方块一样的包装，使劲咬起来，奶味和花生的香味混合一起，真是吃一个不过瘾呢。还有台湾的牛轧糖，抹茶、咖啡等等好几种口味，味道确实不错。上网搜了下，牛轧糖还有种方法就是用麦芽糖和白砂糖熬煮到140度，不过这个熬糖大约要1个小时，我家麦芽糖又不多了，这个用棉花糖的方法更简单些呢，而且味道不错的哦，和卖的基本没区别呢。下次打算试试熬糖的方法，顺便做些抹茶和可可口味的。
薄灰
快过年了，说到准备点心招待客人的话，就想还是那几样传统的没啥意思，自己做点吧。牛轧糖好做又好吃，简单几步就可以完成，蔓越莓味道的相信是个新口味呢。关键自己做吃着也放心。吃不完记得包装起来，不然不耐存放。
巧厨烘焙
又到年底送礼时节啦，想着给妹妹们做点好吃的，牛轧糖是必须要做的哦。
敏zhu
1电饭锅启动煮饭档加热，锅热了后加入黄油，至黄油融化。2加入棉花糖，不停搅拌，至棉花糖融化。3加入奶粉拌匀。4这就是搅拌均匀的棉花糖了，很细腻，取出锅离火。5倒入花生上面拌匀，或者关火把花生倒入棉花糖中搅拌匀。6要抓紧时间搅拌，否则棉花糖干了，花生沾不上了。7晾凉切块。8非常美味……9吃糖喽……
丽制美食
看见大家都在做糖果过年，我也来凑凑热闹，做点牛轧糖当小礼物送人。
紫韵千千
女孩子嘛都有一颗少女心，要说少女心，那一定非草莓莫属啦，不如就做一份粉粉嫩嫩的草莓牛轧糖吧 小小的一块可以随时装在口袋里，有了冻干草莓的加入，口感也变得酸酸甜甜的，就像年轻的爱情，活泼热烈，却也甜甜蜜蜜。
马卡龙小魔女
1将棉花糖放入锅中，加少许清水。2小火加热，随着热度上升，棉花糖会渐渐溶解。3不断的搅拌使之受热均匀。4待棉花糖全部融化，趁热拌入杏仁、奶粉。5搅拌均匀之后倒入容器，压匀。6稍微晾凉切块，冷藏变硬即可。
kiss战女
过年糖果是必备的。
最初的最美❤
1准备材料2准备材料3准备材料4准备材料5把黄油放入不粘锅，开小火融化；6改中小火倒入棉花糖，搅拌融化；7再转小火倒入奶粉8搅拌成团；9关火倒入花生碎红莓干，搅拌均匀10移到油纸上，用手再次揉匀成团，用擀面棍擀平11自然晾凉后切成条；最后，装入密封罐，或用糖纸包好，搞定！小窍门*有颜色的棉花糖，夹心的都不适合；*花生米用烤箱烤熟，130度上下火，20分钟；烤好后晾凉去掉红衣碾碎；*糖纸淘宝购买，自己吃也可省略；*更大份量的方子：棉花糖300克，黄油100克，配料300克，奶粉200克
NZmom
1准备材料2麦芽糖，白砂糖，水混合3小锅小火煮至140度（约1小时）4糖浆快熬好时，将蛋清打发至干性，熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中5继续打蛋清，打至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动6倒入花生仁，搅拌均匀至感觉比较干，不粘手7模具里刷薄薄一层油（我刷的橄榄油）将糖团到入8表面压平整形，取出切块（最好压平后就取出切块，时间长了糖会很脆，不太好切）小窍门我买的是450克一盒子的麦芽糖，大约能做这两份花生牛轧糖，一份牛奶一份抹茶的。很喜欢吃这个糖，朴实，奶香花生香十足。做法并不难，但是熬糖是个关键，糖熬不到温度的话，
月小兔
过年了家中会有大朋友小朋友来，做点小零食包装好了招待或送人都不错，今天做了各种牛轧糖也是寓意甜甜蜜蜜过新年！
鸣翠燕
花生牛轧糖是一种糖果，也是《苏童文集-蝴蝶与棋》里的一篇散文名称。提起牛轧糖，首先散落在脑海里的就是小时候的回忆，在新年的糖果盒中，仔细的把那一个个小方块牛榨糖挑出来藏在口袋里，和小朋友玩耍时一起分享这份甜蜜。“还记得小时候你常常偷偷塞到我手中的包着素糖纸方方正正的花生牛轧糖吗......”
