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1把鸡蛋打到碗里搅拌均匀，加入适量水淀粉搅拌；2平底锅刷油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄；3铺上寿司卷帘紫菜，放上鸡蛋饼，把豌豆胡萝卜玉米炒饭倒到鸡蛋饼上按压平整4卷紧，切断
饥饿食堂
很幸运的得到维他命煎锅的试用机会，也因此而随之收获了我人生中最为感动的“一餐”。那就是差一个半月2周岁的儿子亲手烹制的美味“大餐”。三片卷心菜，三粒花椒，少许盐，全程亲力亲为的细心烹制无火情况下，再到出锅成盘每一步都一副驾轻就熟的样子，让我这个当妈的既好笑又感动。儿子，长大了！并且有潜质~ 收到新锅最兴奋的就是儿子，直到现在那锅都是他爱不释手的玩具，总爱拿着木铲做出炒菜状。不过他每次玩都让我提心吊胆，生怕摔了，好在最终达成协议，玩可以，但是要到垫垫上。 好喜欢维他命这款煎锅的翠绿颜色，可以让你从做到吃
lamb
无意间看到的帖子，相当给力！“臭臭以后妈在家给你做蛋卷吃，海苔的、芝麻的、花生口味的”~
kiss战女
被蛋卷，皮软糯，茄汁鲜美，培根咸香，蔬菜清脆，咬上一口，各种味道汇聚成一句话，太美味了。
心曲之旅
这款戚风蛋卷，口感很绵软，有浓浓的蛋香味。非常适合做早餐的主食。尽管我连里边的奶油霜都没有做，直接卷起，做了原味的蛋卷。但丝毫为影响它受欢迎的程度。推荐给大家的另一个理由是做法简单，适合学烘焙的新手。同样的配方，可以倒入6寸的模具内烤成戚风的蛋糕，烘烤时间延长到50-55分钟即可。
尘欢
这道蒸蛋卷是@文怡 文总推荐的，试做后实在是好吃啊，所以就翻版了一个。材料简单，口味鲜香非常适合白领小资们中午享用。当然了，就像文大美丽说的一样，也很适合小朋友。如果你也刚好喜欢这清淡中的浓浓鲜美，那么请一定也试试！
辩护主厨
这个说实话做了好几次了才做到这个程度，但做好后看着真是开心，呵呵，我是不是也算个造型控啊！喜欢的朋友可以帮我去日志投票支持哦，谢谢啦！
漫香小屋
1准备食材。2菠菜切末。3将鸭蛋4个打成蛋液。4将两者混合后，加入盐跟黑椒粉，拌均匀。5锅热后，用厨房纸巾刷上些油。6倒入一半的蛋液，转小火。7蛋液呈半凝固状时，开始从右往边卷起来。8往锅一旁。9卷好了。10再用厨房纸巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液。11同上一样卷起来。12开中火，将卷的蛋饼再正反面烙下，使之里面熟透喽。
鱼家小厨
往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜，然后卷起来吃。不仅颜色漂亮，口感嫩滑，味道也更丰富。如果你吃腻了每天早晨的白水煮蛋、传统煎蛋，不防试试这个做法。
乐悠厨房
红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。（对于女性来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效。）
诗心
1水磨糯米粉和鸡蛋混合，加入清水调和均匀后过一遍筛，成细滑柔顺的面糊；2土豆、胡萝卜、黄瓜分别削皮，用工具刨成丝；3锅中热油，先放胡萝卜丝炒一会儿，再放入土豆丝炒，最后放入黄瓜丝炒匀，细盐鸡粉调味；4不粘平底锅抹一层薄油，倒入适量面糊转动锅子，小火摊成圆鸡蛋饼，一面凝固后再翻一面5秒即可；5将摊好的蛋饼平铺，中间放入炒好的三丝，两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段装盘。OK！6两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段装盘。OK！小窍门* 用水磨糥米粉和鸡蛋混合摊出来的蛋饼口感与面粉相比，更加软柔。不同的口感值
