宫保鸡丁系汉族特色名菜,属川菜系。选用鸡肉为主料,辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。
阳春白雪小食光
1小葱抹刀切碎。2炒锅放油烧热,放入小葱煸出香味。3放入豆瓣酱。4翻炒均匀即可。5成品图。6用来拌面条最好吃。
阳台上的草莓
这个季节的笋子是最好吃的了,用它来做一碗面。春天气息。
雨欣欣欣
这个时节的春笋是最好吃的了,又鲜又嫩。配一点肉和鸡蛋,做一碗炒饭是再合适不过的。
雨欣欣欣
1鸡中翅,正反面的中间都划2刀,清洗干净。2鸡翅倒入碗中,加入盐、糖、料酒、胡椒粉调味腌制20分钟。3腌制好的鸡翅。4土豆去皮。5用花刀切从条,没有花刀就直接切条。6切好的土豆条。7放入大碗中加入清水和一点点盐,浸泡。8红葱头、蒜头、青红辣椒切片,干辣椒切粒。9起锅,不用下油,中小火,放入腌制好的鸡翅,慢慢煎。10煎至两面微微金黄焦香。11盛出来备用。12锅中下一点点油,加入薯条,中火慢慢煎。13煎至两面微微发黄。14盛出来放入盘中中备用。15起锅烧油。16加入蒜头、糖和一大勺豆瓣酱,小火,搅拌均匀至豆瓣
Haiko玲玲
1牛腩切块入锅过滤一下。2捞出沥干水分,大火快速烧开,倒入牛腩,生姜,八角大火快速翻炒。3加入豆瓣酱,生抽一勺。4快速翻炒均匀。5将牛腩入高压锅大火蒸30分钟。6圣女果对半切开,土豆去皮切块,大蒜叶洗干净切断备用。7将蒸好的牛腩倒入锅,加入土豆,大火烧8分钟。8倒入大蒜叶,圣女果,大火快速翻炒。9加入一勺盐,大火快速收汁即可。10装盘,成品图。
逝去的爱情
美味特别下饭。
AA柠檬姑娘
魔芋被鸭肉的香味所浸染,比鸭肉还好吃。
蓝雨阳光780913
酸甜番茄汁焖煮鸡肉、黄花菜,酸甜下饭。
四月豆
1锅中入油放水放入排骨,姜片,料酒焯水捞出。2葱姜,花椒,红辣椒准备就绪。3剁椒,豆瓣酱和豆豉备用。4排骨焯水后洗净备用。5年糕准备就绪。6珐琅锅预热入油,放入葱姜,花椒,红辣椒爆香。7放入排骨翻炒一下。8放入豆瓣酱,剁椒,豆豉,酱油,老抽炒均匀。9加入温水煮沸。10转小火炖煮三四十分钟左右。11排骨八成熟后加入年糕煮同煮。12出锅加盐调味,撒入香菜即可。13成品图。小窍门排骨配入年糕炒鸡赞哦!小伙伴们一定要试试哦!
米拉Miira
1干香菇清洗后用水泡发,春笋剥壳焯水。2香菇切细,姜蒜切细。3笋切细丁。4五花肉放入锅中小火煸炒出油。5放入姜蒜炒香后,放入香菇和笋丁翻炒。6烹入料酒、生抽,舀入两勺豆瓣酱。7加水烧煮,酌情加盐调味。8万能香菇酱,可拌面亦可下饭佐粥。
清水淡竹
春笋含大量的蛋白质和膳食纤维,低脂肪,是春天里的营养蔬菜。
球娃娃
1锅中油预热。2放入姜蒜炒香,肉丝,茄子煸炒(茄子提前用油炸一下备用)。3放入一勺豆瓣酱,一勺老抽。4放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
用泡椒和干辣椒制作一道花甲。麻辣鲜香,特别的爽口。
雨欣欣欣
不想做饭,一起来炒个粉丝吃吧
思丞峻熙爱厨房
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