我爱番茄美食
过年了，过年了，快过大年了，大家都来办年货了，说起年货，哈哈，花生，糖，饼干，巧克力都必定在涛妈家的年货里头，哈哈，这些小吃，过年是必备的哈，今年，涛妈打算大部分年货自己办起，哈哈，能自己动手的，咱们都不去外面买了哈，自己做的，先不说添加剂的问题，首要的是料足，料足的东西，绝对是好吃的，虽然自己制作的东西，没有太多的添加，不是这么的耐放，但自己家哈，吃多少做多少，吃新鲜的，更美味哦，哈哈，涛妈在，年货就在，随时都能有呢。今天出第一道年货——糖！牛轧糖！牛轧糖分两种，一种是棉花糖版的，另一种是煮糖浆版的，相
小瑶的美食
花生牛轧糖棉花糖版，加了蔓越梅不一样的味道。比起麦芽糖做的棉花糖版的真是简单太多了，一般都能掌握。口味的话棉花糖版的会香一些，但是棉花糖做的不可能太硬，而麦芽糖做的话软硬可根据自己喜好来做。各有各的公优缺点，大家可以自行选择，，过两天再公布水饴版的做法，最近天天研究糖了，哈哈。
零零烘焙
这次做的是棉花糖版本的牛轧糖，因为简单快手，味道也不错。原味的棉花糖版本牛轧糖，对我来说，还是有些过甜了。所以做糖的时候，就加了些咖啡粉和抹茶粉。奶咖味道的牛轧糖，在浓郁中带着些焦香的苦味。而抹茶味道的，则是另一种清新的茶香与微微的苦涩。两种味道都能很好的中和原本的甜腻，非常好吃呢！
暖调蓝0429
小时候我们吃过的记忆里的牛轧是很甜的那种，也许到现在了已经受不了那样的甜度了，所以自己去做的可以很好的控制甜度，用好一点的棉花糖去做的牛轧糖才会太甜。做出的牛轧糖有花生的香浓干脆，浓浓的奶香也是十分的好闻，整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香，看起来乳白色中间或红色的花生碎粒也是十分有感的哦。最关键的是这个还可以送人哦，送给朋友也是很好的心意，一个人的时候也是很好的小零食。下面就来一起看下怎么去做，快点学会这些小妙招吧。
巧厨烘焙
在今年热播的《爸爸去哪儿2》中黄磊妻子孙莉的一道牛轧糖得到了众多观众朋友们的一致追捧很多人开始上网搜方子也准备大显身手很羡慕你们，在最好的时光认识了我咳咳，作为见面礼赠予你们一个保密的牛轧糖配方简单易做，卖相完美送亲朋，送好友，当喜糖妥妥的有面儿！
妙搭烘焙
春节前特地做了几盒纯手工牛轧糖，送给自己的家人品尝！本想多做一些，哪知道糖纸准备的少了，准备再购时，已无快递了，有点郁闷啊~~~
老方小雨
糖是过年必备的，小时候走切串巷去拜年，不管到谁家总会得到几颗糖果，包着花花碌碌糖纸的糖果，都舍不得吃哦，每天数数，哈哈，越数越少，最后就剩糖纸啦。那个时候吃牛轧糖可不舍得一次吃完一整块，吃一半余下的用糖纸包好留着慢慢打牙祭呢。随着人们生活水平的提高，糖不再是过年唯一的零食了，但预示着生活更美好更甜蜜的糖依然饱含着对新一年生活的甜蜜祝福，家家必备啊。用棉花糖做牛扎糖，方法非常的简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后切块即成了。
东营小英子
有一款网络上非常火爆的甜食就是牛轧糖沙琪玛。之前我就喜欢做沙琪玛，尤其是秋冬季，时不时的就会做一些来吃，但牛轧糖沙琪玛还没有做过，当牛轧糖装上沙琪玛，会碰撞出怎样的美味，不试不知道，一试忘不掉啊，把普通沙琪玛甩出去几条街。今天的这款牛轧糖沙琪玛，我是综合了我做沙琪玛和牛轧糖的经验，把他们合二为一了，网上的方子大多要用泡打粉，我的这个不用，但我有小窍门让不用泡打粉的沙琪玛依然松软好吃，哈哈，亲们千万不要错过哦，这款无任何添加剂，奶香实在，松软好吃，不用烤箱就能做的甜点，还不动手更待何时！还要说明的一点是，牛
