搜索
过节的几天，每天都很忙，忙着吃，忙着玩，忙着看电视。今天大家都上班了，我也该勤奋了。这几天大鱼大肉吃的比较多，体内堆积了不少油脂，也该清清肠胃了。所用要吃点清淡去火清肠的美食了。绿豆芽炒韭菜就是不错的选择。即（毒豆芽）曝光以后，我家基本上不吃豆芽了。大家都知道豆芽有很高的营养价值，脆嫩的口感真是让人难舍，于是败了一个豆芽机自己泡发豆芽。泡发豆芽是一个非常有趣的过程，每天想小孩子那样都情不自禁的打开豆芽机看看，看着那小小的绿豆生根发芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需
西马栀子
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
小厨飘香
清炒绿豆芽这道再普通不过的家常菜有必要出道菜谱吗？答案是有，这道菜重点有两个，一是大火爆炒，二是起锅前淋锅边醋炝出锅气。做美食也真是不容易，像这种爆炒的菜操作太快了，关键的步骤淋锅边醋拍不出来，大家记得这一步，重要。
咖啡私房菜
绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。今天我把这两种食材放在一起做菜，味道好营养丰富。。。
花鱼儿
这款菜是为了卷春饼炒的，所以很清淡，喜欢的看看：
小草根家庭美食
春季，就喜欢吃芽类食品，也喜欢韭菜那特有的味道，韭菜炒绿豆芽非常简单，但要想做得好吃，还是要下功夫的。
冬季心情
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管
冬至2467
简单清爽，快手小菜。和黄豆芽相比，小家伙更喜欢吃绿豆芽。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾利尿消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，降血脂和软化血管等。另外绿豆芽处理起来比黄豆芽更简单方便。
寻找桃花岛
绿豆芽含有出壳之力，多吃了人就会长劲儿。所以，以后多吃绿豆芽啦。
icecream
豆芽具有以下作用：第一种，豆芽中含有丰富的维生素c，进入体内可以促进胃肠的消化与吸收，另外还可以有效预防牙龈出血。第二种，豆芽中含有一定量的胡萝卜素，进入体内可以转变为维生素a，具有明目养颜的功效。第三种，豆芽中含有纤维素，可以促进胃肠的消化与吸收，并且能起到减肥瘦身的功效。第四种，豆芽中含有一定量的磷、锌等矿物质，可以补充体内微量元素。
祯祯宝贝
草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。春节过后，一定要注意饮食健康，春天到了，多吃点清淡的食物才好呢！
筠旸JY
1食材：秀珍菇（已清洗）、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已清洗切段）2烧锅倒油烧热，下入已清洗好的绿豆芽和秀珍菇翻炒翻炒。 3接着，合入切好的韭菜翻炒一下。 4然后，加适量的生抽。5加适量的盐。6调味炒匀，即成。
花鱼儿
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。很多人喜欢的它的味道，但有担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。绿豆芽，即绿豆的芽。绿
gaopingzhao
1准备好绿豆芽2锅里烧热水焯一下绿豆芽3焯好后捞出过凉水沥水备用4猪肉切成丝（或片）葱切葱花，蒜切成片片5锅里倒入少许食用油烧热，放入猪肉丝翻炒6炒好后盛出备用7用底油爆下葱蒜8放入少许生抽，十三香翻炒9放入绿豆芽翻炒10在放入炒好的肉丝继续翻炒均匀11放入少许醋，盐，鸡精调味既可（一）12（二）13成品图14成品
FC美食煮意
一道很普通的家常菜，但它却是非常的受欢迎，豆芽脆嫩，粉条爽滑，不仅好吃，常吃点绿豆芽还能败火和减肥呢～
琴韵优雅
