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1准备好牛腩和腐竹（腐竹提前泡发好）2牛腩凉水上锅，焯水（水里加少许白酒和姜片去腥）3过凉水清洗干净浮沫4起锅烧油，小火，下入水煮鱼佐料5下豆瓣酱煸出红油6下入牛腩和干辣椒翻炒上色7转入电高压锅，加料酒、加姜块、桂皮、八角、香叶，焖30分钟8焖熟的牛腩9牛腩转倒入炒锅中，挑掉所有的香料，加大蒜头10加腐竹11翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽稍煮入味12起锅装盘13超级下饭的一道菜14美美哒
芊芊_DOkzbcaviraI
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
芊芊_DOkzbcaviraI
1鱼清洗干净，身上划几刀，加入料酒，葱姜和盐腌半个小时。2去掉葱姜和腌制的水，里外两面抹上一层酱油，撒上辣椒粉，花椒粉和孜然粉。3烤盘垫上锡纸，鱼两面均匀刷一层油。4烤盘放中层，上下220度烤25分钟，中间可以翻一次。5切好葱姜蒜，小米辣，小葱和香菜备用。6处理好配菜备用。7起锅烧油，放入葱姜蒜和小米辣爆香。8放入适量豆瓣酱炒香。9加水煮开。10调入老抽，蒸鱼豉油，一勺糖和适量盐。11放入配菜煮两三分钟。12时间到，取出考好的鱼。13将煮好的配菜汤底倒入烤盘，放入鱼，再烤10分钟。14（料备的比较多又倒了
圆小π
回锅肉（Twice-cooked pork slices）[1]，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
芊芊_DOkzbcaviraI
一提起黄花鱼大家都不陌生，因为它的丰富的营养价值和超美的口感，我最常做的就是酱烧黄花鱼。
A00A林彤~彭豆美食
1肉先煮熟捞起切片2准备好材料3热锅倒入皱皮椒加少许盐翻炒片刻捞出备用4热油下五花肉爆炒至金黄然后放入小辣椒姜蒜片炒香，再加入一勺豆瓣酱翻炒片刻5继续加入豆干炒一分钟倒入备用的皱皮椒就可以了，我没有放油哦！豆瓣酱有味道，6记住味道轻重看个人哦！
杨洁的家常菜谱
我挺喜欢吃这种拌面的有酱料有菜还有面，放入辣酱更是开胃，我一口气就吃了一大碗。
草莓
小时候生活在农村 没有像现在物质这么发达，还好我家肖姐【麻麻】做菜厉害 家里各种酱和盐菜，酸菜那是相当壮观 那时候不觉得这些菜多么可口 反而现在特别怀念小时候的那些味道 还好我也继承了我家肖姐的手艺，这不这酸菜就做上了 和肖姐视频的时候她还说干的漂亮 看来以后不用我动手你也有得吃啦，哈哈。
美姐姐的小资生活
嘴馋想吃 哪来那么多背后故事。
及时行樂
花甲其实很方便炒，
sky姐
1锅中放入白菜叶和金针菇炒熟。2龙利鱼切片，放入姜丝、料酒、胡椒粉码味备用。3炒好的菜放入盘中铺底。4锅中倒入一大碗开水，放入豆瓣酱和生抽、盐调味煮开。5一片一片放入鱼片，只需一分钟，鱼片变色即可出锅。6撒入干辣椒面在面上，另外烧热油，准备尽在辣椒面上。7淋入热油即可出锅。
蓝雨阳光780913
不加一滴水的鸡蛋面
柳絮1982
美美一款下饭菜品，香菇吸收了鸡块的香味，口感太棒了！
米拉Miira
川妹的拿手下饭菜
及时行樂
寒冷的冬天，来一锅温暖的炖菜吧????
农村家庭小厨
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
xiangyang_cd
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
