我敢说这款蛋糕好吃到爆炸!!!颜值超赞!让我想起奶牛身上的花纹,这款蛋糕对于我这个从来不学裱花,不会在甜品上写写画画的菜鸟来说再合适不过了,黑芝麻酱是我自已做的,酱里添加了烤香的核桃仁有多香不言而喻……,这样和鸡蛋、牛奶烤成的戚风蛋糕更是妙不可言……烤至40分钟时满屋子的麻香味......,奶香味......,蛋香味......,总之太香了也很折磨人的!!!
小妞_hebycE
简单做个记录
千千桐桐1
1称量好所有的材料。2牛奶和玉米油倒入无水无油的干净盆中搅拌至乳化状态。3筛入低筋面粉。4Z字形搅拌均匀。5倒入蛋黄。6z字形搅拌至顺滑细腻。7蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。8取三分之一的蛋的霜放入蛋黄糊中切拌均匀。9再放入三分之一蛋白霜切拌均匀。10然后倒入剩余的三分之一蛋白霜中。11切拌均匀。12用小勺舀出20克的蛋糕糊加入0.4克红曲米粉拌匀。13再舀出20克蛋糕糊加入0.6克红曲米粉拌匀。14分别装入裱花袋。15烤盘里铺上印有心形的硅胶垫,分别挤上深浅不同的两种心形蛋糕糊。16烤箱180
尖角小荷
1称量好所有材料。2牛奶和玉米油搅拌均匀。3筛入低筋面粉。4Z字形搅拌均匀。5蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。6分三次加入面糊中切拌匀。7倒入烤盘中,用刮板刮平表面。8烤箱180度预热好,放入烤盘中下层上下火转150度烤20分钟即可取出。9放凉后用圆形切模切成圆形。10牛奶中放入吉利丁粉隔热水搅拌至完全溶解后放凉备用。11淡奶油加入白糖隔冰打至湿性发泡。12把步骤10和11混合均匀。13抹茶粉倒入开水搅拌均匀放凉。14倒入一半慕斯液搅拌均匀。15蛋糕放入活底模具中。16一勺原色慕斯液,一勺抹茶慕斯
尖角小荷
1称量好蛋糕坯的所有材料。2牛奶中加入玉米油搅拌至乳化。3筛入低筋面粉。4Z字形拌匀。5蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡。6分三次加入面糊中切拌均匀。7倒入烤盘中,用刮板刮平表面。8烤箱180度预热好放入烤盘转150度中下层上下火烤20分钟立即取出。9待放凉后用圆形切模切成圆形蛋糕片。10牛奶中加入吉利丁粉隔热水搅拌至完全溶解。11红曲米粉加入少许热水搅拌均匀。12放凉后倒入盆中,加入淡奶油拌匀。13用勺子舀入模具三分之二满。14放入蛋糊片,放冰箱冷藏二个小时以上。15脱模。16美美哒。17成品。1
尖角小荷
扭纹菠菜蛋糕卷,纯天然的绿色健康食品,酥脆的可可外皮夹着松软的菠菜蛋糕卷,绿油油的美,两者简直就是绝配。
梦桃缘
腰果馅,腰果形,最后这点腰果错过它,未免有些可惜。放弃最初的计划,转向这大腰果。没有蛋糕屑,瓶子里还剩了几块芝麻酥,想必不会有问题,还可以添点儿芝麻香。蜂蜜有点干,不是那么容易拌匀,索性多加了那么一点点,让馅料能够成团,应该不会有人嫌太甜。酵母面团,让面皮更加疏松。忽然想起曾经做过的香蕉酥,跟这个腰果酥有几分相似,。不同之处只在于膨松剂的区别。这个面团应该也可以用泡打粉,小苏打之类的,就可以无需醒发,直接烘烤。连刷两遍蛋黄,想不金黄都难。放进冰箱,想必是为了避免面团在蛋黄液晾干的过程发得太厉害?冰箱太满,
食·色
这菠萝花下面小蛋糕是加了柠檬汁带着柠檬清新香味的杯子蛋糕,感觉它和菠萝太阳花十分吻合相配,是一个完美结合体呢~~
DIY之室♚美美
玩烘焙这么久,还是第一次把糖霜装饰在蛋糕上面,而且这次大赛规定不允许用色素,怎样把糖霜的颜色变漂亮呢,想到冰箱里还有少许胡萝卜汁,那么就把胡萝卜汁放入蛋白里与糖粉一起打吧,但怎么样也打发不到浓稠状态,好在裱花时,煎了一个很小的小口,正好可以让糖霜缓缓的流出了,划出来的线条还不错,用樱桃简单装饰一下,可可味蛋糕即可食用啦!
