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这是我们家祖传的秘方：我姥姥传给我妈，我妈又传给我。秘诀就是要把花生米在清水中洗净，然后再浸泡10分钟，用漏勺捞出沥干水份。这样的花生米在炒锅里翻炒时不会炒糊，盛出晾20分钟之后特别酥脆好吃。
小家有女初长成
肉质细腻，开胃驱寒。
我是狂草
腊肉炒面既可以当菜也可以当饭，用料很足呦，丰富的蔬菜多层次的口感，试试吧。
简单是快乐的
腊肉炒年糕色香味俱全的一道菜，老少皆宜。
简单是快乐的
麻辣浓烈，滑嫩味厚。
我是狂草
酥炸鸡柳用了面包糠，所以特别酥脆可口，既可以当下酒菜也可以当零食。
简单是快乐的
平菇含有丰富的蛋白质、矿物质，氨基酸成分种类齐全，可以增强机体免疫力。而且用平菇做菜不需要放鸡精、味精这些东西，只放盐就可味道鲜美，营养丰富。
简单是快乐的
空心麻球是我喜欢吃的小吃之一，甜香软糯，令人满足。
简单是快乐的
炝锅鱼是我们家经常做的一道美食。对于吃货的我，对烹饪和烘焙情有独钟。炝锅鱼制作虽有些反锁，但享受其中的乐趣也是其乐融融。这一道菜谱既可以单吃炸好的黄灿灿的成片状的鱼肉，也可以加入配菜。当然，也可以做成火锅，随自己不时之需。特献上与亲们共同分享……
小家有女初长成
土豆泥是很多人的最爱，今天做一种别出心裁的金砖土豆泥，用在年夜饭上，会给大家惊喜呦，土豆泥可以做的外表酥脆里面软糯，棒棒哒。
简单是快乐的
换个做法，做点虎皮鸡蛋。虎皮鸡蛋是一道江苏省的传统名菜，属于苏菜系。是将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。制作材料有鸡蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥，呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋，成品的外形美观，色泽艳黄，风味独特。有兴趣的朋友，可是试试哦！
麦子老妈
每到过年都会有很多在外地的亲朋好友回家来过年。在外的游子都特别的怀念我们家乡的泡菜。他们常常说最想吃青菜叶叶稀饭和泡咸菜。这道炒酸豇豆， 酸辣可口是我外婆逢年过节必做的一道菜下饭菜。我外婆前年去世啦，这道菜那每年就有我来制作。大家吃着都大呼过瘾。比大鱼大肉受欢迎多了。简单美味，平凡朴实。没有过多的制作方法这个就是家的味道。
雨欣欣欣
不在四川的人是体会不到我们四川人对天蚕土豆的热爱。那可真是大街小巷见得着人的地方就有这个天蚕土豆卖。天蚕土豆也叫狼牙土豆。是因为它的形状而得名的这道菜在我们四川，特别受小孩儿和年轻人的欢迎。过年了，给大家做上一份。家乡的味道。天蚕土豆。麻辣鲜香。 因为是自己在家里面做，所以方法和外面的有所不同。我是用的先炸后煎的方式，吃着有一点铁板烧的味道。非常美味哦。团圆家宴天蚕土豆少不了。学会做这道菜肯定能哄小孩子的嘴。
雨欣欣欣
香菇油菜一道经典的造型菜，色泽鲜艳，爽口清脆，年夜饭上不可缺少的一道素菜呦。
简单是快乐的
这是在四川团圆家宴上上必备的一道美味佳肴。四川的麻婆豆腐肉腐以其麻辣鲜香闻名全国。在家里也能做出好吃的麻婆豆腐。做这道菜呢，有两个重点。豆腐的火候，要保持豆腐滑爽鲜嫩可口。二就是勾这个芡汁有着画龙点睛的作用。
雨欣欣欣
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
