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1鲳鱼洗净2在鱼身上划两刀3姜蒜切碎、干辣椒切段4锅加油烧至六七成热、放入鲳鱼5煎至两面金黄后捞出6锅里加油烧热、下姜蒜干辣椒炒香7加入一勺豆瓣酱炒出红油8加入料酒、生抽、醋、红烧酱油9再加入半碗水烧开、放入鱼煮至汤汁收干10加入糖调味11盛盘12撒上葱花
香香的小厨房
1菜油和猪油一起入锅，下生姜。2爆出姜香味后下牛肉和辣椒酱进行翻炒。3加开水淹没牛肉，水位高度约牛肉上两指。再放生抽，酸菜。4中火炖至汤汁渐收，下青蒜煮30秒，起锅装盆。小窍门全程中火
麻雀厨房
下面条吃真的很棒！
不容错失
下饭菜
不容错失
馋猫小厨房
不容错失
1泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净！2再用剪刀剪几个口子！3用水冲洗干净！4沥干水分！5锅中放油烧至六七成热、倒入泥鳅、煎至两面金黄色！6盛出备用！7锅中留有煎泥鳅的油、下姜蒜末炒香！8加入2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、2勺郫县豆瓣酱、1/2勺红烧酱油炒出红油！9加入煎好的泥鳅和小米辣！10加入水烧开、转中小火继续炖至入味！11加入少许糖！（尝一下味道、如果淡了加点盐，如果正好就不要加了！）12加入胡椒粉调味13撒上葱花即可14成品15成品
香香的小厨房
家常菜
不容错失
酸甜微辣，滑嫩爆口。
我是狂草
又到了油菜花开的季节。最近的油菜头是又嫩又好吃味道略有一点点苦中带甘甜所以保持这道菜的原汁原味。用简单的调料加以烹饪是很重要的
雨欣欣欣
肘子，重庆乡宴较有面的一道大菜。近几年宴席上有些人喜欢用和他做法相似的蒸红卤淋汁整猪腿。肘子和整猪腿都是较有名的宴席大菜。主人请客有脸面，香糯浓郁色诱人，好吃又有面。这道菜的做法是我们那边经典做法之一，还有多种做法。
辰氡
重庆街头餐馆，家常风味。酸咸开胃，热汤暖身。
辰氡
水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，荤素塔配，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。也是我喜食肉肉之一！
粒粒糖777
土豆貌似和谁都白搭，土豆炒肉丝，土豆吸收了肉汁的鲜美清脆爽口，肉丝细嫩滑口，家常菜的新宠！
粒粒糖777
1鱼肉洗净剁成块！2调料备好！3锅里放多点的油烧至七成热，放入鱼块！4煎至两面金黄色！5加入调料轻轻翻动！6加入料酒！7醋！8生抽！9老抽！10耗油！11加入水烧开转小火慢炖20分钟！12调入适量的盐、继续煮至汤汁收干！13加入少许糖调味即可！14成品15成品！
香香的小厨房
酸辣润滑，软糯腻骨。
我是狂草
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
