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这道菜我也是自己想象着做的,感觉很健康很营养，味道也不错呢
sunshinewinnie
猪肉香菇薄荷丸子味道清新，无论是吃火锅、汆汤丸子还是入汤面都好味。
卡米莎
1锅内入少许油，下姜炒香。2下香菇炒出水。3加入豆腐、适量的水。4烧开后放入小丸子。5半勺盐，盖盖中小火煮五分钟。6煮至丸子浮起，少来点生抽、鸡精调味，撒葱花出锅。7成品。
香香的小厨房
过年啦，丸子是过年中必备的美食。香菇丸子在我家也是比较受欢迎的。炸好的丸子可以烩了吃，还可以蒸着吃，下火锅等等，当然炸好趁热直接吃也是很好吃的哦。我是炸着就吃了好几个哩。我老公更是喜欢这个丸子，我边炸他边吃，我炸完他竟然说吃饱啦，哈哈。我们这里一般在大年初一，一定要蒸几个碗，我们这里叫蒸碗，一般都是炸过的鸡、鱼、酥肉和丸子。这是最传统的几种蒸碗。也就是说大年初一，这丸子是必须的。而且都是年前都炸好了，过年时蒸了就行啦。我家今年炸了香菇丸子、豆腐丸子和牛肉丸子三种。分别是老公喜欢的，孩子喜欢的和我喜欢的，过
万山红
这道香菇丸子烧冬瓜非常适合小朋友食用。肉末里加入蛋清、香菇末、生姜末、葱末、适量盐和淀粉拌匀，先过油将表面炸出一层酥皮，然后再加水同冬瓜一起烧制，成品即有冬瓜的清香，又有香菇的鲜味，而且肉丸里面非常的嫩，小朋友特别喜欢吃！
沙娅琪琪
1食材：肉末。2新鲜香菇（已清洗）。3糯米（已提前浸泡）。4将已已提前浸泡好的糯米淘洗一下，待用。5将已清洗好的香菇放在案板上切碎。6合入肉末中，加点料酒、盐、生抽。7调味拌匀。8接着，将拌好的肉末揉成肉丸子，沾上糯米。9放入盘中。10然后，放入蒸锅里盖上盖，用大火上蒸20分钟，即成。
花鱼儿
1肉末加入剁好的香菇，加入适量盐，生抽，料酒顺着一个方向搅拌均匀入味备用。2取一份油面筋，塞入香菇肉末。3依次放入盘子中。4放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸50分钟。5成品图，来一张，看着不错吧。
逝去的爱情
1干香菇温水泡发洗净。2黑木耳泡发洗净。3海带泡发洗净。4上海青择洗干净，把白色部分切碎。5大葱和黑木耳切碎。6香菇和海带切碎和白菜碎、黑木耳碎、大葱碎放入大碗中，放入鸡蛋、十三香、胡椒粉、盐、白糖。7碗中放入两大勺面粉。8搅拌成粘稠的面糊，感觉太干了可以再磕入一个鸡蛋。9锅中放油烧至五成热。10用虎口挤出丸子。11放入锅中炸至金黄捞出沥油。12成品。
笑笑昵
今天，就做这锅姐俩都喜欢的“香菇白菜汆丸子”，既能吃到肉又很清淡不油腻，主要是便宜，呵呵！糊弄的姐俩十分开心，对我绝对没意见！
大炒勺
过年的时候做了一部分肉丸子，无论是煲汤喝红烧都很鲜美，这次配上香菇一起荤素搭配更美味营养，是一道很鲜美的家常菜
香儿厨房
今来一款：香菇酿丸子，一款美味蒸菜，口感浓郁，方便快捷，家宴款待必备单品哦
米拉Miira
香菇与芹菜，牛丸中少不了的完美搭档。
娅米厨房
1肉馅加豆腐泥拌匀2加入蚝油、生抽、十三香、盐拌匀3再一点点加入葱姜水，搅拌至肉馅上劲儿4加2勺淀粉拌匀5再反复摔打，使其更有弹性。以上为肉馅制作方法，我实际用的做豆腐肉圆的剩馅，量只有图片肉馅的三分之一6香菇去蒂洗净，香菇蒂另做他用了7香菇表面划十字花刀8香菇一个个加入肉馅9锅里注油烧热，肉馅朝下放入香菇，中火煎10煎至肉馅金黄后翻面，煎香菇11煎好的香菇肉丸盛出备用12豆腐适量，切大片、厚片13锅里注油烧热，煎豆腐14两面煎至金黄后盛出15剪成三角形16锅里重新注油烧热，爆香葱姜17加入煎好的香菇肉丸
烟雨心灵
外香里嫩的香菇丸子~~一口一个~~用丸子锅做的~~也少了许多油腻~~直接吃也很香~~个人更喜欢搭配沙拉酱~~
々苗∴
香菇豆腐丸子加入调料拌匀，炸一下炸太好吃了。香菇有降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。常吃能促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃对于预防感冒等疾病有一定帮助。多吃能起到防癌作用，癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长。
