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冬瓜利水消肿热量低，缓解便秘，营养丰富又低脂，特别适合减肥人士，冬瓜海米就是绝配，鲜香四溢。今天我又加了一样好东西：薏米。薏米，也叫薏仁，性凉味甘，健脾胃，排毒，还有美白的功效。于是在冬瓜海米中加了泡发的薏米，这样一来，营养翻倍，好吃又健康，吃完美美哒～
满宝妈妈
1食材，冬瓜去皮切块，芹菜切末，干贝小颗的话就不用泡发，大点的最好还是泡发一下再来焖。2冬瓜入锅稍微炸一下。3炸好捞岀沥油。4锅中加油小火倒入干贝爆香。5干贝爆香至微焦。6倒入冬瓜翻匀。7倒入鸡汤煮开。8调入鸡汁用中火不加盖焖。9焖到汤汁差不多这样就可以撒上芹菜末。10上菜。小窍门①干贝小的就不要泡发，大颗的要泡发焖熟才不会太咸，短时间是没法将干贝咸度全部释放岀来。②冬瓜切除嫩的部分再经过炸制焖岀来才更好吃。③这里是没有调入盐的，鸡汁和干贝都会咸再加上最后焖到剩下很少汤汁咸度会够。
爱烹饪D馋猫
1材料备好。（瘦肉剁成肉末、冬瓜切片）2锅热下入玉米油，炒香肉末。3加入冬瓜煸炒片刻，加入热水，焖10分钟。4调入盐，出锅，入盘。5成品图。
逝去的爱情
1把冬瓜切成长3厘米夹刀片2肉陷调味放入冬瓜夹中3用淀粉和泡打粉调成脆皮糊放入冬瓜挂糊下锅炸
它似密
1腊排骨洗净切段备用。2倒入煮锅，加入两茶匙料酒，葱段，姜片，两茶匙料酒大火烧开。3冬瓜去皮切块备用。4改中火炖一个小时。5倒入冬瓜。6煮制冬瓜熟透加入一茶匙半盐，半茶匙鸡粉调味即可。
厨娘宋宋
1冬瓜切片用水清洗下。2猪肉切片，????我们东北这是天然冰箱，所以是冻的猪肉。320分钟左右加入盐，十三香，酱油。4出锅前加入香菜葱。
东北菜儿
冬瓜软糯，骨肉软烂，豉香浓郁，咸鲜适口????
一溪月
春日食冬瓜，利湿去内燥冬瓜名字里的“冬”，来源并非是产自冬季，而是因成熟的冬瓜表层都覆了一层白粉状的物质，就像冬日的白霜而得名。这一人见人爱的食材，从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，在餐桌上演化百年，大家最爱的还是它最本真的味道。春季体内是“内火”更盛，明显上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比别的季节多，厚厚的舌苔、口干口渴这都是内热，极易造成体内积热。而这时可以适当的食用冬瓜，清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴。
烘焙有方～蒸烤教学服务
麻辣鲜香，蒜香浓郁，冬瓜软烂，真的很好喝。????
一溪月
鲜美爽口!
安渊娟
菠萝季来点菠萝甜汤尝尝鲜，酸酸甜甜清鲜不腻很好喝。
爱烹饪D馋猫
一道美食除了味道之外，摆盘也是非常重要的。正所谓色香味俱全，盘饰占一定比重，今天这款盘饰艺术就地取材随意搭配本意炒冬瓜片却发现切除绿皮后还留有绿筋很是漂亮便尝试了第一次盘饰的简单制作，拍出来还很漂亮的，简单的食材搭配带给人的视觉感受很美。
putimama
春未夏初，广东天气闷热，冬瓜，作为一种平民食材，其功效清热解暑，护肾利尿，降脂减肥，是老广餐桌上的必备品。
花姐私厨
1准备食材，芹菜取骨，胡萝卜切末。2冬瓜去皮起片，厚度1毫米就可以。3新鲜墨鱼丸加入胡萝卜碎拌匀，如果是买墨鱼自己打胶就要调味了。4拌均匀即可，胡萝卜碎别太多。5冬瓜片在水温90度左右先下锅，6接着加入芹菜骨煮开即可捞岀漂凉沥干水。7浸泡好的干贝用刀压成丝，小火入锅爆香。8颜色这样就可以，别爆太过变得像小牙签。9取冬瓜片酿上墨鱼胶，在上面放上少许干贝丝卷起来。墨鱼胶蒸的过程会膨胀别酿待太饱满。10用芹菜骨来绑住，芹菜骨要切小，一条芹菜骨摄成3~4条都可以。11酿好放盘中待水开后再蒸，这是手工菜可提前做到这
爱烹饪D馋猫
酱香味道的菜是家人的偏爱，浓郁的酱香菜既好吃又下饭。将冬瓜与杏鲍菇搭配，黄豆酱作主调料，小火慢烧，菜品很入味，也很美味。夏天食用冬瓜可以祛暑，不妨变换口味经常食用。
尔东叶
1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
chinahl_hlp
中午吃饺子剩下一点面，本想晚上给孩子烤个披萨呢，谁知下午就不爱动了，就改了主意吃猫耳头吧。 谁知面团醒至一下午软了，捻出的猫耳头一煮就塌蔫了，后来就叫疙瘩面吧。呵呵。。。。。。味道不错哟。这个面疙瘩既简单又实惠，又当菜又当饭，在双节期间玩累了，油腻的吃多了，不妨做做，也是不错的哟。。。
西马栀子
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1豌豆洗净备用，豆干洗净切丁，猪肉切成丁备用。2锅内倒入少许油，将肉丁翻炒一下，可以加入适量的料酒和盐，盛出备用。3锅内倒入少许油，先将豌豆倒入翻炒一会儿，再陆续将香干丁，和肉丁一起倒入锅内翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒五分钟即可装盘。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
