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80后的我儿时在农村渡过的直到上小学才回到城市在农村的日子里记忆最深刻的便是每逢别人家锅喜事时候餐桌上总是有那引人口水的肉丸子曾经一度痴迷过后来妈妈说那是用馍馍做的丸子我才知道馍馍丸子也是如此的好吃现在的生活水平好了每天大鱼大肉的吃反而怀念起儿时的那一口——馍馍肉丸子了......
★水舞颜★
好久没吃南瓜了，昨天去买了一个南瓜7元一公斤，一个南瓜8元多。女儿看见了，就嚷着要吃南瓜汤圆，我闲太麻烦，就想做馍馍，就把女儿的学生牛奶也折腾进去了，别说加了牛奶的馍馍真的好吃也好看，有奶香味还甜甜的，女儿也不嚷着吃汤圆了。南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
天山可可
紫薯控的人，看到紫薯就走不动，非买不可，这不又败了两公斤紫薯回家，花了24元，真是有点小贵。蒸着吃还做了紫薯粥，还剩了两个，想想做馍馍吧，家里牛奶不是多嘛，就用牛奶代替水，想必一定好吃，等做好后，那味道真的不必说了，连不爱吃馍馍的老公直夸好吃。要吃有营养的馍馍，紫薯可是好东西，老少皆宜，它的营养价值我也介绍了不少，我也做了不少紫薯类的食品，大家都是知道的，我在此就不赘述了。这款紫薯馍馍是无水操作的，只用牛奶和紫薯和面，还伴有淡淡的奶香味，喜欢的可以试试。 西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含
天山可可
馍馍是北方的主食，天天都少不了的。有时买的多了或者做的多了，又没吃完，时间一长味道就不好了。这样的馍馍加些孜然辣椒粉炒出来香辣香酥可口，一盘孜然炒馍馍，一碗奶茶或者稀饭，是一顿既很营养又很简单的早餐。馍馍的称呼，每个地方都不一样。如北方称呼没有馅的，有称作“馍馍”、“花卷”，也有称作“馒头”的。馍馍有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
天山可可
青海十大特色小吃 焜锅是其中之一，馒头、花卷、油包、油饼、曲连、焜锅统称为馍馍，这是青海人的叫法。“焜锅”之名来自烙炙锅具的名字，焜锅 焜锅...焜锅馍馍。喜丧春节期间，各家各户带上自制的焜锅拜访亲友，作为最真诚的礼品。传统焜锅 发面饼刷菜籽油，抹香豆粉、红曲、姜黄，放进特制的圆柱形锅具内 埋进麦草灰中缓慢加热，老人们完全凭经验判断，烙炙完成的焜锅 外脆里嫩 色彩艳丽，可长时间储存 也不会变质。我出生的小村落，那儿的人们勤勤恳恳的延续着种植劳作。春天绿油油的小麦苗一天天长大，夏天金黄色的油菜花引来了勤劳的
花事了的花
有一个人问邻居借了一只木桶，用那木桶装了两天的老酒，木桶送回来以后，主人凡把装到木桶里的，不论是啤酒呀，柠檬水呀，甚至是食物，只要装进去都发出老酒的味道，不止一年，主人尽力补救，蒸它，晾它，或者在木桶里放其它去味的东西，可还是有老酒的味道。没办法只得扔掉。坏事情一学就会，早年沾染的恶习，从此以后就会在行为和举止中表现出来，就像我小时候喜欢吃孜然一样，到现在还是喜欢吃，只要做菜，就想放些孜然，弄的女儿和老公很有意见。古人说的好：“三岁至老，六十不改”，也许就是这个道理吧。中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具
天山可可