大草海
加上黑芝麻和香菇，小丸子更香更营养，外焦里嫩真是超级好吃。你也可以放油锅炸，那样就费油一些。
緣豆兒
1备白菜，蒸熟的丸子，香菇，2白菜切块，香菇清洗干净，3先炒香菇，4炒香，为软，5放进白菜，6放点盐，7炒匀，8倒进丸子，9放点清水煮二分钟，10撒上味精，11烧开，12出锅。
水青青
开学了！这款零食，不需要用油炸，酥脆好吃，大人都抢着吃。小孩常吃它，不仅提高免疫力，还增强记忆力，学习倍儿棒脆的香菇莲藕丸子，寓意团团圆圆，圆圆满满，幸福美好，乐慈慈。采用的食材是香菇、莲藕，做成的丸子，用空气炸锅无油炸出香脆丸子，可以当零食也能做菜，无油炸更健康。
sourcehe
1香菇、油菜、胡萝卜焯水。2肉馅加入适量盐、酱油、胡萝卜、淀粉搅拌均匀。3活成肉馅。4分成合适大小的肉丸子，上锅蒸20分钟左右。5锅中油烧热，蒜爆锅，加入香菇胡萝卜翻炒。6香菇熟了后加入油菜、肉丸子翻炒。7出锅喽……8营养丰富，美食时间开始……
丽制美食
1将猪肉洗净去筋切块备用，香菇洗净。2将调料全部按量称好放盘子里备用。3将食材放入厨师机打成泥状。4打好以后将调料倒入继续低速打3分钟。5搅拌均匀以后倒出来放玻璃容器中盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。6冷藏时间到了拿出来，锅内烧开水关小火，然后用勺子????挖一小个放入锅中煮10分钟即可捞出来凉水泡一下沥干。7根据自己的口味做喜欢的美食，可以做成汤，可以红烧，可以煮面吃，随意选择不同的做法。
MM陈美美
今天第一次做香菇丸子，请先忽略它丑丑的外形，论口感，还真不比卖的差，吃起来很劲道，有韧性，外表蛮平滑，还有点小弹，嘿嘿，烧汤的时候，我的宝宝吃了好几个。
寻找无双
1食材，2豆腐切块，丸子蒸熟，香菇清洗干净。3先炒豆腐4炒片刻，5放进香菇和盐炒匀，6放进丸子炒匀，7放点清水煮二分钟，8撒上香葱或芹菜。9撒上鸡精，10烧开出锅。11好清淡的香菇丸子汤。小窍门丸子先蒸熟。
水青青
1猪肉洗净切沫2胡萝卜擦成丝3切沫4加入除蒸鱼豉油之外的所有调料5调匀6香菇洗净去蒂7将调好的肉馅做成小丸子 放在香菇上8上屉蒸十五分钟9蒸好了 盘里有不少的汤10将盘里的汤倒入炒锅 开火 加少许淀粉勾芡11淋在丸子上即可
朵妈的私家厨房
这道菜其实是半荤半素，萝卜和香菇加在一起估计比肉占的比例还要大一些。用蒸锅蒸了，再稍微煎一下，外面一层皮有一点香，里面还是嫩的，非常好吃呢。买回来的猪肉配上喜欢的蔬菜，腌制起来，哪天菜不够了，用这肉馅做成丸子，也是很方便的。
nancy_W
1三分肥七分瘦肉，洗干净2加入料酒、葱姜末3加入香菇粒，小麦淀粉和适量凉开水4用筷子顺时针不停搅拌，直至出现粘性5热锅凉油，油温5成左右，放入成型的小丸子开始炸6待表面金黄色即可出锅。味道很鲜美~小窍门肉丸子最好自己选肉手工剁，口感很不一样。
江南烟雨雾朦胧
这是一道快手菜，一个番茄、三朵香菇外加炸制的丸子，经过简单的制作，对我来说就是一道美食、一顿美餐。
康康1818
1草鱼一条，去皮剃骨，绞成肉泥，猪肉馅，香菇剁碎2葱姜，胡椒粉，盐，少许生抽，鸡蛋一个，搅上劲3在水快开时，挤成肉丸，煮熟，汤里放盐，香油，香菜调一下味，喜欢吃菜的可以煮一些在里面，比如豆腐和鱼是绝配，油菜，木耳，比较清淡的一个砂锅汤菜
小诺子@@
趁着刚做好的香菇肉丸，一些留给小家伙做放学点心，一些还可以打理出两道简单的家常菜谱：黄金小丸子和菠菜肉丸汤，省时又省力的事儿！
anggie1129
1准备好材料。2锅内油烧热后放入姜末爆香。3放入香菇翻炒。4再倒入切半的丸子翻炒片刻。5加水烧开。6倒入小锅后，待水烧开，放入用盐、味精、酱油、醋、地瓜粉调制好的瘦肉片。7肉片熟透后，即可放入芹菜，起锅。
eiky
自己炸的香菇丸子
wbl1987
1成品图，烫火锅不错哦。2成品图。3生姜切丁，葱花切段待用肉切块备用。4香菇提前浸泡清洗干净备用。5肉榨成肉末待用这样省事其实用刀剁也可以。6香菇榨成肉待用。7加入到猪肉末，葱姜。8加入玉米淀粉，料酒，生抽，盐。9加入鸡蛋液，顺着一个方向搅，分三次加入少许温水，搅几分钟至完成成肉酱。10水温40度放入香菇丸子。就像洗澡水的温度，这样最好了。11中火加热，至丸子一个个浮起来，不能开大火烧沸腾。12放入冰水里（冰水提前弄好）冰15分钟。13取出即可。烫火锅，煮面都可以放点，也可以油炸吃，也不错的。
