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1木耳提前半小时在清水中泡发。2大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。3蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。4泡发的腐竹斜切成段。5取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。6锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。7下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。8将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三四分钟。9最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。10成品图。小窍门1、泡腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀。2、炒制的过程加入蚝油和生抽均有咸味，
零下一度0511
1木耳提前泡发。2腐竹提前泡上。3芹菜去叶，洗净，切段。4芹菜焯水。5猪肉洗净切片，胡萝卜去皮切片。6锅里注油烧热，爆香葱姜。7下肉片，煸炒至变色。8加入胡萝卜，翻炒几下。9加入泡发好的腐竹，炒1分钟左右。10加入木耳，翻炒一会儿。11加点鸡粉和生抽炒匀。12最后加入焯过水的芹菜。13加盐调味。14炒匀即可。15成品，营养菜，味道也不错。
烟雨心灵
黄瓜与木耳搭配可减肥、滋补强壮、平衡营养；腐竹和木耳搭配食田，能生津、养胃、益气尤其适宜高血脂、高血压及糖尿病患者食用。这是一道解谗下饭的快手小炒，滋味咸香，味道好极了，也可作为减肥食谱哦。
英子草23
1干腐竹提前用凉水泡上3小时，然后再热水焯一下。2木耳提前泡发焯水备用。3老干妈酱。4锅中热油加入五花肉炒制变色加葱花爆香。5然后木耳腐竹一同加入。6加一大勺老干妈少许盐，蚝油，鸡精调味加一点点水然后水淀粉勾薄芡出锅就可以水。7出锅喽。8成品。9成品。
董小伊
1山药去皮，洗净，切片。2山药焯水。3泡发好的腐竹焯水。4泡发好的木耳洗净、焯水。5焯过水的木耳、山药、腐竹放到一起备用。6锅里注油烧热，爆香葱姜后下胡萝卜和尖椒翻炒一会儿。7倒入焯过水的木耳、腐竹、山药，翻炒一两分钟。8加入蚝油，炒匀。9最后加盐调味。10炒匀即可。
烟雨心灵
一款简单的家常菜。
Qiuyue0815
1芹菜洗净切断焯水1分钟左右。2木耳、腐竹泡发洗净，木耳撕成小朵，腐竹切断。3葱蒜切片，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。4锅内加入食用油烧热，倒入蛋液炒散盛出。5锅内再加入食用油烧热，放入葱、蒜炒香。6放入木耳翻炒2分钟左右，翻炒过程中淋入适量清水。7放入腐竹、芹菜和炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，加入盐和蚝油。8翻炒均匀，出锅。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1将腐竹洗净切丝；木耳洗净去蒂，切丝；红辣椒去蒂、籽，洗净切丝；葱洗净切段。2将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味，捞出沥干。3起锅热油，放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。4加盐、味精、白糖翻炒入味，最后用水淀粉勾芡即成。小窍门1、腐竹色浅黄，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可做荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。2、腐竹是豆制品中的高档食品，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者喜爱。
