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四川有道菜叫蚂蚁上树，用的原材料是红薯粉条；广东有道菜叫干捞粉丝，用的原材料是绿豆粉丝！原材料虽不同，做法却有异曲同工之妙，今天中午做了一道带点川菜做法的干捞粉丝，十三姨她爹边吃边说，粉条也可以这样做…呵呵
八维蜜梅
云丝就是干豆腐丝，开胃下饭凉菜。
Chky
1准备好食材，调料汁混合拌匀备用。2二种包菜手撕成小块，冲洗干净。3热锅下油炒香辣椒大蒜。4倒入包菜炒至断生。5倒入调料汁。6迅速翻拌入味。7出锅装盘。小窍门包菜宜大火快炒。
苇儿WR
这个洋葱甜甜的，几乎没有辛辣味，清拌一下，孩子特别喜欢????。
一溪月
清爽开胃的一道凉拌菜分享给大家。
乐焙儿
家里只有一份芸豆角，没有别的蔬菜了。懒得去采买，就拿出来油豆皮干，泡好做个凉拌菜。
不做妖精好多年
1菠菜清洗干净后切成长段。2豆干切成长条。3准备一些炒熟的花生米 。4准备配料 ，蒜瓣和辣辣搅成碎末放入碗中 ，喜欢味重一些 ，又加了半勺的泡椒。 5烧开一锅水 ，放入油和盐 ，菠菜和豆干各焯水30秒。 6配料碗中浇上热油，炝出香气，再放入酱油、 蚝油、 陈醋 、糖搅拌均匀。 7酱汁浇入豆干菠菜表面，放入花生米， 翻拌均匀即可。 8成品。夏季凉拌菜，清爽又开胃。
宸·羽
夏日爽口小菜。
一溪月
爽口快手小菜。
一溪月
本地村民的莲藕开始上市了，最近看到好些卖的了，昨天又买了一根。拿一节凉拌，剩下两节还要处理，主要是天气热，不想多开火。
爱在夏郢
这边的疫情比较严峻，前天开始全员核酸检测。所以，能不出门就不出门，我就开始从冰箱翻各种吃的出来。翻出了一份小肥羊，最近没买，估计是春节左右买的吧！已经不新鲜了，赶紧消灭掉。
不做妖精好多年
一款简单快捷的凉拌菜。可能各地叫法不一，素鸡就是一种豆制品，可凉拌、可火锅、可烧烤、亦可炒食。
小洞天
1土豆去皮清洗，秋葵清洗。2土豆擦成丝，用清水冲洗一下。3锅中烧开水，放入土豆丝和秋葵焯熟捞出过凉。4秋葵斜切段。5秋葵和土豆丝拌匀。6放上蒜泥、海胆酱、生抽、陈醋、香油。7吃时拌匀。
清水淡竹
1准备一个包菜 。2撕成小块 ，清洗干净 。3碗中准备：蒜末、 红辣椒碎、熟芝麻 。4锅中水烧开 ，加入油和盐调个底味，包菜焯水1分钟。 5捞起入碗备用。6蒜末碗里浇上热油，炝出蒜香 。 7放入酱油、 蚝油、 陈醋、 白糖、 香油，翻拌均匀。 8调好的酱汁加入包菜，拌匀即可 。9成品。
宸·羽
没想到这个金针菇这样搞一搞还真好吃，前几天晚上做了一点，老少通杀！
爱在夏郢
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
