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1将黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝分别清洗干净，切成丝，装入盘中待用。2准备好欣和葱伴侣豆瓣酱，将圆葱清洗干净，切成丝，熟鸡肉切成丝装入盘中待用。3热锅放油，放入圆葱丝。4将圆葱炒出香味，放入鸡肉丝，翻炒均匀。5加入欣和葱伴侣豆瓣酱，精盐，白糖，料酒。6翻炒均匀，最后放入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即成酱料。8将面条放入锅中煮熟。9捞出，过凉，装入盘中待用。10将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝码在面条上面。11再将炒好的酱料，淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
mother52julina
韭苔，即韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。现在正是韭苔大量上市的季节，比韭菜香呢~~
微雨飞燕
炸酱面更是老北京的招牌之一，是老百姓最喜爱的快餐，也是我家的金牌食品。但是正宗的老北京炸酱面是有肉的，即使是炸酱面馆里提供的素炸酱里面也是有鸡蛋的，不吃鸡蛋的才是严格素食者。我家可是没有素食者哟。。。不过这款素炸酱真是好吃的不得了呢。我用香菇和豆腐干代替肉，还添加了欣和的黄飞红麻辣花生。这酱营养相当丰富，味道麻辣咸香中带有一丝甜味，再加上花生的浓香，真是美味呀。。。
西马栀子
我是北京人，从小到大最喜欢吃的就是炸酱面了，老北京炸酱面是很有讲究的，用的是北京六必居和天源的黄酱。肉丁也是五花肉切成半厘米见方的小丁。还要配上各式的菜码是有些繁琐的，我把老北京炸酱面的酱料用欣和的酱料代替了所以就不能再叫【老北京炸酱面】了，那就叫肉丁炸酱面吧。。。 夏天的炸酱面是我家餐桌上的常客，要是天天都这么讲究复杂的吃炸酱面不是热死我也要累死我鸟。。。自从用了欣和的豆瓣酱和甜面酱我觉得轻松了很多，因为欣和的酱没有生豆腥味。还带一点点的甜味，不用在炉灶边长时间的守护熬制酱料。这个酱用是可以蘸食蔬菜的酱
西马栀子
这道烧茄子，看似复杂，其实一点也不难，就像外婆这辈子做菜的风格，把复杂的尽量简单化，做实用好吃的菜。名字是我取的，吉祥点就叫双茄赛蛟龙吧，呵呵。 很简单实用的菜，很下饭，用来宴客也是不错的首选呢。 上菜了。
遗忘薄荷小镇
好久不发日志了，昨天现学了一种陕西面食——臊子面，里面用到的原料稍加了一点改动，根据自己现有的食材做的，因为宝宝不爱吃香菇，所以也没有放。臊子面要用刀许多辣酱，但是宝宝又吃不了那么辣，我只好放了一点辣酱，豆瓣酱倒是放了不少，不过，做出来以后，还是蛮受欢迎的，虽然不够正宗，宝宝一个劲叫好呢！
洋娃娃@
好吃的炸酱面是女儿喜爱的食物,所以是经常吃的.....
雪峰儿
1把鱼去鳞去肠宰杀干净。2切好葱，姜，蒜，辣椒。3把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。4锅里倒油煸香葱姜蒜。5炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。6把腌制好的鱼放入锅内。7倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。8等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。9这鱼好鲜呢。
苽苽
1洋葱、青椒切小块。2五花肉切成小丁。3热锅冷油下入青椒、洋葱炒出香味。4倒入五花肉炒至变色。5放适量豆瓣酱。6加小半碗水烧开。7放入适量甜面酱。8煮至面酱浓稠加入黑芝麻油炒匀即成肉丁酱。9锅中放水煮沸，放入面条煮至断生，捞出过凉水。10吃的时候把面酱放面条上即可。
烟水迷离
一个简单的炸酱面，虽然简单，还是很美味哦！用的是干剥皮鱼，不管是新鲜还是干剥皮鱼的肉质和味道都的不错，干的剥皮鱼是腌制后晒干的，所以很咸，事先得用水泡着，煎制的干剥皮鱼可以连骨头一起吃，那骨头酥酥的也很美味，当然吃的时候要嚼碎点，才不会梗到，小孩子就建议不要吃骨头了！
映映爱美食
1准备好原材料。2所需要的原材料。3处理食材：葱和蒜切碎，红辣椒用剪刀剪成小段、西红柿切块、鸡蛋打在碗里加一滴香醋搅散，两勺面酱和三勺豆瓣酱混合在一起加少许水搅拌稀释一下。4黄瓜和胡萝卜洗净切成细丝，豆腐切成小块的方块丁，越小越好。5胡萝卜丝用沸水迅速焯十秒钟，捞出过凉水。6炒锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐丁倒进去煎到豆腐丁四面成金黄色，盛出备用。7炒锅里再次倒入一勺植物油将鸡蛋也倒进去，用筷子不停地搅拌，把鸡蛋炒凝固后盛出备用。8炒锅倒入两勺植物油，油热后将葱和蒜碎倒进去炒出香味。9把稀释好的酱倒进去翻
为爱做汤羹
这款牛肉酱最大的特点就是：香、辣、鲜，吃上了就欲罢不能，直吃到大喊：我要冰水，过瘾！！
葛思嘉
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
千面娇娃
蒜根据个人喜好也可不放，喜欢辣的可以多放一点辣椒。
保密協議
1准备好原料。2把青红椒用刀削成小块。3准备好葱、姜、蒜、辣椒备用。4锅坐火上，入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。5放入豆丹炒，加入糖炒一炒，再放入料酒炒炒。6加入豆瓣酱炒，炒匀后装盘。7原锅刷干净，入油加入少量的葱花炸香，入青红椒炒。8炒到八成熟时加入豆丹炒，放入盐、胡椒粉拌匀出锅。
舒舒的厨房
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
