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韩国人的饮食其实是很简单的，请客人吃一顿饭只要一两个大菜就行了，其余的就是泡菜和汤充数，面条也是韩国人餐桌的主食之一，很受大家喜爱。不过韩国饭菜相对来说比较健康，油腻少，也比较注意搭配和养生，这点很适合现在的健康养生饮食。韩式酱汤面条，用大酱调汤，汤口清爽不油腻，面条爽滑，再配上蔬菜和鸡蛋，色泽鲜艳营养丰富，大家不妨来试试，一定也会爱上这一口。
红豆厨房
方便面是咱们果脯的最简便的食材。在韩剧中方便面都是叫做--拉面滴！每次看到剧中人物抱着个锅盖吃方便面，都会觉得好奇怪，为啥一定要抱着锅盖吃呢？后来看到一部韩剧中女主人公的解释，那就是--这样吃方便面更香啊，而且过瘾，O∩_∩O哈！把韩国泡菜和拉面搭配，是韩剧中永远的美味。这次用泡菜，方便面，还有年糕一起，演绎出一道让人口水四溢的方便面吃法，绝对的诱惑哦
红豆厨房
拉面广告语：把一碗面煮的活色生香，靠的不只是火候和配料，还有一颗浸透人间烟火依然元气满满的心！
米拉Miira
拉面同样是家里常吃的一款面食，和手擀面比起来，拉面更加劲道。更适合于做牛肉面、凉面、等带汤的面食。
雨中的叶子
自从婆婆来广州后，我们家吃面食的机会增多，包子、馒头、饺子、煎饼、手擀面、拉面接连不断，婆婆总是换着花样来做。吃过10多款面食，最爱吃的还是这款手工拉面，口感劲道，做法简单，就算放的时间长了也不会粘糊，不小心煮久了一样有嚼头。 这款手工拉面和我之前做的扯面做法相似，都是要经过抹油的方式来饧面，让面团更劲道，只是拉出的形状不同而已。我比较喜欢这种方式做出来的面条，劲道，不粘糊。特别有趣的是，一块面团能拉出一整根面，这不就是传说中的长寿面，对于我这个南方人来说，特别开心，终于学会做长寿面了，等父母生日，
粉竽粘糖
日本的南部九州、博多一带的"豚骨拉面"，用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤，因而又叫"白汤"，加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足细面，浓厚的口味令人赞不绝口。
饭趣_
我平时喜欢做面食，烩面做的最拿手，但是一说到拉面就有些怕，兰州拉面非常有名，可是好吃不好做啊。煮肉还好说，就是那个面，太难弄了。我已经尝试过好多次，但从没有发过菜谱，就是因为这个面总是弄不好。一直到现在，我拉出来的面都很少是园的，基本都是扁的，倒是能拉的粗点细点，最细的弄不了，更不要说幼细的面了。我老公总是说我拉的拉面是小号烩面，嗨，太难啦。好歹现在能来出来比较筋道的面了，也就凑合着发一个菜谱。虽然面拉的不好，但汤的味道还是不错的，整体吃起来味道不错。但是做不了兰州拉面那么正宗，咱这毕竟是家庭版的拉面。
万山红
兰州拉面，应该可以称得上最流行的面食之一了吧，可是出了甘肃还真是不容易吃到正宗的。所以，不嫌麻烦的自己做吧，吃完就理解兰州拉面风靡的原因啦。兰州拉面讲究“一清二白，三红四绿”，最重要的就是“一清”的汤清了，而本菜谱的煮汤方法很容易就可以煮出非常清澈爽口的拉面汤啦。
nymnong
1取一个干净的盆，不要有水珠。把面放进去。2温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面。3直到没有干面。4和成团。5略揉几下儿，盖盖醒15分钟。（如果面太硬，揉不动，可加盖湿布）6再略揉几分钟，再醒30分钟左右。（视室内温度而定，温度低就时间长一点儿）7将醒好的面揉长。8切段，每段都来回搓几下，不至于有棱角。9将小面段放在面板上。10放适量油，用手掌底部，由下只上推出去，使面段展开。11翻面，同步骤11。（如果第一面油太多，背面也可不放油。）12这样一块块面饼就做好了，放如揉面的盆里，加
海蓝澜
家庭版的拉面适合任何家庭成员,无任何添加剂,一学就会.这是我最拿手的,相信我,没有错的.