绿豆芽是个好东东，含有大量的维生素，并且具有清火的作用。搭配丝瓜炒，制作起来简单快手，味道也很好。。。
花鱼儿
许多人都知道，韭菜含有丰富的营养价值，除了可壮阳固精外，还有治病的作用。在医学界，韭菜被称为“洗肠草”、它可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化的功效。黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴
阿晨清诚
炒绿豆芽是一道家常菜肴，主要材料为绿豆芽、胡萝卜、韭菜等等。常吃绿豆芽可以起到清肠胃、解热毒的作用。并且适合大部分人群食用。
碗里姜膳
1豆芽洗净，木耳泡好焯水，鸡蛋准备好。2香菜、蒜末切好。3锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。4鸡蛋推一边，倒入豆芽、木耳翻炒一会。5放盐调味。6放蚝油，翻炒均匀。7放蒜末。8放米醋，翻炒均匀。9倒入香菜，关火。10翻办均匀。11出锅。12营养健康、清爽美味。
雨中漫步_kRsJPX
简单省事，几分钟搞定，再来个汤，很好的一人餐。
hb俗人
1将绿豆芽洗净。2锅里放入底油。3油热，下葱花爆锅，出葱香味后，放入绿豆芽。4放入酱油。5放入五香粉。6放入盐7放入味精出锅即可。
刘英杰
一道简单的下饭菜！
噬血gg
清爽的绿豆芽，嫩嫩的猪肉丝搭配在一起炒制，非常美味的一道健康菜。
尔东叶
1食材：鸡蛋（已打入碗中）、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已洗净切段）2在鸡蛋中加适量的料酒。3打成蛋液。4烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。5接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。6然后，合入切好的韭菜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
1韭菜洗净切段。2绿豆芽洗净并沥干水份。3锅里放适量油烧热后，下豆芽翻炒断生后加入适量食盐，最后倒入韭菜一同翻炒入味即可（韭菜变软即可）。4成品图。小窍门1、绿豆芽炒至断生后再放入食盐，不然容易出水。2、简单的快手菜，适合这个快节奏的生活。
萱萱熠熠
胡萝卜丝炒绿豆芽，口感清脆，营养丰富，清肠解毒超好吃。这道菜做法简单，营养丰富，还能降血脂和软化血管，是一道便宜又营养的家常菜。
寻梦一ZbDu
兑换的豆芽机已经闲置很久，今天派上了用场。将泡好的绿豆放入机器中，只需2天的时间，豆芽就生长出来了，很快很方便，吃着也放心。
康康1818
白绿红颜色漂亮，口感酸辣脆爽????
一溪月
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
冬至2467
1主要原料。2绿豆在水里泡四五个小时。3泡好的豆子，放在漏眼的盆里，底下放盆，便于漏水，盖上干净纱布，盖盖子，盖子上罩上黑色塑料袋。我为了拍照没盖黑色塑料袋）4夏天发芽比较快，这是第二天。5这是第三天，每天冲水俩次，避免腐烂。6发到第五天，就好了，自己发的绿豆菜根比较发达。7去除绿豆芽根须备用。8韭菜洗净切段。9花椒炝锅。10放入绿豆菜韭菜盐味精，快速煸炒。11翻炒均匀即可。12绿豆芽炒韭菜。小窍门生绿豆芽根据季节不同，泡豆子，发芽的时间也不同，最重要是要保持清洁，夏天要冲水俩次，避免腐烂。这回发的绿豆芽
绿野薄荷
1豆腐干，蒜苗切好备用。2绿豆芽洗净备用。3热油锅，先蒜苗白炒几下。4然后把豆腐干放进去翻炒一会。5把绿豆芽和蒜苗青色部分一起放进去翻炒片段。6至豆芽变软，加生抽和盐调味炒均。7最后加鸡精即可出锅。
香香83
1洗好绿豆芽，葱切成丝。2切好葱、姜、蒜、辣椒。3锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。4放入绿豆芽大火炒。5炒到稍塌时，放入盐、味精、胡椒粉、香油拌匀出锅。