1150克面粉，3~4克酵母，牛奶90克，适量糖（糖的量根据自己喜欢的程度添加），放在面包机里，启动发面程序。直到面团发至两倍大小。紫薯去皮，切成片，蒸至软烂。放在保鲜袋里压成泥。用手掌和擀面杖都可以。2基本已经压成了泥。3面发好后，把面分成两份，一多一少。少的那一份，取一块紫薯泥，揉到面里面。把两块面团搓成长条。分成8等分。4切成小块，压成片。5把白色面团擀成面片。将紫薯面团包在里面。6将面片收口。7包包子的步骤包起来，反着放在案板上，整形。8切一个十字花刀。一个馍馍就完成了。9我做了一个将紫薯包在外面
aiguo741741
有一些美食，看起来非常平常不起眼，可是，只有你亲口尝过，你才知道它的不同寻常和美味至极！本来就是一特别普通的馒头，经过这么简单的一处理，筋道可口中，味道立马变了样。再加上非常提味的苘蒿，好吃得让你停不口！而且我敢保证，你绝对不曾试过这样吃馒头。我说它如何如何好吃，你肯定难以想像。所以，亲自试试吧，绝对不会让你失望的哟！！！！
提啦米酥
馍馍也就是馒头，今天做的是用白面加上玉米面，味道不错，并且多吃点粗粮对身体好。
surt1981
馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗中。
太阳1968
春天是吃野菜的好季节，榆钱可蒸，可做窝头，榆钱中加盐，五香粉，酵母，玉米面，白面，蒸成馒头，味道咸香，搭配蒜汁一起，小时候的味道。
阳春白雪小食光
我用的是红葡萄干。其实，任何葡萄干都可以放。
伊悠悠
买到了去皮的绿豆，做成豆沙馅，用来蒸豆沙包，我家人都爱之。甜甜的豆沙馅，比馒头好吃。
大海微澜
玫瑰花卷，可随喜好，用各种不同颜色的蔬菜，做不同颜色的玫瑰，可单色，可双色对不爱吃饭的宝宝，很有诱惑力，今天南瓜和紫薯都做了，就不一一配图了，南瓜和紫薯方法大致一样，不一样的地方里面也讲到了
月亮我掰弯的31
过新年很多地方会做花馍馍，那种五颜六色的、形状各异的蛟龙、盘凤、金山银山啥地，看着就喜庆。我不会做那种，我玩的面团橡皮泥，呵呵。分别揉好白面团、南瓜面团和紫薯面团。发酵好就随心所欲滴捏成想要的形状吧！
甜燕蜜语
马齿苋是一种野菜，因其叶绿梗红花黄根白籽黑，又叫五行菜，长命菜，马齿苋的吃法有很多种，凉拌，炒食，蒸菜都可以，将马齿苋跟发面团在一起蒸成馆馍馍也很好吃。我这次还用了豆渣和燕麦面，营养更加丰富！
辽南蟹
我家的馍馍一般都是自己做的，要是懒不想做，就去买一些新鲜的馍馍或者夹饼，我吃馍馍喜欢吃热热的，所以每次买就等刚出锅的，要是凉了，每次都是蒸锅加热，在我的影响下，家里人也都喜欢吃热热的馍馍。这次做的馍馍加了鸡蛋，口感比较松软。做了很多就放在冰箱里冷冻，每次取几个加热，所以每次吃的时候感觉又像新鲜的馍馍一样美味。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
天山可可
每逢过年家里都会做一些漂亮好吃的馍馍。而且这个传统在北方很流行。普通的馍馍失去吸引吃货的魅力了。做几个玫瑰糖馅的馍馍。口感特好咬一口香又甜。玫瑰一直都是人们喜欢的花卉。馍馍里不但有花的芳香，而且把面香和糖的味道，搭配在一起香甜美味有佳。信不信由亲了！
暮色影子
1面粉兑安琪酵母和，放在一边醒发。马齿苋洗干净，切好放少量盐拌匀。2马齿苋和面和在一起，每次少放一点，慢慢和。3切成自己喜欢的形状4笼屉刷少量的油，这样不需要用笼布，并且完全不粘。摆好后，醒发十几分钟。开火蒸半小时，5可以出锅了。和蒜水是绝配啊。老公一下就吃了三个啊
小闹闹妈
舟山一带有一种非常简便而又美味的小吃,土话就叫油搨馍馍.这是一种用面粉调糊添葱花增香加适量的盐和鸡精调味在锅里煎熟的面粉制品,可以当早餐也可以作点心.油搨馍馍口感非常好很有嚼劲,加上葱香味,着实让人喜欢.如果配以一碗虾皮紫菜汤或是一杯豆浆什么的,那是相当的享受.