逝去的爱情
外面下着雪，哪也去不了；就在家折腾美食；今天，这个肉丸子是用了巴马的黑米；来自长寿之乡哦；黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。
祺妈雨夕
前两天做了些肉丸子，儿子用手捏着吃完了 。家中无肉又被他央不过，做了这个素丸子哄骗它。香菇儿子本不爱吃，居然入口没有意见。
微信13152166001
胡萝卜香菇猪肉丸子，这道菜丸子和汤一起，味道很好，相信大家都喜欢吃，嘿嘿做的时候肉馅可以咸咸的，因为煮过后就没那么咸啦，或者做好后尝一下，不咸可以再放点盐。
沫儿兜兜
1西红柿切块，洋葱切丝待用。2牛肉切片用玉米淀粉，胡椒粉，生抽腌制一会待用。3大火烧热倒入玉米油，炒香洋葱。4加入牛肉大火煸炒。5加入西红柿炒一分钟调入少许生抽，少许盐，炒均匀出锅。6煮锅加入香菇丸子煮开。7鸡蛋面准备一扎待用。8放入煮锅里与香菇丸子煮熟。9加入青菜大火煮一分钟。10调入少许盐，生抽即可。11将牛肉与面拌着吃。12好吃好喝美味极了。13成品图。
逝去的爱情
1提前准备好所需要的材料。2年糕入锅煮熟。3第二步加入香菇丸子煮2分钟。4准备番茄酱。5加入番茄酱加入青菜煮一分钟，调入少许盐和生抽，调入一点玉米油。6倒入碗里即可。7成品图。8成品图。9来一碗热腾腾的不错吧！
逝去的爱情
1猪肉搅碎。2香菇洗净，切片。3焯水煮一下。4豆腐切片放入搅拌机，搅碎。5焯熟的香菇攥水放入搅拌机，搅碎备用。6把豆腐，香菇，猪肉搅拌均匀，放上葱花，姜，花生油，酱油，生抽，食盐，香油，淀粉（成团不易散），团成丸子备用。7锅中放油，油热放入葱花，姜。8倒入酱油，水，等水开。9下丸子。10开锅倒入蚝油，小火闷十分钟。11出锅，加入香菜，完成。
老栾家大妮子
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原经日晒后转成维生素D、味甘，性平。新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分---香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素D2，有抗维生素D缺乏病的作用。香菇清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品，因香菇能降低血脂，高脂血患者更为适宜。
大草海
1备香菇和丸子，2切点芹菜，3先炒香菇，4放点盐炒软，5放进蒸好的丸子，6放清水煮呈分钟，7放进芹菜，8撒上鸡精，9撒上咖喱，鸡精。10就可出锅了。
水青青
1香菇提前洗净，泡发。2丸子解冻。3香菇连泡香菇的水一起入锅。4加入姜片和丸子，加盐，煮5分钟即可。
天天吃土豆
1炒锅烧至六成熟，倒入玉米油煸炒芸豆。2炒至过程中加入少许开水，炒至芸豆熟透，调入少许盐，生抽即可出锅。3倒入碗中间即可。4香菇丸子放入煮锅中，煮5分钟即可。5调入少许玉米淀粉糊大火收汁。6成品图。7成品图。
逝去的爱情
1原料：香菇、胡萝卜2原料：海鲜丸子3胡萝卜去皮洗干净。4将胡萝卜切丝备用。5香菇去根清洗干净。6将香菇切成片备用。7将切好的香菇摆在盘底。8海鲜丸子过冷水洗干净，对半切开。9将切好的海鲜丸子摆入盘中。10撒上胡萝卜丝，加少量的盐。11将盘子盖上一层保鲜膜。12将盘子放入蒸锅中。13锅中水开后继续蒸10-15分钟即可出锅。14纯属原创——香菇海鲜丸子
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香菇原有香气朴鼻，肉丸子松????。
qwe玲姐
汆丸子，用纯肉做的比较多，现在提倡健康饮食，就试着加入些蔬菜，味道也很赞的。
乐：在吃
1猪肉剁成肉泥2香菇洗净剁碎3肉泥和香菇放一起加入盐，生抽搅拌均匀4用手挤成丸子，放在盘子里5上锅蒸，大火烧开蒸二十分钟左右即可6成品
getit✌
蒸菜，营养最不容易流失的方法，可以保鲜原汁，这次做个简单上手的，我家经常吃，很省时间，又好吃????
桃家暖厨