NZmom
现在不管是成人还是小朋友都会偶尔买点烤肠回来吃，方便快捷也美味。最近刚入手的珍妮珍馐家的纯肉肠，用了黑胡椒风味的烤肠搭配做了香肠抱蛋卷，这纯肉的香肠肉质紧实，的确不一样。做早餐还是做菜都是不错的选择哦，相信老少都会喜欢哒。
y圆子y
能让食材百变一点都不难，只要花点小心思就OK生活就是这样，需要自己来调一点颜色，做饭亦如此今天跟大家分享一道甜点，软糯的香蕉，混合着蛋卷、芝麻的浓香如此的美味，真的是hold不住呀整个过程非常简单，很容易操作一定要记住，蛋卷是不可少的喔，超市都有卖的哈只有加入了蛋卷才会有浓浓的香味
放逐的青春
年味儿越来越浓，也自然会想到许多年味美食，也不见得是什么大菜，却总是能把人的馋虫引出来，小时候只有过年才能吃上的菜，内心深处有着别样的记忆，一想起来就觉得它美味。这种情感已经超出美食本身，更多的是“家”的味道。你心中有这样的美食吗？它们都是什么呢？今天这个鸡蛋肉卷，在我们当地很常见，做法很简单，味道超级鲜美。相对于过年的那些过油菜，蟹姐更喜欢它。用蒸的方法做熟，营养不流失，也没有太多油脂，老人孩子也可以放心吃。也适合做成储备菜，一次做蒸点，蒸好后包好冷冻起来，吃的时候复蒸就好了。过年亲人们小聚，冰箱里多点
辽南蟹
1两只鸡蛋打到盆中。2加面粉适量。3加适量水。4加少许盐 拌匀。5调成糊 面糊不要太稠，稍稀一点。6不粘锅刷一点油。7倒入面糊用手拿着炒勺转匀面糊做成饼状。8撒黑芝麻。9待面饼定型后，翻面继续煎制 一定要开小火因为很容易熟。10取出做好的面饼。11可以换成番茄沙司。12中间可以放火腿 土豆丝 鸡柳 蟹足棒等。13卷好就可以吃咯。14????15想不想来一口16开吃吧
evaboss
祝大家在新的一年财源广进！
瑞儿娘
日本家庭常会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单， 并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。当然，卷米饭的材料也可以更换的呢！卷寿司，不仅仅可以用紫菜、海苔来卷，还可以用鸡蛋来卷呢！以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
小厨飘香
11.把买回来的肉馅用刀再剁细一些22.葱切碎，姜切细末备用33.将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀44.将鸡蛋打散55.平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起66.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮77.盖上一张海苔88.取一半的肉馅均匀的平铺在上面910.倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可小窍门肉馅可以根据喜好选择鸡肉、鱼肉或牛肉来制做都不错哦
好久丶不见
每次在锅里看到煎的的微焦的培根，并发出滋滋的声音，已经垂涎三尺了，直接吃味道都很不错了，要是怕腻，可以加点生菜，再卷上个蛋饼，更是完美，营养美味都有了~~
juju菊娜
