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学厨9055金盘1个量。
可意妈妈
最近一直想要的正荣的开心果酱终于到了 终于可以做做开心果的甜品了 。
喵星人御用铲屎官
这款抹茶卷低糖 甜度低 很适合不喜欢太甜的人吃 奶油的香配上草莓的酸 吃起来贴别清爽 一点也不腻 。
喵星人御用铲屎官
一直都想做个天使蛋糕，名字实在太好听了，但始终没找到合适的机会。刚好，今天做了卡仕达酱，剩下了3个蛋清，那就做个“朝思暮想”的天使蛋糕吧！之所以叫“天使蛋糕”，原因有二。一是所用的模具中空的，脱模后与西方国家传说中的天使头顶的光环是一样的；另一个原因是蛋糕中没有蛋黄，所以烤出来的组织是纯白的，如天使般纯洁。
Meggy跳舞的苹果
1材料备齐，鸡蛋要冷藏的。蛋黄和蛋白分离，先将蛋白冷冻一会。2玉米油＋牛奶乳化均匀。3加入过筛的抹茶粉和燕麦小麦粉拌匀。4加入蛋黄拌匀。5如果有颗粒可以过筛一遍。6蛋白加入柠檬汁，细砂糖分3次加入打发到小弯勾状态。7先取一部分蛋白霜加入抹茶糊里拌匀。8再和剩余的蛋白混合均匀。9做好的蛋糕糊放入学厨28厘米烤盘里。抹平，振出气泡。10烤箱中层，180度15-17分钟。出炉振出热气脱模放凉。11奶油夹馅里的抹茶粉用少量热水调成糊状。12淡奶油加炼乳打发到明显纹路状态。加入抹茶糊继续打发。13打发均匀，纹路明显
可意妈妈
我今天分享的夏威夷坚果脆脆，坚果部分用的是夏威夷果，可可口味儿，中和了夏威夷果腻腻的味道，入口酥脆，做一盘饼干用到的食材是很少的，只用了一个鸡蛋的蛋清部分，从准备到出炉四十分钟左右，算是很快手了，心血来潮的时候给孩子做个小零食还是很不错的。
美食妃英理
可以消耗多余蛋白的简单甜品，今天这个云朵蛋糕好吃又简单，出炉香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜，白云一般质感，入口即化，赶快做起来吧！
宅家吃货JACKERLU
在10g~15g的范围内，用可可粉代替等量低粉，就是巧克力味儿。
rockie
1黄油软化加入砂糖打发 拌入杏仁粉和低粉形成面团。2面团擀成2mm左右 切成5cm左右方块 冰箱冷冻1个小时 烤箱预热160℃ 烤10到12分钟 放凉备用。3蛋黄加糖打至发白。4蛋白加糖打成蛋白霜。5混合蛋黄蛋白。6筛入可可粉和低粉 并拌匀。7倒入8寸方模 170℃烤14分钟。8烤好的蛋糕胚 放凉后切成5㎜厚 铺在磨具底部 放入冰箱冷冻。9阿玛蕾娜樱桃切碎 和果茸转化糖一起加热至40℃左右。10加入果胶和糖 并继续小火煮至沸腾厚离火 晾凉至室温。11晾凉的果酱倒在蛋糕胚上继续冷冻。12牛奶奶油煮沸后倒入
喵星人御用铲屎官
曾经也是风靡一时的网红呢！
可意妈妈
今天劳动节 怎么能休息不劳动呢????
喵星人御用铲屎官
方子是世界烘焙配方里的，真的是零失败！https://mp.weixin.qq.com/s/fhyagHqdQtWd4LTa1tt6Og
食无涯
1蛋白加入砂糖打成蛋白霜（尖峰状态）。2椰蓉 面粉 糖霜 杏仁粉混合。3蛋白霜和椰蓉面粉混合物拌匀。4倒入方盘用刮板铺平 并撒上一层椰蓉 烤箱预热170℃ 烤制15至20分钟 晾凉后用圆形模具切出16个圆形底备用。5果茸融化后 加入白巧克力 搅拌至巧克力融化充分混合 离火加入泡好的吉利丁。6倒入模具冷冻一夜（我这没合适模具 用锡纸自己做的 用锡纸包在纸筒或者擀面杖上标接口用双面胶或者透明胶粘一下 再裹上保鲜膜 并）。7全蛋蛋黄加入细砂糖打发至粘稠 果茸小火煮沸倒入打发的蛋液 变倒边持续打 然后倒回锅内小火
喵星人御用铲屎官
1蛋白加入砂糖打成蛋白霜（尖峰状态）。2椰蓉 面粉 糖霜 杏仁粉混合。3蛋白霜和椰蓉面粉混合物拌匀。4倒入方盘用刮板铺平 并撒上一层椰蓉 烤箱预热170℃ 烤制15至20分钟 晾凉后用圆形模具切出16个圆形底备用。5果茸融化后 加入白巧克力 搅拌至巧克力融化充分混合 离火加入泡好的吉利丁。6倒入模具冷冻一夜（我这没合适模具 用锡纸自己做的 用锡纸包在纸筒或者擀面杖上标接口用双面胶或者透明胶粘一下 再裹上保鲜膜 并）。7全蛋蛋黄加入细砂糖打发至粘稠 果茸小火煮沸倒入打发的蛋液 变倒边持续打 然后倒回锅内小火
喵星人御用铲屎官
6寸中空模具
可意妈妈
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