zs悠悠
糯玉米黏软不易成型，黄玉米就好很多。不过，料理机不比石磨，干稀由人。没什么水分，这家伙就只空转，磨洋工。加点儿水，就转得利索了，可面糊却稀了些。如此稀泥状的玉米糊难以支撑自身，唯有用面粉调整，并借助面粉的筋力，增添些许蓬松口感。用酵母起发，辅以小苏打，在增添松软口感的同时，让烟酸得以释放。
食·色
枣馍馍也是发面枣糕，过大年的时候少不了它。好吃、喜庆，象征着一年更比一年高。孩子也都喜欢这浓郁枣香的枣馍馍。
土豆丝卷饼
1玉米面，中筋面粉，泡打粉，用酵母粉和温水调匀倒入面粉中，和面2发泡2倍大，再揉一会面，再发酵15分钟3醒好后，分成等大小的玉米形状4用刀划出玉米粒印5分别装在玉米壳里，醒发15分钟，上热锅蒸20分钟即可6出锅啦
谢小兰
每到春季不得不做，不得不吃的就是艾蒿（艾草）馍馍，滋味浓郁，做法简单，清热去火，值得推荐。
*宝宝*
记着小时候，我家天天吃花卷！伯伯家天天吃馒头！我就问堂姐，你为什么不蒸花卷，每次都蒸馒头？堂姐说，你妈做滴花卷，就做滴花卷！我妈做滴馒头，我就做滴馒头！想想堂姐说滴话，也挺有道理滴（在我的记忆里，妈妈都是做花卷）
在厨房玩面
1柔面团，紫薯捣碎与白面混合2上锅蒸3上锅蒸430分钟出锅5香喷喷的梅花花馍，红薯窝窝头，高粱窝窝头就可以吃啦！
半杯清茶。
答应某人好久的菜谱，终于弄好了。嘿嘿，给某人减肥增加难度。啥都不加，只用水和面的话就是普通白吉馍了，要想馍软一些就适量加水即可。
nymnong
1200克面粉加入120克开水。2搅拌均匀如图。3加5克酵母，加一个鸡蛋，加适量牛奶。4加入适量面粉。5和成面团醒发制两倍大。6分成小剂子。7整成如图形状。8放上葡萄干。9上锅蒸十五分钟完成。
最初的最美❤
又到了一年一度做清明菜馍馍的好时节，上午出去踏春，婆婆妈摘了些清明菜回来，配上从老家带上来的糯米粉，简直绝配啊✌制作过程中，因为家里人少，所以直接将清明菜剁碎的，也可以用榨汁机来完成，垫底的蔬菜叶是一样要滴，我就地取材选择的藿香叶，可以用其他蔬菜叶代替。
景小妹儿
简单
武明明
空闲在家，蒸了回馍馍，很香...
daocao
蒸馒头锅不给力啊，第一层还行不受限制，第二层笼屉和第一层之间太低，馒头蒸成饼了。做蒸锅的设计者，肯定没有试验过吧。问过很多人都这样的。蒸扁螃蟹不错的没有变形，下次一定都蒸小螃蟹了。哈哈，逼上梁山啊：）喜欢小螃蟹馍了。
暮色影子
现在生活水平越来越好，人们的膳食营养更要合理，粗细搭配，更有利于健康！今来一款：玉米面馍馍，是用玉米面和小麦粉按1:2的比例制作，清香扑鼻，暄软美味，分享小妙招：冷水上锅蒸哦！家常做法，供大家参考
米拉Miira
终于学会了做这个饼饼了！太兴奋啦，学了好久，不是笨，可就是学不会，又要层次分明，口感又要厚实香甜，对于从小生活在南方的我来说，真的有些难呢，所以宁愿绕很远的路去那位做大饼的师傅家买来吃，有时候还没得卖，因为饼师傅下午四五点才开门营业，想吃的时候，就大胆地想到自己也来做，可是那个麻烦啊，又要和面又要准备食材，还得耐着性子闷在厨房里烙饼子，一想到那不大的厨房因为做个饼子弄得到处是瓶瓶罐罐，头就大了。 还好，小猪家老太太从老家过来了，这个土生土长的北方老太太，做起各色面食来简直让我叹为观止，什么扯面啦，手擀面