今天又有好吃的
1罗勒洗净，控干水分，最好用厨房纸或消毒茶巾擦拭干净；2所有松仁入炒锅，小火慢慢焙熟至金黄酥脆；3罗勒、松仁（留出一小把）、大蒜放入家用搅拌机；4加入橄榄油；5加入海盐；6搅打成酱即可。（一次用不完，可以再用适量橄榄油封面，放冰箱冷藏，可保质3、4天）7虾仁洗净挑出虾线，加入少许盐、料酒和姜丝，抓匀腌制10分钟；8意面煮熟；9入冰水过凉，沥干备用；10煮意面的水，顺便焯熟虾仁；11也用冰水过凉备用。12、虾仁和意面放进大碗；13加入适量青酱；14拌匀装盘，撒上适量松仁即可。小窍门1、再加入一些绿叶菜或蘑菇
芹意
拉面筋道好吃，但没有经验技术，自己在家很难做出面馆的专业拉面。我今天做的这个拉面，虽颜值不高，但方法简单，味道和口感还不错，适合家庭操作。
烟雨心灵
豚骨就是指猪骨，这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜，水果长时间熬制出来的汤。喜欢吃面的人都知道：汤头就是一碗面的生命所在。
草月
今早下起了这个冬天的第三场雪，寒意也渗在北风里伴着雪花扑面而来。好在家里和公司的暖气很热，公交车上的暖风很暖，商场等地的空调也给得足足。除却走在路上或等车，这里的冬天应该比南方更的湿冷更舒适些。但终究是入冬了，饮食上也开启了热腾腾模式，火锅店开始比烧烤店更受欢迎，拉面店与米线店也迅速秒杀掉凉皮牛筋面。尤其在这样飘雪的日子，坐在面店临街的窗户，看着窗外雪花飞舞，吃掉眼前一碗诱人的拉面，想想就是一件惬意的事。小时候，很喜欢日本动画片，那里不光有可爱的一休、机器猫、柯南、灌篮高手和圣斗士们，还有好多看起来很诱人
尚食之文
现在的食物添加剂让人不敢随便吃东西，还是自然一点的东西好，自已做的吃的放心。如果有可能我希望过自给自足的生活。
蒋情义
超级简单的日式海鲜拉面，拉面可以随意替换！都很美味，汤底用的是日式味增汤底，生活也需要仪式感～
精致猪猪女孩
豆浆和面条都是我们中国人喜爱的传统美食，这两种美食看似互不相干，其实结合在一起才最是完美。
sunshinewinnie
1主辅料准备好。2蒜苗香菜洗净切碎3锅里高汤烧开4下面煮至熟5捞出适量放碗里6加上高汤，撒上剁碎的蒜苗香菜7加油泼辣子
胡桐小橘子
豚骨拉面里的叉烧用到猪梅花肉，切成薄片经过捶打，卷起用卤汁一起煮，经过冷藏后肉质紧致，风味咸甜。吃不完的可以把每块叉烧用保鲜膜一片一片的包好放入冷冻里保存，想吃的时候吃多少拿多少，放入汤面里很好吃的。刚做好的豚骨面，喝上一口奶白色的豚骨汤，顿时觉得超级鲜美，节假日的时候，自己煮上一碗豚骨拉面，雪白色的浓汤融合了猪骨香气，配上鸡蛋，面条，蔬菜，简直了......
个性胜过姿色
雪白的面团筋道爽滑的拉条子南北方的朋友看了就会好喜爱呢孩子晚上放学非要自己拉着玩这次就是他自己拉的跟正宗的兰州拉面比我们缺少主要的蓬灰可是吃货的力量无穷这款简单上手又健康的民间拉面您一定会爱上
爱妞美味
每次去韩式餐厅必点面呢????，自己加入喜欢的食材，适当吃点不错呢????