万山红
因为春节的将近，牛轧糖现在是几乎风靡全国，因为制作的简单，而且美味，让我们这些爱动手的都乐意为我们的新年准备起来！但是也有不少亲会碰上各种各样的问题，比如说我没微波炉，我怎么办？那用不粘锅咯，那没不粘锅呢？还有电饭锅！搅拌起来好废力气，亲们都娇弱无力的，怎么办？只能让男人帮着点咯！哈，所幸我这个没微波炉没不粘锅的有面包机，在14年下半年是幸运的中了太面包机，让我兴奋得·······（此处省略一万字），现在面包机不仅可以帮我做面包，还有果酱，还有肉松，现在牛轧糖我也交给它了，两天时间就已经帮我做了二十斤的牛
coldly
1黄油放入不粘锅小火加热至融化。2倒入棉花糖，不断搅拌，至棉花糖融化。3棉花糖和黄油混合均匀后，加入奶粉，快速搅拌。4奶粉完全和牛轧糖混合后离火，加入花生仁，搅拌。5将牛轧糖倒入学厨牛轧糖专用不粘烤盘，带上一次性手套反复按压，将牛轧糖充分包裹花生仁。6盖上油纸，用擀面杖将牛轧糖塑性。7将学厨牛轧糖整形片铺在牛轧糖表面进行按压，压出痕迹。8晾凉后用刀沿着痕迹处切块，在包上糖纸即可。
张竹本
牛轧糖一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。另有一说为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国至受欢迎的糖果之一。明代在浙江省有一文人叫商辂，有一天夜里商辂梦见自己跪在文昌殿前
依然美食
妹妹们都喜欢抹茶味的小点心，这次牛轧糖也做了抹茶味的，味道清香哦
敏zhu
春节说来就来了，虽然提倡就地过节，但家门口的亲朋好友还是要走动一下的。喝茶嗑瓜子是传统的待客之道，做点网红牛轧糖，好看好吃，还多了聊天的话题。熬糖版的牛轧糖费事又不能保证成功率，所以咱就用棉花糖做个快手的。因为食用量不多，所以不要太过分纠结棉花糖是不是属于健康食品范畴了，选用大品牌的棉花糖还是挺让人放心的。今天先分享最简单的原味草莓干果仁牛轧糖，后续还会分享几道牛轧糖。
Meggy跳舞的苹果
今年做了好几种口味的牛轧糖，这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓，吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜，是我比较喜欢的口味~材料：花生180g，蔓越莓60g，棉花糖240g，奶粉160g，黄油45g
quenny
又是一年牛轧糖的季节，就收到了展艺烘焙牛轧糖套装试用，心情无比激动。牛轧糖有棉花糖版，麦芽糖版，蛋白粉版等等，但我还是喜欢棉花糖版的快手永不失败配方。下面我们带着展艺一起烘焙吧。
大连卡卡
1准备好食材。2花生米清洗干净3放入烤箱，180度烤20分钟，至熟，烤出香味4花生米用擀面杖擀碎，去掉红衣5起锅，小火，加黄油软化6熬好的黄油7加棉花糖，不断翻炒均匀8至棉花糖全部软化，全程小火9加入奶粉，不断翻炒均匀10至棉花糖和奶粉完全融合11加入花生米，搅拌均匀12整理成型，用擀面杖擀平13切成大块14再切成2cmx3cm的小块15好了????，用糯米纸和糖纸包好，密封保存16随吃随取，挺好的拌手礼呢17????18????19????尝尝哦。小窍门全程小火操作，用不粘锅更好。