舒舒的厨房
1鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入料酒，白酒，盐，胡椒粉和水淀粉抓匀，腌制10分钟。2绿豆芽洗净，沥干水分。3将香菇，胡萝卜和葱切丝。4不粘锅中倒入少许油，放入鸡丝炒熟，盛出备用。5锅洗净倒入少许油，放入葱丝，香菇丝和胡萝卜丝炒出香味。6放入绿豆芽翻炒。7豆芽炒软后，加入少许酱油炒匀。8倒入鸡丝，翻炒均匀。小窍门因为这道菜比较清淡，用油很少，所以鸡丝最好用不粘锅来炒，如果没有不粘锅，可以用水汆的方式将鸡丝汆熟。我觉得腌鸡丝时加入少许的白酒能更好地去腥。
悦悦玉食
1绿豆芽洗净沥干水份。2青红椒洗净切丝，葱洗净切碎。3锅热放入葱花炒香。4加入绿豆芽翻炒片刻。5加入青红椒丝翻炒至熟。6加盐 鸡精调味，装盘即可食用。
欣欣向荣2388
绿豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症食道癌、胃癌、直肠癌功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
简单是快乐的
1将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。2将干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。3热锅放油烧热，爆香葱姜末。4放入干豆腐丝翻炒均匀。5倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。6翻炒均匀，将绿豆芽，干豆腐丝炒熟，最后加入味精调味，放入少许米醋。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
当天发好的绿豆芽非常新鲜，和韭菜一起炒制，特别的清脆爽口，咸鲜美味，虽然没摘掉豆芽根须，但一点都不影响口感。此菜营养丰富，其中膳食纤维含量特别高，可以预防便秘和消化道癌等，同时还是一种低热能的减肥食品。这道菜做法非常简单，极易操作。
1粗茶淡饭1
1自家生的绿豆芽洗净备用2尖椒和胡萝卜切丝备用3锅里注油烧热，爆香葱姜4下胡萝卜炒几下5下豆芽煸炒两三分钟6下尖椒，炒一会儿7加入生抽，炒匀8加盐调味9出锅前加点白醋，炒匀即可10成品
烟雨心灵
醋溜，绿豆芽香脆，肉丝嫩滑。
一溪月
1食材：尖椒（已清洗）、绿豆芽（已清洗）2将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的绿豆芽和切好的尖椒翻炒翻炒至熟。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味炒匀，即成。
花鱼儿
1材料：脆皮肠、韭菜（已清洗切段）、绿豆芽（已清洗）2将脆皮肠放在案板上切成丝。3烧锅倒油烧热，下入切好的脆皮肠和清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。4接着，合入切好的韭菜翻炒一下。5然后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
山西灌肠（灌肠以荞面制成，入口爽利而筋，味烈，素淡将糊状的荞面放入小碟内，上笼蒸制。蒸制而成的灌肠，形如碗碟，大的直径20厘米，小的直径15厘米，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。山西灌肠尤以榆次灌肠最为正宗。
6272645x
黑木耳，做为配菜，不仅可以增加营养还可以配色，今天去市场买了绿豆芽，再泡几个黑木耳，一个素炒菜就有了。
冬季心情
实在的说，还真是尝试着用这样几种食材搭配在一起做菜，没想到口感效果这么好，绿豆芽脆爽、鸭血肉头、火麻仁清香，的确值得一做。
美食娘娘馨睿
