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1先熬一碗葱姜水，小火10分钟2沥出葱和姜不要，只留葱姜水放凉待用3准备好一条草鱼4去头和骨头只取净鱼肉（250克），小丝骨可以忽略5鱼肉切成小块6鱼肉、鸡蛋、葱姜水、盐一起放料理机7打成超细腻的鱼蓉，多打一会儿哦8打好的鱼蓉9用碗盛出10加生粉11按顺时针方向搅拌均匀，至无干粉12鱼蓉放入一个盒子里，放冰箱冷冻一个晚上13第二天取出，倒扣14切成3cm大的小方块15起锅烧油，油稍宽点16油冒小泡泡的时候，下鱼蓉块炸17浮起来后还稍炸一下18捞出装盘19鱼豆腐就好了，可以直接吃，也可以做不同的菜，或煮面条
芊芊_DOkzbcaviraI
今天买了一条鱼，鱼片被我做了豆花鱼。鱼骨头，鱼头。我用来烧了一个鱼块。加点洋葱非常简单的方法，很美味。
雨欣欣欣
在四川有非常出名的豆花鱼。今天做一道家庭版的豆花鱼片儿。非常的简单。
雨欣欣欣
下饭开胃^_^
好妻子_bH2e
1大家可以用那种腌好的白萝卜，为了简单我就用了青萝卜，切好加点酸汤料腌下。2片好的鱼肉，加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可以了。如果口味重一点再加点盐！3萝卜腌好就可以把买回来的草鱼洗净，片好。锅中放油烧热，下鱼头鱼骨。4两面都煎一下后放水，没过鱼头即可！5锅开加入酸汤调料，可以根据自己的口味调整用量！6加调料后，大火烧开再加入萝卜。7熬煮5分钟左右就可以将萝卜和鱼骨捞出装盘。8剩下的汤汁，大火烧开加入鱼片。1分钟不到就可以出锅了！9出锅后在上面在放上香葱，蒜蓉，白芝麻，花椒。锅中烧油，油热一泼。瞬间
吃货哎世界
1准备新鲜的草鱼，已经让卖家剁成小块，加入一把面粉把鱼搅拌均匀，然后用清水冲洗干净2加两勺盐，一勺料酒，一勺花椒粒，姜片少适量，葱段适量，一勺白胡椒粉，两勺生抽，一勺白糖，一勺十三香，一勺蚝油搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱腌制一晚，第二天拿出后用清水冲一下捞出控干水分（忘拍照了）3准备淀粉4腌好的鱼块依次放入淀粉中翻滚均匀，抖掉多余的干粉后放入盘中备用5全部裹完淀粉6起锅倒油，大火烧至油5成热调中小火7油温五成热依次下入鱼块8炸至表面金黄即可，鱼块剁得比较小，大概5分钟左右就熟了，然后调大火炸一分钟，逼出鱼块
花生米608
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
大草海
最近的北京温度越来越高了空气中都是闷闷的感觉很想吃点火辣辣的菜配上一点冰啤酒那真是对于奔波了一天的上班族辛苦工作后最好的馈赠了糖果粑粑今天为大家准备了一道夏日必备出汗利器水煮鱼
A糖果粑粑
儿子一直都喜欢吃鱼，今来一款：麻香草鱼，食材随意搭配，鲜美营养，超级下饭哦。
米拉Miira
麻辣鱼片，既属于四川菜，也属于重庆菜，因为这道菜中含有鱼，所以它的营养价值非常的高，而且味道受很多人的喜爱。
调味之家_
昨天糖果粑粑的鲜辣鱼可以说是一匹黑马冲出重围在众多的菜品中荣登红花榜前几位
A糖果粑粑
焖鱼块做法简单，味道鲜美。
芊芊_DOkzbcaviraI
1去超市买一包酸菜鱼料;牌子很多;无所谓2酸菜鱼料包有一包生粉包;把提前切好的鱼片腌制一下备用;鱼片的爽滑;切记鱼片中无需加盐其他调味料;就要原味才好吃;3先把鱼骨放锅内煎一下;再把酸菜包放锅里炒一下;然后加水烧开;多煮一会;煮出酸菜的酸汤出来;加适当的盐调味4把腌好的鱼片分开放在锅内;煮几分钟就熟;太老就不够滑了;倒出盆里面5把煮好的鱼片上面放香菜葱;干辣椒;芝麻;烧热油泼在上面;油温一定要够热才香6完美出锅;酸菜鱼趁热吃才美味;保证你多吃两碗饭。小窍门1、酸菜鱼制作过程省了杀鱼，切鱼片部分，相信大家都
邹运平
鱼汤是我的弱项，不容易煮出奶白色，去腥效果也不好，但是把鱼稍微炸一下，炖白菜或豆腐，竟是美味。
食为悦己者美
鱼和啤酒搭配。那味道，妙不可言。
等你的每一餐
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
