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过了腊八就是年，腊八到来，不觉中过年的气氛越来越浓，腊八当天，在北方家里，喝腊八粥，吃八宝饭，腌制腊八蒜，腊八吃豆腐少不了，今天做了酱烧豆腐，八样主食材，豆腐用油煎的黄灿灿的，搭配辣椒酱和豆瓣酱，把所有食材经过爆炒酱烧，色泽诱人，酱香浓郁，开胃下饭❤️腊八正好是我的生日，希望我们大家在新的一年，都能够平安喜乐✅。
阳春白雪小食光
麻辣豆腐，一道上得厅堂的宴客菜，来自川菜的麻婆豆腐，无论是南方还是北方，都是最受欢迎的一道家常菜，做法简单，嫩滑入味，麻辣鲜香，超级下饭。网上的做法很多，南北方的做法也有差异，口味不尽相同，今天推荐给朋友们的做法可谓是超级简单，南北方通用，没有难度，厨房小白也能做出色香味俱全的麻辣豆腐，爱吃麻辣豆腐的朋友收藏吧！
大海微澜
1食材：北豆腐、黑木耳（已泡发清水）、胡萝卜（已洗净去皮切片）、大白菜（已清洗切开）。2水淀粉、豆瓣酱。3将北豆腐放在切开。4取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的北豆腐两面煎一下盛出。5另锅倒油烧热，下入大白菜、胡萝卜和黑木耳翻炒翻炒。6接着，合入煎好的北豆腐，加适量的清水。7加适量的酱油。8加适量的豆瓣酱。9加适量的盐。10加适量的白糖。11调味烧煮4——5分钟。12然后，加入水淀粉。13勾芡翻匀即成。
花鱼儿
过年了，年饭桌上来一道“八宝豆腐箱”，看着豪气，吃着豪爽，解馋过瘾还不会增加肠胃负担；满口豆香、肉香，香喷喷、脆嫩嫩。“八宝豆腐箱”，从名字和图片上能猜出来，这“箱”是豆腐做的。自己炸的豆腐泡又大又香，吃了几块边角料，竟然是甜滋滋的。把豆腐泡边角料切进馅料里也倍儿香。“八宝”我用的有点勉强，连调料中的葱姜蒜都算上数了。哈哈，如果讲究点儿，放点香菇、火腿、笋丁、腊肉啥的，应该更好吃，也更显档次。
Meggy跳舞的苹果
1腌制好的将军鱼。2切去头尾，鱼身切小段。3在清水中浸泡去咸味。4五花肉切丝，葱姜辣椒切丝。5豆腐切1cm左右的厚片。6豆腐铺在盆底。7放上鱼块。8鱼身上放五花肉丝，再放上葱姜辣椒。9两勺油、料酒和少许生抽拌匀。10浇在鱼身上，冷水上锅中火蒸15分钟。11捡去葱丝，另外撒上葱花即可。
清水淡竹
1芹菜切段，北豆腐切细条。2锅中放水烧开，加点盐，放入芹菜焯水2分钟，捞出过凉水。3锅中放油，放入豆腐稍煎。4烹入生抽让豆腐入味。5合入焯水后的芹菜翻炒2分钟，加盐调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
春天来了，花椒树发出了嫩嫩的小绿芽，花椒是很常用的调味料，其实花椒芽也是很好吃的，它没有花椒那么麻，但比花椒多了份清香，怎么吃都好吃哦。嫩的花椒芽是我的大爱，今天分享一道用花椒芽做的凉拌菜--花椒芽拌豆腐，有了花椒芽让豆腐多了点微麻和清香。
万山红
1鲶鱼头洗净，切开，放料酒腌20分钟去腥。2锅中放油煎鱼头至两面金黄捞出。3锅中留油，爆香姜片。4放入鱼头煸炒2分钟，放热水没过鱼头，煮10分钟。5熬制汤汁发白。6倒入砂锅，加入北豆腐继续炖10分钟。7熬至鱼头烂，汤浓，加盐，味精调味。8盛出。
宁静致远0217
俗话说小葱拌豆腐一清二白。春天的小葱最适合拌豆腐。北方春天的小葱和南方的香葱味道不一样。北方春天的小葱味道就是春天的味道。
绿野薄荷
1小白菜洗净，豆腐切块。2锅中放油爆香葱姜蒜花椒，留油去炸过的葱姜蒜花椒。3放小白菜炒2分钟。4加入豆腐，翻炒1分钟，加2勺水，大火烧开，中火烧2分钟，撒盐，味精调匀。5成品。
宁静致远0217
1北豆腐切块，青红椒洗净，去蒂，切块。2锅中放葱姜蒜花椒油小火煎豆腐，至两面金黄，捞出。3锅中留油，炒青红椒至断生。4生抽料酒，白糖，蚝油调汁5锅中放入豆腐，烹入调好的汁。6炒匀。7盛出。
宁静致远0217
最近又胖了，为了可以美美的过夏天，做了这款既饱腹又美味，还刷脂的豆腐汤，裙带菜每100克，45卡的热量，0.6克脂肪，3克蛋白质豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。豆芽菜，被称作“活体蔬菜”，黄豆芽与绿豆芽是常见的两种豆芽。豆芽营养很高，它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体
朱子Abby
在我们这，小豆腐过去通常是做豆腐剩下的豆渣，相对口感粗糙。现在，基本是捏碎的北豆腐代替豆渣，口感细腻且营养价值更高。
不做妖精好多年
1食材：北豆腐（已切开）、四季豆（已摘洗）、五花肉（已清洗切片）、蒜（已拍）。2起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的料酒。3加适量的老抽。4翻炒翻炒。5接着，合入四季豆和蒜翻炒翻炒。6然后，合入北豆腐，加适量的清水。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味炖煮开、炖煮5——6分钟。10最后，关火出锅。
花鱼儿
豆腐做早饭，简单又省事。老公说你就打算一直让我吃软饭呀。我问就说好吃不吧，他说好吃，我就吃了点肉末，其余的全进他肚子里了。
不做妖精好多年
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
虽然自己做的吃的放心，肉特香，肥而不腻，但我仍不是很喜欢吃这个菜，主要是怕胖咯~~~~可还是忍不住吃了三块啊！唉~~~不知体重会不会增加呀？
水的清新
丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。
乐逍遥
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