遗忘薄荷小镇
每到春季不得不做，不得不吃的就是艾蒿（艾草）馍馍，滋味浓郁，做法简单，清热去火，值得推荐。
*宝宝*
星期天想着早饭吃什么时候，想想还有点自发粉快过期了，赶紧用掉吧！于是想到了饭店里经常吃的馍馍，里面的馅很好吃，就决定用现有的料做。
放飞的馋嘴猫
过年的大馍馍变着花样蒸几个吧。国人都喜欢喜鹊称之为喜鸟，喜鹊报春送福。今年是旺旺年，喜鹊送来幸福吉祥的祝福。
暮色影子
老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。
暮色影子
1备好面粉2酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面3揉团醒发十几分钟4葡萄干，红枣洗干净去核切碎！（我用的是软点的红枣）5醒发好的面揉成光滑的面团6搓条揪成小面剂子（一个大概有六七十克吧）！再揪一个150克的面剂子7所有的小面剂子和大面剂子擀开8如图放面皮！抹点油9撒剁好的红枣和葡萄干碎10依次做完所有的面皮（多少张由自己定）11像包包子一样包住！12收口朝下，稍微擀一下！放入蒸屉发酵十几分钟左右再蒸（我放热水上面发酵滴！这样快）13发酵好上锅蒸三十分钟后关火！焖一两分钟后再拿出来（上气算时间）14出锅啦15成
在厨房玩面
1采回新鲜的香艾2洗净剁碎，越细越好3加入糯米粉中揉成不沾手的面团4准备好腊肉丁，莴笋粒，芹菜颗粒，葱花，姜米，花椒5花椒，姜米6锅中烧油，放入腊肉炒至八成熟，放姜米，花椒，爆香后放莴笋粒，芹菜，葱花，盐，鸡精，翻炒均匀起锅备用7面团分出大小适中的小团子，用手压扁包入菜馅8包好的面团，不能露出馅来9用菜叶包好，烧开水放入锅中蒸15分钟10蒸好起锅，有没有很想吃的感觉11你的口水出来了吗？小窍门面团不能揉太软，馅不能炒太久，避免蒸的时候会塌陷，菜叶只要能吃的都可以用来包，蒸好的馍吃到嘴里满口都是菜香和艾香味
嫚嫚的小厨房
在美食网站看了网友的枣馍馍，很是眼馋，于是我也试着做了一次，真是不错呢！味道非常不错哦！
angela1024
1酵母粉用温水搅拌均匀，面粉，玉米粉，少量盐，鸡蛋放入盆中用手揉成面团，静止20分钟2揉成表面光滑的面团，盖上盖子发酵3发酵好的面团成蜂窝状4将面团用擀面杖擀平，排气，在静止10分钟5将面团切成小节后，捏成花瓣状6锅里放入少量的油，烧热后剪2分钟7放入一碗水，大火烧开后盖上盖子小火烧干8烧干水后，煎至底部金黄有锅巴即可，煎的时候一定要多观察，别煎糊了9成品图10成品图
CC爱生活
1材料。2除蔓越莓干所有材料放入面包桶。3用筷子搅拌成块状，有利于面包机快速和面。4揉成光滑面团儿取出放入大盆中，盖上保鲜膜发酵。5发酵至2.5倍大。6取出排气揉成光滑的面团。7分成若干小份！8取一块面团揉成圆形状。9挤出形状放上蔓越莓干，全部做好醒发十五分钟，入蒸锅蒸13分钟，关火闷一分钟即可。
飞燕888
枣花馍大多数是在过大年的时候，家家户户都会蒸上一锅，象征着家庭幸福美满，日子过得红红火火。新年已经过去一个多月了，枣花馍依旧会在我的厨房出现，因为我和孩子们……喜欢????????