芊芊_DOkzbcaviraI
相信很多70-80后小时候记忆中，过年时才会有的牛轧糖和大虾酥，这甜蜜的记忆温暖了整个童年，以至于到现在最爱的糖果就是牛轧糖和大虾酥，大虾酥自己还不能复刻出来，牛轧糖相对做法太简单了，快过年了，自己学着做的牛轧糖包装好送礼是不是倍儿有面子。做过很多种口味的牛轧糖，都特别好吃，这次用抹茶和草莓脆搭配做的颜值超高的牛轧糖，红绿相间，看着就有食欲，加上一粒粒花生的香味，中和了牛轧糖的甜腻，喜欢的朋友可以做着做起来哦！
飞燕飘舞
1黄油放入不粘锅中小火溶化2加入棉花糖翻炒至融化3加入奶粉翻炒均匀4加入蔓越莓翻炒均匀后关火5趁热倒入不粘烤盘中整形6晾凉后切块即可7包裹上一层糯米纸再包上糖纸即可8也可以放花生碎做成花生味
JU家小厨房
关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在85斤左右，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
杜鹃花美食
焙友们又开始专研牛轧糖了，我也来凑个热闹~突发奇想的咖啡味牛轧糖……发现想要做出好吃的咖啡味的牛轧糖还真心不容易。。。比如咖啡怎么溶解。。。糊糊稀了怎么处理……嘿嘿，不罗嗦了，介绍一下制作方法……
沫清茶
自制棉花糖 非常好吃 无论是送亲友 还是自家食用 都很耐吃 底下还有适合老人的配方
Adring_小鱼儿
一直想做牛轧糖，可是没微波炉，用锅溶化棉花糖又怕粘锅，自己熬糖又怕麻烦，所以拖延症拖了好久，到现在才做，而且很好的利用了我的奖品面包机，面包桶完全不怕粘，用果酱功能十几分钟就搞定了，很方便又快捷，这么好的面包机得利用起来对不
coldly
这款牛轧糖很特别，我家新入了一个九阳的多用煎锅，既然是多用，就想着做一款牛轧糖看看如何，结果还不错哦。棉花糖版的，简单，美味。
yxeg5
小时候糖的种类还真少,特别吸引我的就是花生牛轧糖那时候轧字还不认识,总是说花生牛糖小时候一看到那包着蓝白色格子样糖纸的牛轧糖就欢天喜地疯狂的不得了了
小春
嘴馋的时候吃上一块，童年的味道，自己做的吃的放心，邻家小朋友都抢着吃
洁゛_﹏
去食品一店忽然看见抹茶花生牛轧糖，一看价格超贵哦。呵呵，回到家就迫不及待地山寨了一把。抹茶Matcha粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
李李小酒窝
我们中国人过年一般跟吃是脱不了干系的，而糖果在过年期间更是不可少的，即使平时不怎么喜欢吃糖，过年的时候也觉得应该买一点，甜甜的糖果，象征来年都是幸福甜蜜的。牛轧糖是很受欢迎的一款糖果，甜甜的糖和碎碎的花生混合，超嚼超香。虽然说是儿时最美好的回忆，但其实我小时候并不是很喜欢这种糖果，但它的外形却深深印在我的脑海里，感觉那么温馨甜蜜，看着它，就会回忆起儿时的快乐时光。做这款糖果的初衷，是因为我家小熊喜欢，我也渐渐爱上了它。喜欢牛轧糖，不仅因为它是一种美味的糖果，还因为它的外包装，最喜欢黑白花纹的，最有代表的奶
sunshinewinnie
▼昨日带着孩子去老家，傍晚时分邻居街坊坐在门口的大树下乘凉聊天。此时远方有一阵吆喝声。原来是小时候吃到的“钉钉糖”，是一种特别粘牙需要用锤子敲开的糖。▼女儿并没有见过这种糖，便买了一小块尝尝。口味当然与小时候吃的有了差别。吃了之后她老爱用舌头顶牙齿，感觉不舒服。▼而在平日，女儿吃的最多的也就是我做的牛轧糖了。牛轧糖很多人会做，但是对于做牛轧糖时的温度火候，使用的糖的品种，坚果等材料的选择不同，口味也会不同。▼如果给老人家或小孩吃，我一般会选择甜度不大的牛轧糖。做好的牛轧糖可以美美地包装一下也可以送给别人当