话说对蛋卷机长草已久之前用平底锅试做过一次蛋糊没办法摊得很薄，卷起来不一会就软塌塌的，一点也不香脆前两个月生日时，收到了大学同学快递给我的礼物是蛋卷机！！很是兴奋~身在常熟的她心里还想着我，实在很感动也不得现在这坑爹的天气，大晚上的一边流汗一般在灶台旁折腾卷的时候我吃了一根，恩~~那个香啊，酥啊，脆啊！总之就是好吃啊~果然是平底锅不能比的看着卷好的蛋卷，真是满心欢喜，流些汗又算得了什么，全当减肥了~
ゞ╃凃鴉
那天无意中看到别人发的蛋卷很是喜欢，从来没做过的都想尝试一下，人家是用的平底锅家里只有电饼铛，于是就用电饼铛做了这款蛋卷，刚开始掌握不好火候，倒进去的蛋糊有点多导致过厚越往后越有感觉但是也快做完了，哈哈总算尝试了一把蛋卷的制作过程，比蛋糕、面包好操作多了。 当作饭前饭后的小零食真是不错啊，儿子说以后不用买着吃了，呵呵买的哪有这么多好材料啊。。。
金娃美食
1原料。2将胡萝卜洗净，刨丝。3胡萝卜丝。4鸡蛋加盐，面粉。5鸡蛋加牛奶。6打散，搅拌均匀（如果有面粉团在蛋液中，可用滤网将蛋液过滤一下）。7用油将刨好的胡萝卜丝炒熟，加少许盐。8炒好后放在碗里待用。9就着炒萝卜的锅，加入少许油。10油热后，加入蛋液，转小火慢慢让蛋液凝固。11当蛋液的表面开始凝固时，放入稍好的胡萝卜丝，均匀的铺在蛋皮上。12铺好后，就开始卷蛋皮，如果不熟练，这是可将火关掉（我因为不熟练，卷的很松，大家见谅，我们一起再接再厉，紧紧地卷。。。）。13卷好后，用小火在慢慢煎一下。14煎到底面金
娇子
1准备上图食材：低筋面粉100克、鸡蛋两个、玉米油60克、熟芝麻5克、细砂糖60克、牛奶240克（我做的多食材就翻倍了）。2将牛奶倒入大碗中加入细砂糖搅拌。3细砂糖全部融化。4倒入玉米油搅拌均匀。5筛入低粉。6边筛边搅拌均匀，以免成旮旯。7鸡蛋打散加入搅拌好的面糊里继续搅拌均匀。8搅拌成浓稠的糊状，顺滑无颗粒就可以啦！9最后加入芝麻搅拌均匀即可（芝麻可以根据自己的口味添加可多可少）。10蛋卷机加热倒入面糊，盖上盖子，绿灯亮起就可以打开盖子了。11颜色微光就可以卷啦！12用筷子从一端卷起。13放在晾凉网上凉
★小琴儿美食❤️
有时真是觉得很奇怪，小孩子也是很会审美的。就那芋头来说，直接蒸的，他是肯定不吃，也不知道为什么，如果换个花样来做，他就很爱吃。上次的米奇如此，这回的鸡蛋卷亦如此。
雨木
简单易做，容易上手！
厨娘宋宋
有时候起床较晚，可以做一些简单的但又有营养早餐，不太多，但绝对吃的舒服~~洋葱蛋卷饼，配上一杯枸杞花生奶，不多不少，等到饭点刚刚好~~
籣草児
1材料图。2番茄焯水去皮切幼小粒，火腿和芝士切成丝3鸡蛋打入碗中加进盐，胡椒粉拌匀。4番茄粒也放进蛋液中拌下。5烧热不粘锅，倒下蛋液。6蛋液半凝固时，撒下火腿丝。7和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。8把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。9剩起待凉切件。10【番茄芝士蛋卷】11【番茄芝士蛋卷】
亚希珍祥
健康美味的小零食自己动手做。
虫妈小米
1鸡胸肉剁成泥。2香菇、胡萝卜去皮切碎。3鸡肉泥中加入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油顺一个方向搅拌上劲，加入香菇、胡萝卜碎拌匀备用。4鸡蛋加入少许盐打散。5平底锅刷少许油，倒入一半蛋液摊成蛋皮。6将摊好的蛋皮放在案板上。7铺上一张海苔。8再铺上一层馅料。9将蛋皮卷起（此配方可做2个）10放入蒸锅，水开后蒸18分钟左右。11晾凉切块装盘即可。12成品13成品14成品
天国的女儿