一溪月
下面给你吃。
大番茄DT
一道快手懒人饭，煮好拌匀即可，虽说初秋应该吃的暖胃些，偶尔犯个小懒也是可以的嘛~~~一碗散发着坚果香味的绿酱拌面，能否成为你的餐桌挚爱呢？一人食：简单 快捷 有营养 这是我所追求和坚持做哒！夏威夷坚果的加入，为一道普通的沙拉面增味不少。坚果，特有的香气与高营养不仅可以即食，也可以用在烘焙、沙拉中！调味：沙拉酱（焙煎芝麻口味），也可以替换成你喜欢的，例如凯撒沙拉酱、大藏芥末酱等。既是吃到自己口中的，还是选择最爱的口味为宜，对于食物的自由度选择，我想，是我们生活里最不可能被约束的了吧！
花事了的花
现在生活越来越方便，有了各种半成品和调料后，在家也能很快的吃上各种美味料理，即使一个人吃饭不必买上一堆材料熬汤底也能很快就能美美的吃上好吃的拉面了。
飞舞的夏花
1食材：拉面。2肉末。3香葱。4将肉末加点料酒、盐、生抽、调和油、干淀粉。5调味拌匀。6随后，将拌好的肉末揉成一个个肉丸子，待用。7接着，将肉丸子和拉面下入沸水中煮开3分钟。8然后，加点盐、生抽调味，搁入香葱，即成。
花鱼儿
用豆浆代替大骨汤，营养、味道一样好。
虫虫指挥官
深夜食堂不可缺少的就是方便面/拉面，虽说这食物经常吃不健康，但是偶尔夜深人静追韩剧时，免不了对着韩剧里出现的各式年糕、拉面、泡菜投降咽口水。 韩国人对拉面的热爱深入骨髓，在韩国街头，到处可以见到专门吃方便面的“拉面专门店”，有店面甚至还打出了“有拉面就能活下去”的口号。辣味的泡面在韩国最为走红，杂烩拉面、蔬菜清汤拉面、奶酪拉面都是韩国人常吃的拉面品种。多年来，韩国人一直保持着全球人均方便面消费量第一的记录。 为了吃拉面，韩国人还发明了专门煮韩式拉面的小黄锅。这种小黄通锅导热性极佳，可以迅速煮好拉
黑猫警长kitchen
1材料：牛肉（已清洗）2拉面3桂皮、大料、葱花、咖喱块4将已清洗好的牛肉放在案板上切成片。5将切成片的牛肉下入锅中。6搁入桂皮、大料，加适量的料酒。7加入一些清水煮开。8随后，撇去浮沫、捞出桂皮和大料，转中小火煮上15分钟。9接着，下入拉面，搁入咖喱块。10煮开、至拉面熟软。11然后，加适量的生抽12加适量的盐。13加适量的鸡精。14调味翻匀。15最后，出锅、装入碗中，搁入一些葱花，即成。
花鱼儿
1购买好材料，将蘑菇，虾，韭菜，洗干净2煮鸡蛋，蘑菇，虾，鸡蛋蘑菇八分钟，虾，煮到变红为止。3蘑菇，虾煮好，倒入煮好的汤中。（骨头汤里面加入准备好的酱，搅拌均匀）4剥好鸡蛋，将其切半，煮拉面，煮好以后，捞起，倒入汤，成功小窍门我这次做的是三人份｡･ω･｡ﾉ♡
顾家十六
在家做了溏心蛋，中午做了咖喱拉面配上它，刚刚好！
麦子老妈
1准备好材料2五花肉洗干净，放入盛好水的锅中，加入料洒，煮五花肉至8成熟3锅中烧开水，放入拉面煮至拉面8分熟，捞出4煮好的拉面放凉水中过凉，沥干水5煮好的五花肉切片，胡萝卜、青红椒切片，蒜叶切段6锅中放油，放入切好的五花肉煸炒出油至微卷7加入豆瓣酱、豆豉煸香8炒香后加入青红椒、胡萝卜煸炒片刻9加入煮好的拉面翻炒10一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉调成汁11一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉和葱粒调成汁12一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、少量五香粉和葱粒调成汁13调好的汁倒入面
心曲之旅
猪软骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。 一早到超市抢的月牙骨，刚称好，饭店的就来买了，真不好意思，让俺占先了。为了吃上爽口的美味，回家炖汤头几个小时，不过面条入口的一刻觉得值啦！
蜜糖厨房
做了日式叉烧和卤蛋，就来个日式拉面作早餐。
elmonte
主要主艺：炒、煮
魅惑儿