一块烘焙App
快过年了喜欢甜品的我做了一些牛轧糖，是用传统的方式鸡蛋清做的口感好极啦!一点不粘牙。
美女天天
说到甜，最为直接的反应就是各种各样的糖果，虽然已经长大了这么多年，在儿童食品商店看到玻璃盒里面各色各样的糖果的时候还会控制不住的激动起来。说实话，糖是一个特别傲娇的小公举，温度上面仅仅相差一度，或许只是放在火上面一个愣神的时间，就能前功尽弃，所以我虽然咬牙立志了很久，还是不敢完全投身跨入熬糖这个大门。但是，需要糖撑场面的场合又特别多，这时候如果是自己亲手做出来的，那感觉——啧啧啧~所以，一般入门都会选择这个，棉花糖版本的牛轧糖，方便快捷不会弄得很狼狈，出去也很撑场面哦！
恬萝姑娘
一不小心这牛轧糖饼干又成了网红，中间加入蔓越莓干，酸酸甜甜的，味道真的超好吃，试过才知道哦
吾爱烘焙
新年少不了糖果，自己动手做简单又美味。牛轧糖????软硬适度太好吃了，不爱吃糖的我连吃几个根本停不来下????满口都是浓郁奶香还花生米的香味，真材实料难怪这么好吃????
心美食
看到网上的姐妹们都在做牛轧糖，不知道有多好吃呢，终于找齐了配料，自己动手做了起来，在做的过程中，我不仅闻到了糖的香味，更体会了牛轧糖的香甜与美好。
冬季心情
小时候就很喜欢吃花生牛轧糖，喜欢一颗放在嘴里，然后慢慢的嚼，细细的品味那浓浓的奶香味和花生味，久久不能忘怀！但是现在的花生牛轧糖价格可不便宜，一小包就要近二十块钱，真是吃不起！昨天在网上看到有网友竟然自己做，心情非常激动，今天就迫不及待的想要尝试一下，自己亲手做出那种经典的味道！ 网友大多数要用微波炉，但我这人不喜欢用微波炉，就用一个炒锅简简单单的工具，所用的材料也是非常的普通，棉花糖、花生米、奶粉
秋盐紫
1材料大合影：原味棉花糖、冻干草莓脆、全脂奶粉、少许盐、混合果仁、黄油、蔓越莓干、抹茶粉。2不粘炒锅小火加热，黄油入锅融化。3棉花糖倒入锅中；电磁炉比明火好控制温度，全程火力在100-300瓦之间调整。4用耐高温硅胶刮刀不时地搅拌，棉花糖均匀受热融化，全部变成糖浆状。5将奶粉、盐、抹茶粉混合均匀入糖浆，迅速搅拌。6奶粉与糖浆完全融合在一起，颜色鲜艳，不粘锅内壁非常干净。7关火，将冻干草莓脆、蔓越莓干、混合果仁全部倒入糖浆中。8用刮刀将材料大致混合成团。9用双手揉捏成团，尽量将固体食材全部包裹在糖团中。10
Meggy跳舞的苹果
1鸡蛋打散。2用电动打蛋器打至蛋液颜色变浅，体积膨胀。3筛入面粉。4揉成团，饧面半小时。5准备其他食材:棉花糖可以剪小一点，便于融化、奶粉、果仁、黄油。6饧过的面擀成长方形面片，厚度大约2-3毫米。7一分为二。8摞起来，为防止黏连，可以抹少许淀粉。9切成细条，抖散，防止黏连。10锅里多加些油，烧至五成热左右，下面条炸，一次不要炸太多，因为面条遇热油会迅速膨胀。也不要炸久了，只要面条浮起，微微发黄就捞出。11全部炸好，捞出控油。12用平底不粘锅小火融化黄油。13加入棉花糖，小火炒化，期间要不断的翻拌。14融
烟雨心灵
加入了蔓越莓的牛轧糖，酸酸甜甜很好吃。
政妈妈
