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1食材分别切片。2北豆腐切稍厚的菱形片3不粘锅烧稍多的油炸豆腐片，炸到豆腐皮表皮酥脆内里柔软捞出。4另起锅烧少量食用油爆香葱姜蒜后，放一匙郫县豆瓣酱炒出红油。5放一匙酱油后放一碗水，再放半匙蚝油，半匙糖，小半勺盐，一小勺鸡精。6调好味道后放入炸好的豆腐片。7豆腐烧五分钟后放黄瓜和胡萝卜片。8一匙玉米淀粉放半碗水调好，蔬菜片熟透烹进去淀粉水。9成品。小窍门1、喜欢辣的可以放辣椒，干的鲜的都可以。 2、盐的用量取决于用多少郫县豆瓣酱。
lengnina
1蔬菜洗净。2咸肉、冬笋、胡萝卜、北豆腐切丝。3芥菜梗和卷心菜切丝。4咸肉放入锅中小火熬出油。5放入胡萝卜、冬笋、豆腐翻炒。6放入芥菜梗和卷心菜翻炒。7自己做的豆浆粉皮。8放入粉皮，加少许水盖盖烧5分钟。9放入葱段，加盐、料酒、生抽翻炒均匀。10色彩丰富、营养均衡。
清水淡竹
北豆腐就是常说的老豆腐，稍微硬一些，粗糙一些，一般多用做煎炸炒菜。
小丫superstar
1香椿上市，鲜嫩味足。2开水下锅焯水，捞出过冷水。3挤干水分，切碎碎末。4北豆腐一小块，开水下锅煮一下5豆腐切小丁或者用手捏碎。6加入适量的盐，滴几滴香油拌匀即可。
线线3896
1豆腐一块儿，切成小块，葱花备用。2海米洗净后热水泡软。3热锅凉油放入葱末海米炝锅。4爆出香味。5放入豆腐块煸炒。6先等稍微有点上色再铲动，以免碎了。7放入少许蚝油，生抽，盐，白糖。8翻炒均匀，加入少许清水烧开，慢慢焅一会入味。9加入洗净的生菜，吸收汤汁。10翻炒均匀。11出锅！12装盘。13成品图。
筠旸JY
在做减脂餐的时候，韩式风味的料理是我最常做的，也许是因为少油少盐，热量不高，而且材料不复杂，随时都可以买到吧。以火红酸辣的辣白菜当汤底，加入各式蔬菜，烫煮一下面条，舞动双颊和身躯，暖心暖胃，即使是在减肥期也不担心热量暴涨。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。
明月舞青衣
1北豆腐切丁，鸭血切丁，干红辣椒洗净2葱姜蒜花椒准备3锅中放油炼葱姜蒜花椒辣椒油4锅中留油炒鸭血5放入北豆腐继续炒6放入炸好的干红辣椒和调料，炒匀7装盘即可
宁静致远0217
1小葱洗净2北豆腐准备3切小丁4北豆腐碾碎5小葱切碎6撒在碾碎的北豆腐上7撒盐，白糖（少许）白胡椒8炼葱姜花椒油9浇在拌好的豆腐上即可。
宁静致远0217
1清江鱼取鱼头，鱼尾，鱼骨，鱼肉另作他用。2鱼头鱼尾，鱼骨放盐，料酒腌制20分钟。3葱姜蒜切碎，花椒加入。4炼葱姜蒜花椒油。5锅中留油炒鱼头鱼骨鱼尾。6添开水稍煮，加入北豆腐。7加盖焖煮15分钟。8熬至汤白。9转入砂锅中继续熬制半小时，然后放盐，白胡椒，少许味精调味，撒香菜即可。
宁静致远0217
1咸鸭蛋黄蒸熟2用勺子压细3北豆腐切丁4锅中放油，下入咸蛋黄小火翻炒5倒入豆腐翻炒6加水烧煮入味7因蛋黄已有咸味，所以要视具体情况加盐、料酒、生抽调味，放入葱花，加水淀粉勾薄芡8咸香入味的蟹黄豆腐出锅啦
清水淡竹
软滑的豆腐加入脆嫩的萝卜，口感丰富，味道香辣开胃，香气十足，绝对的米饭杀手，一定要多做些米饭哈！
美食天下
1豆腐洗净2切块3郫县豆瓣剁细炒出红油4放入肉馅炒散5放豆腐，放生抽，料酒，白糖炒匀6装盘
宁静致远0217
只有品质好的豆腐才能烧出美味来
清水淡竹
1姜、蒜分别切末，蒜苗切段2北豆腐切成小方块3锅内烧开水加几滴油和一小勺盐，下豆腐煮一下4煮好的豆腐盛出控水5锅内加底油，下姜蒜小火炒香6再加入多一些的蚝油炒出蚝香味7往锅内一次性加适量清水，生抽，并将锅内汤汁烧开8加入豆腐上盖小火焖五分钟9最后下蒜苗焖一下，调入少许盐和鸡精10成品图小窍门1、豆腐可以提前焯一下水，这样可以去除豆腥味，焯水时间不用太长水开后煮一下即可2、调制好汤汁之后，豆腐入锅要小火焖五分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道
零下一度0511
我们知道，大汗淋漓的夏天，随汗液流失的不仅是水分，还有体内宝贵的钙、锌等矿物质元素，钙的加速流失，容易造成孩子身体机能的紊乱，导致食欲下降，还可能挑食、厌食，对成长发育产生不利影响。夏天多给孩子吃这菜，可与牛奶媲美，补钙又健脑，而且还能换着花样吃，增加食欲。
大海微澜
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
