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1肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。2马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。3取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。4将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时，这样更易熟5将每个肉丸下垫上一片胡萝卜，顶端插个枸杞，既能装饰又可以吃。6将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟出锅。
泥泥_鳅鳅
炸萝卜丸子是山东的特色菜，就是把萝卜擦成丝，挤去水分后拌入面粉，加上葱姜末，做成丸子后放油锅中炸至金黄色就可以了，萝卜丸子可素可荤，这次做的就是素的。
乐食记
今天我家的炒虾仁里还加了2种配菜，白蘑菇和冬笋片，所以这道炒菜，看着清淡却不寡淡，不仅味道鲜美、口感丰富，而且营养也很棒哦！
麦子老妈
又麻又辣
musicmiumiu
1面粉倒入盆中，先用开水和部分面，再用凉水把面粉和成团。静置20分钟左右。2大葱切碎，肉馅中放入葱碎，姜末，生抽，老抽，蚝油，盐，搅匀。3活好的面团分成两个，取一个擀成较薄的长方形面饼。4铺上一层肉馅，四边留白。5由下向上卷起，边缘捏紧，慢慢擀成饼。6锅中均匀倒适量的食用油，5成热时放入肉饼。烙至两面金黄成熟即可。
泥泥_鳅鳅
1面粉加水活成光滑的面团，静置半小时左右。2白萝卜擦丝，加盐腌出水分。3将萝卜丝中的水分攥干。4海米切成碎粒，香葱也切碎。5将切好的海米和香葱倒入萝卜丝中，加入盐，白胡椒粉和香油拌匀。因为刚才用盐腌过萝卜丝，海米也有咸味，所以这一步盐适量，不要太多。6将面团分成大小一致的剂子，擀薄。7包入适量的萝卜丝馅，像包包子一样，收口捏住。8平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。
泥泥_鳅鳅
1排骨提前浸泡，中途可换两次水，去除血水。浸泡好的排骨捞出放碗中，放入半勺食盐。2倒入适量十三香，白胡椒粉。3倒入生抽，打一个鸡蛋。4将调料搅匀。5红薯粉三勺，不喜欢也可以不放，老家的酒席有一道滑肉汤，就是这样做的，用红薯粉把肉裹起来，煮出来的肉嫩滑，吃起来不柴。6带上手套，用手将红薯粉和排骨搅匀，不需要加水。7砂锅烧水，将胡萝卜和玉米分别剁块放入，放几片生姜，放一勺食盐，因为浆制排骨的时候放了盐，所以后面就不用再放盐了。8待水烧开，将浆制好的排骨一块一块放进砂锅中。9全部放好，盖上砂锅盖子，中火煮半小时
Miss_大米
猪肚是非常有营养的。平时菜市场有做那个卤味那种小肚用来做汤是非常不错的。配上海带和白萝卜。非常有营养。这道菜吗老年人和孕妇喝是非常的好的哟。
雨欣欣欣
俗话说嫁鸡随鸡嫁狗随狗，嫁给一个北方人的好处是啥？那便是各种面食都能从容应付了，想当年包饺子完全依赖市售的饺子皮，现在揉面擀饺皮也都非常熟练了。我家老王和儿子是不拒绝任何面食的，对于像葱油饼酱香饼鸡蛋饼煎饼这样的更是无法抗拒。外脆里嫩的葱花饼，在家做其实超级简单，厨具简单到只需要一口平底锅一个擀面杖。
小董妞@厨房
想吃清淡的面条，又没有高汤的情况下，要怎样才能煮出好吃的面条呢？煎个鸡蛋，加水煮开，放点生抽、胡椒粉，营养美味且不油腻，连汤都能全部喝掉。
Miss_大米
1黑虎虾放水里泡五分钟。2操作台下方垫一层塑料纸，用剪刀剪去虾须虾枪。3用牙签或者牙线尖头从虾背第三节扎进，往上拉动，将虾线取出。4处理好的虾洗净控水，放适量白胡椒粉，料酒腌制一小时。5起锅烧水，放入两勺，香葱结。6水开倒入一勺料酒。7把腌制好的虾放入锅中，盖上锅盖焖三分钟关火。8将虾捞出。9炒锅烧热下少许油，放入葱花炒香。10将葱花盛入碗中，倒入适量生抽。11白灼黑虎虾。
Miss_大米
1菠菜根部用小刀刮去根须，菠菜洗两遍，放适量小苏打浸泡十五分钟。2干木耳提前泡发，起锅烧水，把泡发后的木耳倒入锅中，加半勺食盐，少许橄榄油。3待水烧开，煮两分钟。4将浸泡好的菠菜冲洗干净，放入锅中。5煮一两分钟后，将木耳菠菜捞出控水。6放入生抽，香醋，白胡椒粉，葱花等拌匀，喜欢吃辣可以放点辣椒油，这是比较清淡的，所以佐料比较少，能更多的保留食材的原味。7放几颗枸杞装饰一下。8木耳拌菠菜。
Miss_大米
今天给鱼片儿换个新鲜的吃法。用我们平时煮汤圆用的醪糟来这道菜。整个菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味儿包裹着鱼片更有一番风味。
雨欣欣欣
半丝半缕，恒念物力维艰。一粒一粟，盛世亦当珍。
线线3896
1鸡蛋打入碗中，放适量料酒搅匀。2炒锅烧热下油，把鸡蛋液倒入锅中。3待一面凝固，用铲子将鸡蛋翻面，煎另一面。4煎好之后，用铲子划成片，加清水煮开。5水开后，加入半勺食盐，把挂面放入锅中煮。6水开加入半碗凉水。7待面条煮好，关火，放入一勺紫菜，用预热将紫菜烫散，放入少许熟木耳。8放入适量白胡椒粉。9加适量生抽，用筷子将调料搅匀。10面条盛入碗中，撒上葱末，美味的紫菜蛋汤面就做好了。
Miss_大米
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
去年的香椿芽就剩这些了，再留着也就不新鲜了。今天就把它做成香椿芽鱼吃了吧。感觉是很不错的选择。这种做法我们家人都很喜欢吃。欢迎美食家们都来品尝哈~
gaopingzhao
想吃就做了，没有理由。自己做比买的干净，实惠，
chinahanyumei
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