1食材：绿豆芽（已清洗）、芹菜（已洗净切开）、虫草菇（已清洗）2烧锅倒油烧热，下入已清洗好的绿豆芽翻炒一下。3接着，合入虫草菇翻炒翻炒至绿豆芽断生。4然后，合入切好的芹菜翻炒一下。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即可。8出锅装盘。
花鱼儿
1准备好食材2清洗干净，韭菜切小段，大蒜头切成末3起锅烧油4油七成热时，下豆芽、韭菜和大蒜头一起快速翻炒断生5至所有的菜都变软6加盐和鸡精调味7起锅装盘。8简简单单，清清爽爽的一盘炒豆芽就好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材：绿豆芽（已清洗）、蒜（已拍碎）、干辣椒（已切碎）2烧锅倒油烧热，下入蒜和干辣椒炝锅。3接着，下入绿豆芽翻炒翻炒至断生。4然后，加1勺白醋。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1 食材：胡萝卜（已清洗切丝）、绿豆芽（已清洗）2烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。3接着，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味炒匀，即可。
花鱼儿
1瘦肉加嫩肉粉、香油、生抽抓匀2豆芽快速焯水3焯水后快速冲凉4锅里放少许油，放入肥肉煸炒，炒至肥瘦发干，铲出待用5瘦肉炒熟铲出待用6锅内放入葱姜蒜末、豆瓣酱爆香7放入青红椒、青蒜苗炒香8放入绿豆芽、肥肉，翻炒，放适量盐9放入瘦肉，加适量耗油，翻均匀10出锅了
叶子的小厨
绿豆芽含有大量的维生素，并且具有清火的作用，配上鲜嫩的、香香的韭菜芽更加清脆爽口，美味鲜美，是很好的下饭菜，大多数人都非常喜爱。。。
花鱼儿
简单的家常小菜。
绿野薄荷
1清水洗净绿豆芽，猪肉洗净切片（丝），葱切葱花，蒜切片待用。2炒锅内加适量清水，大火烧开，将绿豆芽倒入，焯好后捞出，用凉水沥干后待用。3锅内倒入少许食用油烧热，放入猪肉翻炒，放入葱蒜爆炒，放入十三香翻炒。4放入尖椒、绿豆芽均匀的翻炒，再加入白米醋、食用盐、鸡精调味。5成品图小窍门绿豆芽：含大量维C，有效预防坏血病，清除血管壁中胆固醇和脂肪堆积，防止心血管病变，还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症食道癌、胃癌、直肠癌功效。不宜与猪肝同食。猪肉：含丰富
♥幸福餐馆♥
绿豆芽、香干配上韭菜，只需经过简单的炒制，清爽又不失美味的家常菜就做得了，快速又方便
康康1818
茶树菇的营养不用多说，干茶树菇泡发后经油煸炒味道更浓郁，而绿豆芽的营养价值是绿豆的七倍，且消暑解毒。在这样春夏交接的季节，两者搭配，口感爽滑，也是一道易操作的下饭菜。
爱烘焙的疙瘩猫
1将绿豆芽去掉根和叶，清洗干净，装入碗中待用。2将粉条放入温水中浸泡一会儿，捞出，装入碗中待用。3将胡萝卜清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。4热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丝炒出香味，翻炒均匀。5倒入绿豆芽翻炒均匀。6倒入倒入粉条翻炒均匀，加入精盐，五香粉，清水。7翻炒均匀，稍微烧一会儿，将粉条烧熟，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1绿豆芽清洗。2榨菜切丝、韭菜切段。3锅中放油，放入榨菜丝翻炒。4放入绿豆芽翻炒变软，加盐、蚝油调味。5放入韭菜段炒匀。6清爽小菜。
清水淡竹
绿豆芽含有大量的维生素，并且具有清火的作用，配上榨菜丝更加清脆爽口，美味提鲜，是很好的下饭菜。。。
花鱼儿
儿子喜欢豆芽。????
小玉儿HiJade
1食材：豆豉鲮鱼、绿豆芽（已清洗）、蒜（已切碎）。2将豆豉鲮鱼开盖取出、去鱼骨、撕成小块，待用。3起锅倒油烧热，下入蒜爆香。4接着，下入绿豆芽和豆豉鲮鱼翻炒翻炒至绿豆芽断生。5然后，加适量的盐。6加适量的白糖。7调味炒匀即成。
花鱼儿
清脆爽口的家常素菜。
绿野薄荷