白~雾
酥脆的椰香小饼,带着浓浓的椰香,仿佛能够感受到热带气息。这款饼干一定要以低温烘烤,要确实烤干才会酥脆,如果想要吃起来软软的就减短烘烤时间。-麦子厨房
麦子厨房
在城市里生活久了。好生的向往大山里边,那山青水秀的地方。山野里的生活是那样的宁静。可谓是世外桃源了。满眼蓝天白云。鸟儿在枝头晒着太阳唱着歌。门前有小溪水潺潺的流过。。。在盖个小屋种一些菜,养一些家禽。过着幽静而散慢的生活!
暮色影子
每个女孩都喜欢童话,都喜欢安徒生。因为安徒生给了我们一个梦,他在梦里告诉我们,只要我们纯洁善良高贵大方,就会有个王子将我们接进富丽堂皇的王宫,成为从此和王子幸福生活在一起的公主。 我们都做着同样的梦,但愿这个梦永远都不要醒。 每一个女孩,无论是小女孩,或是大女孩,心中都住着一个公主……公主梦,芭比,白纱裙,粉粉少女心……
糖糖0284
做胡萝卜小餐包剩下的胡萝卜碎做了一个小蛋糕,丝毫没有影响蛋糕的味道,吃不出胡萝卜的味道,色彩好看,味道也很不错呢
徐京辉-
黄金包就是黄金蛋糕+法式薄饼的组合。蛋糕体是烫种蛋糕,非常好吃,原本简单的一块蛋糕,包上一片法式薄饼,涂抹上奶油,加上蛋糕体的细腻,真的是美味。
天国的女儿
曾经网红的黑钻蛋糕吐司,其实就是蛋糕和面包的结合体,我一边做一边想象着,可可蛋糕包裹着那细白柔软的面包,好似男人的臂膀拥抱他心爱的女人,不分彼此,你中有我、我中有你,缠绵无限......,哼哼!说得酸了哦?但是蛋糕和面包结合在一起口感那是非常,只是因为出炉甚晚,拍照时我家那昏暗的灯光无法与自然界的阳光相媲美,没能为他拍出最美的感觉深表遗憾,但是,只说好吃那肯定是不够的,这个尤物融在嘴里滋味是那样的甜美,内心是那样的软糯、寓意又是那样的深长……
小妞_hebycE
1制作方法:1、将清水烧沸,加入糖搅拌至溶化,等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝(窝的大小根据自己手的大小判断),倒入(1)中的2/3槎匀成面团状,放进容器中,把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状,再放入(2)。44、最后放泡打粉搅匀,倒入纸杯中的3/4后,放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应,使泡打粉失效。
小枭
1材料:丝瓜、栗子、枸杞调味:鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳,枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮,用水洗净,切成段,再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热,放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色,倒入鸡汤。6放入栗子,略烧8-10分钟为宜。(鸡汤没过栗子为宜,烧至汤汁剩一半即可)7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味,沸后用水淀粉勾芡,淋上明油即可。
kiss战女
1辅料:面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片,洗净。3下入开水锅内稍煮一下,焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片,连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后,放入主料煮沸。6撇出浮沫,改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟,挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末,依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热,同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球