1面条一包。2锅中加水烧开。放面条煮软。3另一个盆中加凉开水，煮好的面条用笊篱捞出放在盆中。4配料切好。5牛肉汤一碗。6炒锅烧热加油放葱姜爆香，加适量的水烧开。7切好的牛肉片。8再把牛肉汤和切好的牛肉片到进锅内，烧开。9把切好的香葱香菜，小红椒一起放锅内烫一下。10把面条从凉开水捞出放在大碗内。11把牛肉片捞出放在面条上面，再把汤汁浇在上面，味道鲜美的牛肉拉面开吃。
香飘我家厨房
年糕和面条是我家常吃的面食，今天早上给老公做了一份【煎鸡蛋五号菜拉面】是不是简单有营养啊！！！
花鱼儿
1准备好食材。2准备好配料。3鸡胸肉洗净沥干，加入淀粉 料酒 胡椒粉 洋葱丝腌制，有时间就多腌制一会，没有时间就20-30分钟。4抓匀腌制，表面再倒入一点料酒。5热水下拉面，煮1-2分钟后捞起备用。6西兰花洗净切块，热水加油加食盐，放入西兰花烫熟，大概5分钟吧。7电饼档预热，加入适量油，放入腌制好的鸡胸肉煎熟。8肉基本熟的时候，加入黑椒汁，把拉面也倒进来加点黑椒汁，炒一下，装盘。9放入西兰花，小番茄对半切开，装盘，开吃。
美只只食谱
给拉面换上华丽的晚装——爆炒拉面。
miale
1面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。2和好的面团，揉匀；静置30分钟。3面团擀成厚片，切成宽条。4向两边抻开，拉成较均匀粗细的面条（拉面过程中，无法拍照，口述一下啦）。5锅中烧开水，下入面条。6煮好的面条盛入碗中。7准备好的配菜。8西兰花洗净、掰小朵；胡萝卜洗净、切花片。9熟牛肉切成片。10锅中油热，下入西兰花、胡萝卜翻炒。11倒入牛肉，炒匀；加入少许高汤、盐、胡椒煮开。12做好的配菜倒在煮好的面条上，淋上生抽，吃时拌匀。
籣草児
1胡萝卜，土豆洗净备用2胡萝卜和土豆去皮后切成一厘米见方的小丁。面加水和成面团，盖盖醒30分钟至1小时（比包饺子用的面稍软即可）。3醒好的面团分成两部分，在案板上倒少许食用油，将面团揉光后擀成厚度0.5厘米左右的椭圆形。在面饼表面涂上少许食用油使面皮充分润湿，盖上保鲜膜再次醒制30分钟。4锅中放少许底油，放入葱花爆香。放入牛肉末煸炒，倒入少许料酒去腥。5肉末煸至微微发干时盛出。6锅中留少许底油，倒入切好的胡萝卜丁和土豆丁翻炒，将肉末倒回锅中一起煸炒。倒入少许酱油，盐，鸡粉调味。7锅中倒入适量开水，小火盖上
伍加叁宝妈
1食材：拉面、熟猪肉（已切丝）、菠菜（已洗净切段）2烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉，加适量的生抽。3翻炒翻炒。4接着，合入100克拉面，加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。5然后，合入切好的菠菜翻动一下略煮。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀，即成。
花鱼儿
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
祯祯宝贝
1瘦肉切片，油盐烧酒姜粉稍腌片刻，虾减掉须和脚洗净，菜切小片。2锅里放水烧开后下肉片和姜片。3滚一分钟后加入虾。4虾变红后下菜。5盖上盖子煮到菜熟透。6加点油和盐。7煮汤的时候，另起一锅下面条，面条煮的时候要加盐。8面条夹到碗里，浇上汤，开吃！
凤梨小厨房
羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
xueqiu06211
冬天要来啦，一碗热热的面总是最佳选择，给大家推荐我家常吃的一款面，虽然配料都是采购的，但是配在一起还是很适合懒人们的周末哒
炫目紫1982
一直觉得日本料理店里的味增汤面很好吃，一直想在家自己做个试试。刚好昨天炖了点排骨，结果剩下了点。就做个加排骨的味增汤吧>.< 味道嘛，虽然没有日本料理店的好吃。但是在吃腻了炸酱面汤面啊之后，这是个不错的选择~
一二三牵手走
LG是山西人特别喜欢打卤面，好友和他LG也是山西人而且是做饭高手，目睹了他们做的全过程，自己还没有尝试，先给大家分享一下，咱们同步实施呀。
