搜索
酱烧的烹制方法和红烧类似，只不过是调味料的改变，酱烧就是用酱料代替生抽或老抽烧制的菜肴，成品菜肴有浓郁的酱香味。至于选择什么酱，按照自己喜欢的味道就可以。最好选择色泽浅一些的酱。
馋嘴乐
“酱爆双丁”顾名思义，就是用酱做调味料，烹制而成的双丁菜肴。双丁可荤可素，也可以荤素搭配。这道菜肴就是用土豆丁和肉丁搭配烹制而成。
馋嘴乐
肥肠这道菜，小时候记得一般都是坐席。或者家里长辈生日。又或者过节吃。一般都是吃不到。一个嫌弃麻烦。二个太难买了。一般都是抢手货。但是也是我记忆的一道团年菜。家里都会有年猪。肥肠还是都留下来。今天换个方法试试。味道大赞。
等你的每一餐
一道特别熟悉的菜。
等你的每一餐
1原料2豆腐切小块3热锅冷油放肉末煸炒一下4加豆瓣酱，花椒继续煸炒5加水6放入豆腐大火烧开7小火收汁8出锅前加蒜叶
媛芷媛味
一般都习惯于把偏口鱼叫做“偏口”。偏口鱼肉质细嫩，没有锋利的硬刺，非常适合于老人和孩子食用。至于“魔鬼辣椒汁”这是网购的调料，当初买的时候认为既然叫“魔鬼”，一定非常非常的辣，收到之后才发现，辣味很淡，有点像番茄酱感觉。所以千万别被名字所诱惑。
馋嘴乐
色香味俱，脆软不腻。
我是狂草
儿菜是最近一两年才在北方出现的菜，虽然经常在市场看见，今天还是第一次做。
柳絮1982
这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单，有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱，条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜，这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。
馋嘴乐
1回锅肉切片，姜切片，蒜切段备用。2起油锅倒入底油下花椒，姜片爆香。3下回锅肉煸炒至微微卷起。4下豆瓣酱煸炒出香味。5倒入蒜苗翻炒均匀，加入鸡粉调味炒至断生即可。6成品7成品
厨娘宋宋
菠菜的营养大家都知道，霜降过后的菠菜就不涩嘴了，现在吃正当季。老大从小就给妈妈灌输了大力士菠菜的说法，所以现在特别爱吃菠菜。现在老的一套又用在小的身上了，告诉二宝姐姐就是因为吃了蔬菜，特别是菠菜才长得这么高的，而且不会感冒，力气还很大，板凳一搬就走，气都不喘。一边说，鱼就给往他嘴巴里塞上一筷子，他一听，非常乐意的吃起来。鱼这个只是善意的谎言，老大听了在边上一个劲儿地偷笑。今天鱼跟大家分享一下菠菜拌粉丝，一道快手的拌菜，简单易学，营养丰富。
我叫一尾鱼
青椒是家常菜中的主要食材之一，但是青椒多数要和其它食材搭配炒制。和青椒搭配的菜肴要以肉多一些，再有和土豆的搭配的也挺多。不论怎么搭配，自己喜欢的就好。
馋嘴乐
这款酱的味道非常棒，用来拌面、拌饭都是不错的选择。简单的一碗酱做到了荤素搭配，特别是胡萝卜和肉丁，既有肉丁的香味，又便于胡萝卜素的吸收。
馋嘴乐
1排骨下锅焯水。2捞出洗净备用。3起油锅倒入底油下花椒，姜片爆香。4下三茶匙豆瓣酱炒出香味，倒入排骨。5加入三茶匙料酒翻炒五分钟。6加入末过排骨的清水加入两茶匙老抽，盖上锅盖大火烧开改中火烧五十分钟。7胡萝卜切块备用。8倒入胡萝卜盖上锅盖，大火烧十五分钟。9加入鸡粉调味，烧至汤汁浓稠即可。10成品。11成品。12成品。
厨娘宋宋
平时制作肉酱的时候总是喜欢添加一些辅料，比如青椒、胡萝卜、芹菜等等，这一次用了一点豌豆粒，比较起来，豌豆粒非常适合，比其它的几样食材要好一些。
馋嘴乐
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