香飘我家厨房
喜欢吃面食。面食做早餐比较多。紫薯的营养价值高，所以被利用的就多了，用来蒸馒头好吃又好看。而且用紫薯发面，减少了发酵的时间，口感松软微甜。
暮色影子
1取面粉半斤，黑米面粉二两拌匀！酵母，泡打粉，白糖用温水化开（大概有七两的温水吧）和面糊（很稀的）2和好后，加鸡蛋和胡麻油搅匀醒发十分钟就行啦????3就这么稀4平底锅里面倒油烧热（大概180度），放入饼子模具（模具内圈也抹油）5倒入发好的面糊（别太满了），这时用最小的火????，慢慢烙！6等饼子凝固时，把圈取了，翻过来????7翻过来把背面再烙一会就行啦（我手机拍照有误差）8这种方法烙的饼子很软！你看全是蜂窝网！9吃起来劲劲的！
在厨房玩面
1糯米粉加入稍稍烫手的水，用筷子拌好，揉成面团。2揉成小剂子。3准备红糖。4平底锅下油，下小馍馍放进去慢煎。5翻面煎。6将馍起锅，留少许油，加入一点水，加红糖煮开。7加入馍煮。8注意翻动，小火焖煮，等汁变浓稠。9起锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1将羊肉洗干净切成小块放入盆中加切好的葱姜，麻椒粉、味精、鸡精、食用盐、酱油、胡麻油淹1小时。2将醒好的面擀成饼3将饼放入蒸锅再将淹好的羊肉放到饼上面蒸1小时。4一小时出锅可以开吃味道不错
王彩芬_akbUSd
1准备米酒、面粉2和面3发酵4揉面，蒸煮，
韩岩岩
前两天创意的年宴花馍馍家人没吃够，今天做的方型花馍馍外观洁白美观，口感柔软膨松。
putimama
春节是国人非常重视的节日，以往过年都是提前准备很多过年食物，面食制品也不容忽视，今天创意一款年宴花馍馍经过和面、揉面、饧发、造型、再饧发的过程，细腻洁白、光滑柔软、以小花作为装饰与点缀的花馍馍，瞬间提升了其颜值，不仅好看又好吃、喜庆又可爱、过年家宴摆入餐桌既增添情趣，又寓意吉祥发财市场买不到呦。
putimama
馍馍和蛋的完美结合，金黄的表皮和柔软的馍馍，美味
彬彬甜蜜
多吃黑色食品，黑豆、黄豆、鹰嘴豆除了打豆浆，试试做成面食馍馍。
乐：在吃
这款栆馍馍，是用金黄色的南瓜泥和成的面团做芯，用白色的面团将其包卷而成，所以叫做“银包金”。最后用大红枣点缀蒸制而成，所以就取名：【银包金栆馍馍】。这是一款栆香味浓郁的面点。
馋嘴乐
兰州特色大月饼，花摸摸，儿时的记忆，小时候，每到中秋节，巧手的姥姥就要给我们每家蒸一个大大的月饼。不是很甜但是很香，每次都要偷偷扣里面的玫瑰花糖吃，实在太香了。看着那么多层次，就觉得做起来一定很难。而且外面卖的终究是太甜了。终于请教了方法，试一试。
una_V
1把小面包和小馍馍切开平铺在锅底，倒入适量橄榄油。2鸡蛋打入碗中，加一点儿盐，搅拌均匀。3把蛋液均匀地倒在锅里的面包和馍馍上，小火慢煎，蛋液凝固即可出锅。4配上一杯牛奶，非常合适。
蓝雨阳光780913
1火龙果去皮打成果汁加入面粉和酵母揉成光滑的面团，发酵半小时。2南瓜蒸熟去皮搅拌成糊糊，加适量的水和面粉，加酵母揉成光滑的面团，发酵半小时。3白色面粉加入酵母发酵半小时。4纯面粉加适量的温水和酵母揉成光滑的面团，发酵半小时。这是发酵好的三色面团，再次揉成光滑的面团。5搓成长条。6把白色面团先搓成长条，在擀成长方形的面皮。7把两色长条面胚，分别错一个颜色交叉放。成田格装。8把最外面的白色面皮捏起来。9整理一下形状。10切割成大小均匀的小剂子。11待面胚醒发十分钟后中火蒸十来分钟，关火。出笼。
香飘我家厨房
1面粉加酵母粉、发酵40分钟。夏天很快就发面了。2灰枣（干）凉水泡透后蒸20分钟。每颗枣切成去核切成小颗粒状。备用。3待面粉发酵成功，将枣颗粒揉进面粉内，用刀切成小块面团。揉成圆形。4每个圆形的馍上方切成十字形块。并将面馍放入开水的锅中。5根据面馍大小，蒸20-25分钟。熟啦。
芦荟妈妈
1五花肉煮熟放凉切片 葱姜蒜剁碎 青红椒 蒜苗切断（饼子买的现成的，也可自己在家做）。2油八成热放入回锅肉煸炒出油，依次放入花椒 姜蒜葱 豆豉 豆瓣酱翻炒出味（饼子比较吸油，油可以适量放多一些）。3放入青红椒和饼子翻炒一会加入蒜苗继续翻炒。4加入生抽 老抽上色，豆豉 豆瓣酱 老抽盐分比较重，可以不用再加盐，味重的适量增加盐。5装盘。6成品图。
紫荆完美
1发面！2发好的面！搅拌碱灰水！3加入干面粉！用手揉！感觉不粘手就可以了！在加入油，放上酷色就可以了！4用刀分割均匀就可以了小窍门不会做的可以加我QQ892224065我们只做传统美味佳肴！关注岷县百草阁土特产经销店
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