陈绪荣
1木耳腐竹泡发。2木耳焯水。3准备好食材。4锅中放油，当如花椒大料 葱姜。5放入胡萝卜翻炒。6放入腐竹翻炒。7放入木耳和蒜末。8翻炒以后加酱油。9翻炒装盘。
柳絮1982
1备好食材洗净切片，木耳泡发，腐竹泡3小时。2油热下入猪肉翻炒。3放入生抽、葱花、花椒粉炒香。4下入木耳、腐竹、白菜翻炒。5加盐、鸡精炒匀。6成品。
金凤栖梧
1干腐竹和干木耳提前放清水泡发（约一小时）。2青、红椒切小块，蒜头切片。3大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟，不用煮太久，不然后面炒的时候腐竹会烂掉。4焯水一分钟后捞出，过冷水。5再捞出沥干水份。6木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。7捞出沥干水份。8起锅烧油，油热后加入蒜片，中火煸炒一分钟。9倒入青红椒，大火快速翻炒一分钟。10倒入沥干水份的腐竹木耳。11继续大火翻炒。12加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，再继续煸炒2分钟，即可出锅上菜。13装盘。14喜欢吃辣的可将青红椒换成辣的线椒和红辣椒，这道菜，
Haiko玲玲
看着冰箱中还有把芦笋， 也一起放入里面去炒了吧。 芦笋号称是蔬菜之王，防癌抗癌效果非常显著；特别是它含有粗纤维， 也有减肥瘦身的功效。 先将干腐竹泡软，再将三种食材都焯煮熟，注意由于食材易熟程度不同， 要控制好焯煮时间， 最后将它们快速混炒在一起， 加盐调味即可。芦笋腐竹炒木耳， 简单快手，味道鲜美，色泽漂亮，清淡可口，是一道健康美味的家常菜。
斯佳丽WH
1黑木耳泡发2小时；2腐竹浸泡2小时；3大蒜切段，蒜切片；4黑木耳绰水5分钟；5腊肠切片，中火先煎出油6加入蒜及大蒜爆香，然后加入黑木耳、腐竹翻炒2分钟，加生抽及适量开水，小火焖10分钟，起锅。小窍门更多：中国腐竹交易网
身未动、心已远_57tGPnku
家常小炒，没有什么技巧，一般是先炒难熟的，后放容易熟的，中间翻炒的时间自己掌握，这是一个熟能生巧的过程，炒得多了，用心去体会，自然会游刃有余。
小羊小小
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡夏凉冬温3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
微米
腐竹又称腐皮或豆腐皮，具有浓郁的豆香味，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。用清水浸泡3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
康康1818
腐竹炒木耳,鲜香可口,老少皆宜,今天给大家做一个尝尝.腐竹和木耳可以说是绝配,但现在想要吃到安全的腐竹不容易,我家的腐竹和木耳质量可靠,大家伙可以来看看.letianxd.taobao.com
我心永恒_1978
青椒、红椒、腐竹、木耳中富含人体所需的多种维生素，将之与猪肉搭配烹饪，再配上浓香鲜美的史云生经典顶味上汤，必定能为家人献上一道色香味俱佳的、补充维生素的能量菜，喜欢种组合的煮妇们，赶紧动手吧！
GXL8728
腐竹炒木耳，一道家常菜品！好吃方便，营养更是棒棒哒！
米拉Miira
1成品，晚餐素食出锅。2提前将腐竹木耳泡开，切断备用。大蒜，生姜切丁，青椒切段备用。3大火将锅烧热，倒入玉米油，加入大蒜和生姜煸炒。4加入青椒煸炒片刻。5加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。6倒入腐竹，木耳煸炒5分钟，最后加入西红柿大火煸炒两分钟加入1克盐，少许生抽即可出锅。（豆瓣酱有盐味，不宜多放盐）7美味佳肴出锅，小家伙有食欲。一家三口将一大碟吃光光。
逝去的爱情
1腐竹木耳提前用开水浸泡，洗干净切断。大蒜，葱花切断，猪肉切丁用淀粉生姜适量水腌制一会。2锅烧热，倒入玉米油，撒入大蒜炒香，倒入肉丁，煸炒片刻。3出锅入盘。备用。4锅洗干净，锅烧热倒入玉米油，加入木耳胡萝卜腐竹煸炒。5倒入肉丁煸炒片刻。6撒入葱花，调入少许盐少许生抽炒均匀出锅。7入盘，即可享用。8成品图。9午餐，做好了一份。10荤菜搭配有营养。11成品图。12成品图。
