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四川菜系，蒜苔炒肉丝，以蒜苔和肉丝为主料。多以豆瓣酱炒制而成。
晨曦Emily
1准备材料。2胡萝卜滚刀块。3大火烧开，倒入排骨，加入少许料酒，主要是去腥味。4过滤一下，排骨洗干净沥干水分备用。5油锅起火烧至六成熟，倒入排骨加入八角。6加入生菜，豆瓣酱大火快速翻炒，然后入高压锅大火蒸25分钟。方便快捷。7油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入芸豆大火快速翻炒。8加入胡萝卜煸炒均匀。9加入排骨，大火烧15分钟，最后加入少许盐，煸炒一下出锅。10装盘，成品图，午餐来一份。
逝去的爱情
1准备材料，辣椒，猪肉末，豆瓣酱。大蒜。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丁，大蒜，生抽，豆瓣酱煸炒出香味。3倒入辣椒，大火翻炒均匀。4用铲子轻轻按压均匀。5煸炒均匀，炒至过程中，可以加入适量清水。6加入少许盐。7大火快速翻炒均匀，准备出锅。8装盘，成品图。
逝去的爱情
香辣开胃，爱吃辣的朋友一定会喜欢。
美食煮张
麻辣过瘾，排骨离骨入味儿，超级下饭。
一溪月
1半肥瘦猪肉加姜片，料酒用料理机打成肉末。2蒜，干辣椒切沫，备用。3豆角切丁。4油热，下蒜沫，干辣椒沫炒香。5加入肉沫炒变色。6加豆瓣酱翻炒。7下豆角翻炒。8加入酱油，蚝油，翻炒。9加入小半碗水，炒至收汁。10完成！！
huiqi
1各种大料准备就绪。2羊肉浸泡出血水洗净备用。3羊肉切大块。4冷水锅中放入羊肉块，加姜片和料酒焯水备用。5取适量面粉加水和成硬一点的面团醒半个小时。6珐琅锅入油烧热，放入羊肉块翻炒。7加入大料，酱油，豆瓣酱翻炒均匀。8加入开水煮沸。9放入冰糖提鲜，盖上盖子中火煮熟。10羊肉熟后挑出大料，加盐调味哦。11面擀开切切成自己喜欢的宽度。12煮两开捞出入碗中。13淋入刚刚做好红烧羊肉，撒入葱花即可享用。14成品图。小窍门面也可以用挂面代替！口感就是逊色一丢丢哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1排骨入锅，加入一勺料酒煮开。过滤洗干净备用！2将排骨用豆瓣酱，生抽抓均匀，放入高压锅蒸30分钟。3莴笋去皮去老根切好备用。4油锅起火烧至六成熟倒入莴笋大火快速翻炒。5倒入蒸好莴笋一起翻炒。6炒至莴笋熟，大火收汁即可！7装盘，即可！完美享受生活。
逝去的爱情
1鱿鱼干提前用水泡发，切丝，青椒切丝。2鱿鱼丝焯水。3炒锅放油烧热，放入豆瓣酱，生抽，鱿鱼丝翻炒片刻。4放入青椒丝翻炒均匀即可。5成品图。
阳台上的草莓
1准备所需要的材料。2油锅起火烧至六成熟倒入芦笋胡萝卜香肠大火快速翻炒。3倒入米饭。4用勺子轻轻按压均匀。5加入生抽，豆瓣酱一勺。6大火快速翻炒均匀，豆瓣酱含有盐，所以最后不需要放盐，煸炒均匀入味出锅了。7装盘，成品图来一张！
逝去的爱情
1成品图来一张。2鲈鱼去除内脏，洗干净，豆瓣酱准备。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入鲈鱼煎至两面偏黄。4加入生姜，豆瓣酱，加入适量清水。5大火烧开焖，加入少许盐。6大火收汁即可出锅。7装盘，成品图来一张！
逝去的爱情
现在正是新鲜春笋上市季节，口感不仅鲜嫩无比，最最重要的是多吃可以减肥哦！各人体质不同，它并不适合所有人，但少量的食用都不会对身体造成不好的影响了。
美拉拉的美食日记
1蛤蜊入锅，加入几片生姜，料酒大火煮蛤蜊壳开。2捞出洗干净沥干水分备用。3油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入蛤蜊，加豆瓣酱一大勺，大火快速翻炒。4加入一勺生抽，快速翻炒几下出锅。5装盘，成品图来一张！6成品图来一张！
逝去的爱情
1准备所需要的家常菜食材。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入咸鱼。3煎至两面偏黄。4此时加入大蒜和胡萝卜，生姜几片。5加入一勺豆瓣酱，适量生抽。6加入适量清水。7大火烧开，烧半个小时，最后加入芹菜大蒜叶，至大火收汁。8装碗中，成品图来一张！晚餐。
逝去的爱情
1准备，豆角，胡萝卜，大蒜。2油锅起火烧至六成熟，倒入大蒜煸炒均匀。3倒入豆角，胡萝卜大火快速翻炒。4加入半勺豆瓣酱。5大火快速翻炒，加入少许生抽，开小火，盖锅盖焖5分钟。6加入少许盐，最后大火收汁。7装盘即可食用！晚餐！
逝去的爱情
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
