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学习这烘焙之后，病态的买了好多模具。今天用的这个买回来快一年了，还一次都没有用过，当时就想着来做海绵蛋糕的，可是一直存放在屉子被遗忘。哎~~~以后得收敛点了，前段时间看到自由姐姐写的文章里面写的~能把有限的模具用出“花”来才是真本事’’。非常的赞同这句话，大家都把家里置闲的模具捡起来吧！
阿大^.^
一直觉得做面包很费时间，后来慢慢发现，其实做中种的不费时间，特别是提前一天就可以做好种，一夜过来早上就可以揉面，发酵，不做小面包，直接烤也是很柔软的，做面包也没有想象中的那么难，只要你动手了，相信你可以做出来你满意的效果，不要害怕尝试，不要害怕失败，要知道你做了，才有进步的可能。
圆子y
做过面包的人都知道，通常好吃的面包是需要，面团揉好后进行：第一次发酵、第二次松驰和第三次定型发酵再烘烤的过程；而有回无意中在网上看见有：一次揉面、一次性发酵成功吐司后，感觉向发现：新大陆一般；对于时间少的焙友和我来说，无疑是天大的好消息呀；在多次尝试吐司成功后，今天则又开始用同样的方法做带馅料的面包；呜呜：由于自己在分割等份时计算失误，数量不够影响定型发酵未能撑满模，从而导致成品形状饱满欠佳；不过味道确实非常好呢~~~
老方小雨
1除黄油和蜜红豆外的其他材料放入面包桶。2选择和面程序，运行一个程序后检视面团，已具备一定的延展性。3加入软化的黄油，继续一个揉面程序。4检视面团，可以拉出薄膜。5将面团整理好，根据个人时间安排选择室温或冷藏发酵。我是早上准备面团，下班回家继续后续操作，所以选择的冷藏发酵。6这是冷藏发酵8小时后的面团。如果有时间，室温发酵，现在的气温大约1-1.5小时即可室温发酵完成。7发酵好的面团排气后均分成16份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。8取一松弛好的面团，擀开成椭圆形。9翻面，沿长边左右各向中间1/3处折叠
烟雨心灵
全麦粉富含丰富的膳食纤维，而且饱腹感很强，特别适合减脂人群。今天的这款小餐包添加了一部分的全麦粉，搭配甜蜜的红豆，口感吃起来特别细腻，而且味道也是非常不错的，新手小白也能在家轻松Get！
Petrus柏翠电器
这是咱家出镜率最高的面包，原因有二：1、亲亲和爸爸都喜欢吃蜜豆； 2、我只有这个形整比较有模样
亲亲妈
蜜豆和椰蓉，都是我喜欢的，把二者结合在一起做了椰蓉蜜豆小餐包，没想到非常的好吃。做法也很简单，喜欢的亲也动手试试吧。
情一诺
全麦粉富含丰富的膳食纤维，消化时间长，可以增加饱腹感。今天的这款小餐包添加了一部分的全麦粉，口感一样细腻，松软好吃！再搭配一杯牛奶跟一个鸡蛋，营养全面，早餐超完美！
水怜忧
一款美味的小餐包，喜欢甜食的小伙伴一定不要错过哟！
莎糖家
这是款一次性发酵的小餐包制做快捷，很适合上班族人群虽说是一次性发酵但一样内部组织松软，口感非常好加上餐包顶部烙上萌萌滴小小孩提高颜值，加强诱惑力是宝宝们的早餐首选， 强烈推荐。
咖啡。摩卡
餐包是不是每个刚刚学做面包的朋友都必做的，款式种类非常的多，可以选择自己喜欢的任意食材做成美味的餐包，而且制作过程也不复杂，不需要多高的整型技术，比较大众却被人关注的一种面包。今天的这款蜜豆小餐包，口感松软，口味甜而不腻应该很受人们欢迎。新手朋友也可以轻松尝试哦。方子是28*28烤盘一盘的量。
小黠大痴
能拉丝的面包这么做，松软得不得了，全家都爱吃，不信你试试！号外号外，喜欢吃面包的吃货们，请速速围观~~强烈推荐这款【蜜豆餐包】！因为它，我又对面包充满了热爱，充满了激情。它还是个里程碑的存在，那就是把我从深深的蛋糕坑里拉回到了面包路上！想当年，我可是在蛋糕路上一路狂奔，家里的鸡蛋隔三岔五就要买一堆，因为我随手就能用掉5-6个！之所以对蛋糕着迷，自然是因为蛋糕做法简单，方便快捷，口感细腻~~~和面包比较，蛋糕最吸引我的地方就是快！而面包，后油法揉面，发酵两次，整形，烘烤~~成功的面包也还罢了，如果是失败的面
零零落落2011