逝去的爱情
本周孕妈咪需要摄入充足的蛋白质、维生素C、B族维生素、铁质和钙质。同时要避免使用含着色素、防腐剂的食物，如罐头、香肠、熏鱼、咸肉等；含咖啡因、酒精的饮料；高盐油炸的食物、辛辣调料；霉变食物、生肉、生鱼、生鸡蛋等。孕妈咪在本周应该多和牛奶或是豆浆，吃豆制品、海带、紫菜等，这些食物含钙较高，海带和紫菜含碘较高，有利于胎宝宝发育。 豆制品含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、锌和维生素C等多种营养素，具有补气健脾胃、润燥、利水消肿的作用，可治疗高血压，也是胎宝宝骨骼发育和大脑发育所必须的营养物质。红
诗心乖乖
喜欢这样简单的搭配，美美的颜色，美美的味道，还有美美的营养哦
诗心乖乖
这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同，带着蚝油的香味，会使得菜适合送饭，无论是哪个季节。
米粒92
1木耳泡发，腐竹泡4小时捞出，葱切碎2油热先炒肉，加生抽、花椒粉、生抽炒香3下入腐竹，加盐4加木耳鸡精炒匀，加一点水炖一下5成品。
金凤栖梧
1干腐竹泡几小时切段备用。2木耳泡发洗干净备用。3腐竹焯水，去豆腥味。4锅里热油炒香大蒜末。5倒入木耳辣椒翻炒。6加腐竹翻炒。7加盐酱油蚝油，加点麻辣鲜调味，撒点葱花即可。8装盘。
甜甜mimi
1腐竹泡发洗净。2木耳泡发摘成小朵，洗净。3锅中放油烧热后放入腐竹。4放入木耳翻炒均匀，放入蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀。5香喷喷的木耳炒腐竹做好了。6开动吧????小窍门木耳泡发时间不要过长。
原来你也在这里！
经常吃点木耳可以软化血管，跟腐竹搭配也是素食美味～
中华琪食
1黑木耳腐竹泡发。2洋葱切小块。3腊肠切片。4锅子烧热放入腊肠翻炒。5放入锅中翻炒均匀。6放入洋葱后加入黄豆酱炒香。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺酱油，小半勺料酒2用手抓匀,腌10分钟3腐竹泡发好切成段4木耳泡发好撕成小朵5热锅入油,放入牛肉6翻炒至变色7再放入木耳,8到入腐竹加半勺盐,翻炒翻炒9加半勺鸡精炒均匀即可
京京~
1泡发腐竹2泡3青辣椒，泰椒，蒜，切碎（懒得切葱）????4泡木耳5热油，下入蒜，辣椒，翻炒，然后放木耳腐竹翻炒加入调料出锅
亡鱼是深海的疤，
如果你现在的食欲不太高，那你就来尝一尝这道鲜香可口、爽口解腻的美味小炒——腐竹炒木耳。腐竹又叫做腐皮是由大豆加工而成的豆制品，是一种非常受欢迎的客家传统食物。
轻饭！
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。
gato00
冬天，越来越临近了。冬天，不再是补“秋膘”，而是强调暖胃暖身的合理膳食结构。今晚，我做了一道木耳腐竹炒五花肉。
小家有女初长成
家庭木耳炒腐竹教程，食材简单，制作零基础，味道鲜美。
皇雍麾
腐竹同青椒、木耳一起清炒，就是一道绝配的菜品。
小家有女初长成
1材料合照，木耳和腐竹提前泡好发，胡萝卜切片。2热锅烧油，先爆香放葱姜，下腊肠炒香。3炒一分钟后接着下胡萝卜，腐竹，木耳，适量翻炒断生后撒盐和生抽，再翻炒一下就可以出锅啦。4另外起锅烧开水下面，煮熟后捞出，然后菜倒到面上就OK啦。小窍门腊肉本来就是咸味的，盐就不用放太多啦。
林圆2018
素菜，又是素菜，老公嚷嚷了，我说多吃蔬菜有好处，不是吃素，芹菜富含纤维，帮助消化，腐竹含有丰富的蛋白质，木耳不用说了，清理肠道，这么多有好处的蔬菜当然要多吃，最后老公比谁都多吃。
joo110
1准备食材。2红彩椒去蒂去籽切丝。3起锅烧油炒香葱姜末。4倒入腐竹翻炒。5下入木耳翻炒。6加入食盐。7倒入生抽。8倒入耗油。9倒入红彩椒煸炒。10倒入自制味精调味。11成品图。
小家有女初长成
1青菜洗净2腐竹泡开3蒜拍碎4热锅放油5放入青菜炒软6放入腐竹炒熟7放入蒜头盐味精炒翻均匀！小窍门这是学浙江的手工豆皮炒青菜
陈雅文_eAdsBT
