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这是款简单却又异常美貌的奶油蛋糕，用巧克力干纳许淋面之后，整个蛋糕都变得灵动起来~
爱生活的馋猫
孩子想吃巧克力蛋糕，就做了这款简单又好吃的蛋糕，淋面直接用巧力酱，不用融化巧克力。
一切随缘zzh
来自内蒙古的我北漂在北京时认识了老公，他虽然外表不是很出众，却仍然以他对我无微不至的关心、体贴、浪漫、执着，让我成了他的老婆（虽然他家不想娶外地媳妇）。在怀小宝的时候，由于胎盘前置从六个月开始就在床上保胎，最后两个月都是在医院度过的，当我从手术室出来的时候第一眼见到的就是老公，贴在我耳边的一句话就是：老婆，你辛苦了！瞬间我看到他的眼泪都流下来了.....。在以后的日子里，老公能干的活决不让我动手，好吃的都是紧着我和孩子吃，钱都是可着我们花，每晚他都会醒来给我和孩子盖被子.......，老公说：虽然我没能给
宝妈小厨.
1蛋黄和蛋白分离，并在蛋黄里加入细砂糖，搅拌均匀2加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，一定要搅拌均匀后才加其它材料3筛入低筋面粉，抽离式搅拌手法，不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！不能画圈搅拌！重要的事要说3遍……4蛋黄糊搅拌至无颗粒状态5细砂糖分3次加入蛋白里！打发蛋白出现鱼眼泡状态，加入3分之一细砂糖。6蛋白明显细腻了，再加3分之一细砂糖继续打发，最后加入剩下的3分之一细砂糖7打发到硬性发泡，提起出现双小勾8蛋白打发完全状态，将3分之一的蛋白放到蛋黄糊里搅拌均匀……要用翻拌和切拌的手法9搅拌均匀后，再将
糖糖0284
厨师机到家后就迫不及待的试了试，第一次用还没把握好打蛋白的时间，结果蛋白打得有点过了，好在蛋糕出来也很好，长得很高。就是我偷懒用了2个模具，装得太满，大的都往外流了，要是分成三个模具就会刚刚好。
紫韵千千
午后的阳光，暖暖地洒在窗前，一直照进我的心里。你是否想过，温暖的午后，如何度过惬意时光呢？一杯红茶，一块巧克力蛋糕，降落到舌尖的一瞬，顿时升腾起一股醇香，那一缕温柔的甜蜜，肆意地洋溢开来，万般缠绵都在顷刻绽放萦绕。一个人懒懒的去享受，那是生活的喜悦。在很多人心底的美好记忆中，幸福的感觉就像巧克力的美味一样回味无穷，丝丝萦绕。每个人都有自己喜爱巧克力的理由，我独爱巧克力淋面的那一瞬间。当巧克力在你口中融化的时候，香醇浓郁，柔滑细腻的口感，闭上眼睛余香缥缈。淋面巧克力蛋糕，层次丰富，它不像乳酪蛋糕般独色单调，
芋儿烘焙
像镜子一样有光泽的蛋糕，一直想跃跃欲试，终于如愿以偿……普普通通的巧克力慕斯，经过淋面，不仅显得高档大气，那醇香，爽滑浓郁的巧克力和可可戚风的轻盈细腻，更让你的味蕾感受不一般的享受！
独角戏71
一直都对淋面蛋糕长草，没有机会尝试。今天是好朋友妈妈生日，朋友托我做个蛋糕，正好拔草了这款淋面蛋糕。本来想用个蛋筒做装饰，结果没买到。买了饼干巧克力彩虹糖装饰，效果也不错。第一次淋面，滴落感还不错，从边缘开始淋，淋多了些，下次从中间淋起可能会好些。
张竹本
剩的淡奶油消耗掉。
金凤栖梧
不知道为何特别钟情淋面蛋糕 ，然后中间夹着足量的芒果，表面淋好巧克力之后，撒上喜欢的坚果和饼干随意装饰，看着大方而又不失高贵
吾爱烘焙
一款超级好吃的戚风蛋糕，可可巧克力味道很赞，搭配淋面老酸奶，配以新鲜草莓、蓝莓，原来蛋糕如此搭配是这么美味～此食谱为8寸戚风蛋糕一只。
四月微雨
樱花纷纷的季节，在这暖暖的春日，来一份“樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕”真是太幸福了～搭配上好吃的樱花色马卡龙，配上黑巧克力，再来两只意式蛋白糖…哇～原来蛋糕可以如此神奇，只要你喜欢可以随意搭配～小伙伴们准备好了吗？今天微雨带来一款“樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕”。快快行动吧～此食谱为六寸蛋糕规格，一只。
四月微雨
巧克力淋面第一次做，用的是进口巧克力，味道纯正。。
雪峰儿