yueyan217
简单的面粉跟水就能做成拉面，健康好吃，大家都学起来吧！本方子是2到3人的量！
美妞膳坊
在视频里看到的，我毕竟是拉面新手，面有些粗，但是味道还是棒棒哒。面很劲道。不放辣椒油也好吃。
伊悠悠
武大是出了名的大，光是本部校园，就有5个食堂。其中最受欢迎的是靠近校门口的桂圆食堂，特别是食堂一楼以丰富的各地小吃出名偏偏我住的远，住在学校的最里面，要在桂圆食堂吃顿饭也要在校门附近的教室上课才行，于是这就成了我上思修毛邓一类公共课的动力之一。 今天介绍一道人气食堂菜——鸡蛋炒拉面。师傅现场拉好面，配上番茄和青椒，口味酸甜微辣，每次去都要排好久的队呢。
nancy_W
1兑蓬灰水1.按照重量蓬灰1:水3的比例兑蓬灰水。一般袋装蓬灰为500克一袋。如果不要精准勾兑的话。可以用550ml的矿泉水瓶装三大瓶不满的水兑一袋500克的蓬灰。2.用工具搅匀，静置10分钟。3.将静置好的蓬灰水转入矿泉水瓶子中（如下图）。2蓬灰水3把一斤面粉倒入砧板上堆成火山状，中间挖一个洞。放入5克食盐，倒入200克30℃温水。五个手掌并拢，用手掌垂直从火山口处把面粉往水里赶入面粉。4将火山状的面粉逐步往里赶，最后将外围面粉与已经沾水的面粉两手五个手指把干湿面粉交叉搓面，把面搓成小条状。反复重复这个
用心做美食_IUa9
简单快手早餐。
蓝雨阳光780913
自己做的拉面···相当筋道。配上鲜香的鸡蛋肉末面汤，加上少许自家磨的辣椒粉，别提有多香啦！快试试吧。这也是我第一次做面条哦·
乱攻虾米
这个其实是给家驴做的生日面，是半个月前做的，当时因为马上要出野外，做好也没来得及发。现在补上。
littlelittle
头伏饺子二伏面，今天二伏第一天，一个人的午餐，应着节气来碗面，5分钟端上桌，汤汁都没剩。
大海微澜
现代饮食，追求营养，健康，美味。吃过很多饭店的美味佳肴，也吃过很多小店的小炒面点，感觉就一个字：油！大概老板们都觉得顾客无油不欢吧。凭良心说，有些食物可以烧得油一些，但有些烧得很油就觉得太腻了，比如我今天要给大家做的炒面。因此呢我决定自己做一个炒面，即不需要太多油，又可以获得很多营养，还可以有很yammy的味道，何乐而不为呢？
yaheiyahei
没有枫糖浆可以用其它甜味剂代替，椰子油有香浓的椰子味，没有也可以用其它植物油代替。味噌是黄豆发酵而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌除可做汤外，也可以用来做凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等。味噌含有的维生素B12，能被人体有效利用，这点对纯素者非常好。
Joanne爱素食
1食材：鲜虾小馄饨、拉面、菜芯（已清洗）、咖喱块2取70克拉面下入清水锅中。3接着，搁入咖喱块煮开、煮上4分钟。4然后，合入鲜虾小馄饨和已清洗好的菜芯翻动一下煮开，煮上1分钟。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即可。
花鱼儿
过年时应该吃饺子的，可是在老家吃的太多了，对饺子一点兴趣也没有了，回来吃的面倒很多，面也要变着花样吃，不然又吃够了。还是就地取材，有什么做什么，羊肉，拉面，很自然的，羊肉拉面，很像山西还是陕西的羊肉臊子面。 儿子给的评价是supper，呵呵呵，又成功了，哦也！
漂亮马婆
1备料，我这里只照了面和小海带。2这里还有小丸子，一般都用海鲜的，那个牛肉丸猪肉丸什么的，感觉它们不是一国的啦????????。特别一提，日本拉面常见的是名门卷和蟹柳，一般在Aeon或者大一点的超市都能找到，但用量不多，买一次能用几次啦（除非亲真的很爱吃这个，一次就全部下完）。当然，找不到就不用咯。3今天的菜我用的是豆芽菜，放条青菜在旁边，会觉得怪怪的。豆芽菜长什么样，就不上图了，先煮个开水，放点盐和鸡粉，把豆芽菜烫熟，铺盘子底下。4直接再煮面，煮好了，放豆芽菜上面。5把水倒掉，重新煮开一小锅开水，放小丸
sHěllmèi