用蛋卷将加了芝士的炒饭卷起来，口感香甜Q弹，多种蔬菜和鸡蛋更是满足了营养的需要，适合做上班族便当或是带着去郊游，方便携带，还可以解决掉隔夜饭。
天使落凡尘
1准备工作：火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。2白菜叶去梗，放入沸水里烫软，过下凉开水。3鸡蛋打散，入油锅里煎，然后划成小片的盛。4原锅放油，下肉丝翻炒，肉丝变色了加火腿丁和菜梗下去翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋片，一起翻炒，加点盐和鸡精调料后就盛在盘里备。5取一盘子，铺上过了凉水的白菜叶，并在白菜叶上铺点炒好的火腿、肉丝、鸡蛋。6将白菜叶像折春卷皮那样折。
高高
1新鲜的猪肉馅放入调料葱姜末、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精2调料在猪肉馅里拌匀煨制入味一小时左右3鸡蛋打散撒入少许油和淀粉搅匀4不粘锅倒入适量油在倒入蛋液一定要小火煎制5鸡蛋摊成薄饼备用6将煨制入味的猪肉馅取适量摆在鸡蛋饼的一侧7蛋饼从有猪肉馅的内侧开始卷起尽量卷的紧一些8猪肉蛋卷依次卷好并包裹一层保鲜膜这样在蒸的时候不变形还不影响口感9猪肉蛋卷放入蒸锅大火蒸8分钟即可10蒸好的猪肉蛋卷好诱人啊11黄瓜洗净沥干水份用工具片成长条薄片12片好的黄瓜片摆入盘中13蒸好的猪肉蛋卷摘下保鲜膜凉凉切成4厘米左右的
祯祯宝贝
今天的早餐，做法和糍饭团相似，只是糯米饭里提前拌了点料！外面裹了层蛋皮！
麦子老妈
将蔬菜条用薄薄的五花肉卷上,用照烧酱汁煎好以后,将美味的照烧蔬菜肉卷卷在煎蛋里,双重美味哦!很适合小朋友的口味,蔬菜,肉,蛋,全部都齐啦!
MOMOCOOK
1主料准备好2芝士切丁3青椒胡萝卜切很碎的小丁4鸡蛋打好，加适量面粉搅拌均匀5随后放入芝士丁、或萝卜和青椒丁，搅拌成均匀的面糊6锅里放适量油，烧至5层熟，倒入蛋液糊7用最小火，待蛋液凝固成形后，慢慢从一边卷起8卷好后切段，用竹签串起来就可以了小窍门蔬菜可以按自己的喜好随意添加哈，如洋葱、番茄等~~
juju菊娜
昨天下班后看家里一粒鸡蛋都没有了，就带儿子到楼下小超市买了一些，顺带买了两根胡萝卜若干葡萄以及一颗卷心菜，卷心菜在我们山东老家都是成为圆白菜的，大概就取其形状命名的吧，也有将其称为包菜的，所以有很有名的一道菜叫手撕包菜。但记得曾经看过将卷心菜焯烫后做外皮制作的菜品，甚至这两年似乎自己也曾经试验过，只不过那时候厨房经验毕竟不精，所以无论制作还是最后的成品图，总是美观不足。好了，今天就来分享一道看起来非常养眼的小清新菜品——翡翠蛋卷。
筠子花树
记得小时候，一到腊月二十七、八，家家户户的大人们就开始忙碌起来了！为了一顿丰盛的年夜饭，提前准备是必须的！我印象最深的是外婆总会提前两、三天做一些蛋卷和蛋饺，当热腾腾的蛋卷从笼屉里端上桌，孩子们就会像一群馋猫围拢过来，赶也赶不散！现在我们做的不仅仅是一道美食，更是一种记忆和怀恋！
xian_闲云_yun
胡萝卜鸡蛋卷，营养丰富，颜色鲜艳，当早餐也不错哦。
满宝妈妈
1准备好材料。2鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀；3花生入烤箱烤6分钟后去外衣捣碎； 葡萄干和核桃切碎；4花生仁、核桃与葡萄干放一个碗里，加白糖拌匀；5不粘锅加少许油，入蛋液煎两张蛋皮；6蛋皮稍凉后，摊开，铺上拌好的果仁料，卷起成蛋卷；7两张蛋皮做好；8把蛋卷入油锅中炸至金黄；9食用前切开即可。
々苗∴
很可爱的一款夏日小凉菜，营养丰富，简单省事，宴客必备。
天使落凡尘