最近晚上总是容易肚子饿 我也不喜欢买零食吃，自己做个小餐包吧，好久前买了一袋蜜豆一直没吃。做个蜜豆小餐包吧 早餐也轻松解决了，表面刷的是融化的黄油，比较酥不像刷了蛋液那么硬 颜色也没那么重，用的中种法。刚做出来就吃掉三个，大晚上的 又要长肉啦 哈哈
闲内助小兔纸
甜甜蜜蜜的小餐包，家庭早餐首选
爱生活的馋猫
我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。 每到做面包时，我都是想办法换着花样，俺家小主很喜欢吃蜜蜜豆，这不，我又新买了这个模子，那就做个蜜豆小餐包吧！做好的面包大小合适，很是松软，几口就吃完了，甜甜的蜜豆，让心里都是甜甜的，暖暖的。
桃子所
我是个特别爱囤货的人，这不上周看到市场的紫薯特别新鲜就买了四五个回来，第一天用紫薯打了米糊，剩下的三四个就一直闲置在冰箱里。紫薯的营养成分虽高，但不适合直接生吃，而蒸了直接吃口感过干也很难讨人欢心。于是在有了面包机后我机智的决定用紫薯来做面包，一想到那柔柔嫩嫩的紫色出现在餐桌就心情大好。
暖暖尚
1按照先液体后粉类的程序，把除黄油和酵母外的其他材料放到面包桶中2启动一个揉面程序，揉好的面团盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏饧发17个小时3饧发好的面团撕成小块，放到面包桶中，加入酵母和黄油，启动揉面程序4揉面程序结束，能拉出手套膜5揉好的面团分成7份6取一份小面团压扁，放上蜜豆7包好，收口朝下。面包胚全部做好放到垫了油纸的烤盘上，放到烤箱中，下面放一碗热水，二次发酵8发酵两倍大的面包胚9刷一层蛋液，撒上黑芝麻10放入预热好的烤箱，中层、上下火、170度25分钟，中途查看上色情况，盖上锡纸11烤好的面包，放烤架
清水淡竹
少油少糖的一款面包
涵宝de妈
最近爱上做小面包，小面包和土司比起来省时花样还多！用蜜豆不如用豆沙整形好看，蜜豆颗粒大不好整形，不过吃起来口感不错！糖只有蜜豆中有，用了少量清淡的玉米油，一款健康的小餐包你值得拥有！
熙熙家的熙熙
这款面包我分成了两个，一个小餐包一个土司，发酵好后期的整形可以根据自己的喜好调整了，想做成什么做什么。这个配方做出来拉丝效果特别好而且口感有嚼劲，奶香浓郁，特别好吃，自己感觉是现在以来最成功的作品了！
锐淼
1高筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、全蛋液放入和面盆2干酵母溶于温水，倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌3揉到一定程度以后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了4继续把面团揉至揉到扩展阶段，发酵至两倍大5把发酵好的面团揉搓排气，将面团压扁，撒上一半蜜豆，对折起来，再揉成圆形。6重新将面团压扁，撒上剩下的蜜豆，再次对折起来，揉成圆形。放置15分钟7把面团分成20份，揉成圆形放入烤盘8在湿度85%，温度35度左右的环境下进行最后发酵1小时左右（可在烤箱里
紫夜馨情
1将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。2继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。3排气，分成小剂子，滚圆，中间发酵15分钟。4把中间发酵后的面团放在案板上擀成圆面片后包入蜜红豆馅。5收口向下包好滚圆。6依次做好剩余面团，烤箱调至发酵状态预热，将面团进行最后发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。7发酵好的面团，表面划上2刀，再刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到
家有桐宝
全麦面包得到老年朋友喜欢，但随着大家对于健康重视，适当吃些粗粮有益。这款蜜豆全麦餐包我进行小小改良，进行中种二次发酵，所以松、软、麦香及蜜豆甜得到充分发挥。
yoyolifestyle
天气转凉买来做冰棍的蜜豆怎么消耗呢？拿来做面包也许还不错
菜菜烘焙屋