牛轧糖最近非常流行，对于爱烘焙的我来说看得心痒痒的，所以就迫不及待的想要去尝试挑战下，可看似简单的东西更是不能马虎，这次做得有点稀，不算太成功，可能是熬的糖浆不到位，哎，本想着这次做好，过年的糖果都省得去买咧，哈哈 。。。。还会继续努力的
吾爱烘焙
牛轧糖我想大家都不陌生，尤其是进入烘焙的人那更是再熟悉不过了，因为牛轧糖是进入烘焙领域最基础的一道糖果，只有学会了做牛轧糖才能证明这个人正式进入了烘焙领域。而且春节还有1个多月就到了，在快过年的时候在家做点牛轧糖，不管是用来招待亲朋好友还是自己吃都是一个不错的选择。牛轧糖分为两个做法，一个是用白砂糖加麦芽糖和水熬成糖浆，另一个做法就是用棉花糖代替白砂糖，麦芽糖和水，省去熬糖部分，第一种做法步骤相对复杂，能控制做出的牛轧糖的软硬度和甜度，但对于新手来说很容易失败。第二种做法做出的牛轧糖因为是用棉花糖代替白砂
月亮私家烘焙
大家都叫我桔子~开始烘焙一路走来有半年多了，从饼干到蛋糕，冲失败到成功，这其中滋味，我想喜欢烘焙的人，都经历过…… 不知不觉，电脑里已经存了好多的制作照片了~一直想发上来，但是总给自己各种借口，拖啊拖……2012都过去了，2013都来了，下定决心，我要上传！ 第一次在美食天下里发，做得不好，请大家多多指教啦~ 纠结了很久，我到底是发饼干呢，还是蛋糕呢，还是什么呢……前几天做了个糖，发现，太简单了，好吧，咱们就从最简单的开始吧……
爱上烘焙的桔子
1准备上图食材：花生碎130克、冻干草莓20克、黄油35克、奶粉80克、棉花糖150克（如果不放草莓干花生碎就是150克）坚果可以根据自己的喜好放。2开小火，锅中放入黄油。3黄油全部融化倒入棉花糖，不停的翻拌至融化。4棉花糖融化至糊状。5倒入奶粉搅拌。6奶粉全部搅拌均匀。7倒入花生碎和草莓干。8翻拌均匀即可出锅倒入模具。9带上烘焙手套开始压平，压紧实。一定要压紧实要不切出来会有空洞。10放凉后脱模切块。11脱膜就可以切块啦！12切块的大小根据自己的喜好。（凉透在包装）13成品图。14成品图。15成品图。小
★小琴儿美食❤️
和之前做的可可口味的做法类似，只不过抹茶粉的分量做了微调；结果做的时候黄油少放了一点点，最后加入奶粉和抹茶粉后就感觉偏干，可惜那时候没什么好方法去拯救，只好稍加热了一下继续混匀。。。最后的成品上也能看出来，略有些发干的样子，但其实吃起来还是差不多的，没觉得差到哪儿去。材料：棉花糖240g，奶粉130g，抹茶粉30g，黄油45g，花生240g
quenny
今年其实做了几个版本的牛轧糖了，而最简单好吃的棉花糖版花生牛轧糖，我却是到了最后才试做的。有过之前淡奶油版牛轧糖的经历之后，觉得这种用棉花糖做的方子真心好用啊，快速简单味道还很好~~材料：花生200g，棉花糖153g，全脂奶粉100g，黄油30g
quenny
在双十一这个购物节里，本来买几包棉花糖用来做牛扎饼干的，不怎么下的单，收到货居然有十多包，一翻订单，才知道自己下重复了。买都买了总要想办法消化掉吧，于是有了今天下午的现学现卖，自我感觉还可以吧！????????????
立秋的落叶
这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。数量60左右。
爱吃鱼的MAO
花生牛轧糖花生牛轧糖，满满的花生，吃下去真的很香，做过好多次，每次吃完忍不住就要做了，这个用的是黄色的麦芽糖做的，各种温度我都研究过，最好的发出来哈。新年快到了，再也不用外面买糖了，自己做的不仅用料好还吃的放心，新鲜做新鲜吃。此配方大概有70个左右。
零零烘焙