假期就是吃喝玩乐，放松心情、开阔眼界。玩累了回家了觉得最舒服啦！秋日的阳光分外温暖，小风一吹顿觉无限美好，做几个小蛋糕当个下午茶或者第二天的早点，才不愧对这美好的假期。正好，新入手了一个栗子模具，秋天不正是吃栗子的好时节吗？那咱就来个以假乱真的栗子助助兴。做蛋糕的面粉有讲究，虽然都是小麦面粉，但用错了粉这蛋糕可就不松软了。蛋糕要用低筋面粉，金龙鱼糕点用小麦粉就是这种，粉质细腻，而且细品有麦香，尤其这大品牌，质量杠杠的。今天的这个栗子蛋糕分为两部分，想省事直接完成第一部分的海绵蛋糕，想唯美或者搞点小情调，那
Meggy跳舞的苹果
老公生日，做了个他喜欢的巧克力蛋糕，第一次做全淋面，参考了宝妈小厨的方子。
金凤栖梧
在这特殊的日子，最好的礼物莫过于此，献上亲自做的美食，给心爱的他， 而礼物不在于贵，而在于用心
吾爱烘焙
妈妈生日没有碰到周末，只有晚上的时间做蛋糕明显不够，只能前一天做蛋糕胚，第二天裱花。做好的蛋糕胚放冰箱，第二天口感差一些。所以有时间还是花一天好好做才是硬道理。
hjtlooking
这个学期少了一周，下个星期期末考试，所以根本没有复习时间。从过了端午以后，就一直开始复习，甚至在昨天上课的时候都在复习其他门功课，身心都有点儿受不了啦/ㄒoㄒ/~~所以回来做点儿甜品放松一下~
吃好吃的喽520
有朋友突然说元旦要过来家里玩，到我家怎么能没有甜品招待。但是上周末做了四个蛋糕，所以家里奶油奶酪，奶油都没有了。只好想了个招，自己做了奶油奶酪跟奶油。自制的奶油奶酪跟奶油是在网上查的方法，奶油奶酪我觉得没啥问题，但是奶油感觉不太像那么回事。味道跟口感不太一样，而且那个做法做奶油，不就是牛奶慕斯打发吗，将就着用吧。有原料的朋友直接就省去自制的部分就可以了。栗子慕斯部分，直接用500g淡奶油代替掉这个配方的自制奶油奶酪跟奶油，用50g的淡奶油替掉白巧克力淋面配方中的牛奶跟吉利丁，用同样的方法做慕斯，就可以做图
hjtlooking
约了女朋友一起喝下午茶，提前做了这个甜品，想着她一定很喜欢，2个人一起吃是足够的了，可是没想到的是，闺蜜刚到看见桌上的甜品竟然一口气就吃光了，还问我有没有，我只能呵呵又呵呵了，亲爱的，你就不能留一口我吃吗。儿子放学回来看见了要求也做一个给他吃，成品发到他的同学空间，羡慕的不得了，用我儿子的话说妈妈真是无所不能的。其实蛋糕抹面对于我是个挑战，但是不会抹面不等于做不出好吃的甜品不是？今天的这款蛋糕我用了半裸面的方式，结合最流行的淋面做法，惊艳的成品让你依然无法拒绝。
舞之灵
现在芒果非常好吃，不做慕斯蛋糕真是遗憾呢。天气已经热了，慕斯蛋糕是夏季首选。果肉丰厚的芒果慕斯蛋糕，外皮我用了草莓味的巧克力做淋面，粉嫩的外表包裹着甜润香浓的慕斯蛋糕，看着养眼，吃着满足，姐妹们聚会的首选。（主料是慕斯蛋糕的用料，辅料是淋面液的用力哦啊，其中戚风蛋糕的用料见最后的小贴士）
土豆丝卷饼
1准备好蛋糕体蛋糕。2准备蛋糕装饰材料。3蛋糕分开蛋白与蛋黄，蛋白+糖搅散。4打至鱼眼泡状放少许盐去醒。5打至七分发时再+30G糖。6继续打发至蛋白硬性发泡。7蛋黄+20G糖打散。8加入色拉油打均匀。9加入牛奶打均匀。10加入面粉拌均匀。11得到蛋黄糊。12蛋白分三次加入蛋黄糊中上下切拌均匀。13混合后的蛋糕糊。14倒入垫油纸的烤盘入155度的烤箱中下层。1530分钟后出炉倒扣冷却。16奶油倒入不锈钢碗中放奶粉、糖、巧克力。17隔热水溶化。18蛋糕冷却，分三块。19先取一块上面淋巧克力酱。20抹平再放第二
鱼眼中的爱
1准备一个8寸蛋糕胚，先竖着切一刀，这样即使分层不平，对回原位，蛋糕也是平的。2淡奶油加糖打发，8分发即可，用来给蛋糕抹面。3切好火龙果，做水果夹层。4给蛋糕抹面。一手握抹刀，一手旋转裱花台，靠蛋糕的旋转来完成！5这些蛋糕配件是提前用翻糖做好的。可以先在纸上画个女巫，再把翻糖擀个片，照着纸上图案刻下即可。蝙蝠和幽灵简单直接刻就可以。再捏个小南瓜就完成了。6取60克淋面用的巧克力隔水融化。7然后再取60克淡奶油，要加热下，不然巧克力和淡奶油碰到就会凝固，将巧克力酱和淡奶油充分搅拌，淋面的温度要控制下，太热淋
请叫我壮壮妈
给他做一款淋面心形蛋糕吧，香味浓郁，颜值高。
芊芊_DOkzbcaviraI
