搜索
这道菜里面必须得放我们四川正宗的郫县豆瓣酱。五花肉和羊角菜的完美结合。这道菜是一道地道的家常菜。相信大家小时候都吃过。把肥肉练一下油，然后炒点羊角菜。调料非常的简单。有一股小时候的味道。
雨欣欣欣
1菠菜洗干净，沥干。2菠菜需要焯水，煮沸两分钟。3捞起来过冷水后沥干。4切好蒜泥，豆豉。5先热油，下蒜泥和豆豉。6然后加入菠菜翻炒，加适量食盐和酱油调味即可。7把菠菜装一饭碗倒扣菜盘，轻轻拿掉饭碗。8成品。
四月豆
农家小炒肉是属于湘菜或者川菜，是一道加家常菜。农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料，蒜、豆豉等为辅料炒制而成，成品菜具有爆香味辣，肉质细嫩，味道鲜美的特点。
紫色勿忘我美食
这是一道非常美味的蒸菜。说到豆豉，不得不说我们四川潼南的豆豉特别的美味，用来做这道菜再合适不过。道菜采用先腌后蒸的方式简单容易上手，也很美味。
雨欣欣欣
墨鱼仔不仅含有丰富蛋白质还可以通经活血。肉质细嫩。配上豆豉别有一番风味。
雨欣欣欣
1食材：千叶豆腐切片、梅条肉切片、胡萝卜切片、大蒜切段。2锅中放入油放入千叶豆腐煎炸。3煎至二面焦黄盛出备用。4锅中放油下入肉片（肉片用生抽、料酒、淀粉腌制一会）翻炒至变色。5放入胡萝卜和大蒜梗翻炒片刻。6放入千叶豆腐。7加入适量豆豉。8翻炒均匀。9加入适量水和生抽大火煮开后转小火煮至入味。10撒入大蒜叶。11翻炒均匀即可。12成品盛盘。
鸣翠燕
1排骨剁成小块，清水冲洗干净。2加入少许生粉抓匀。3豆豉，蒜瓣，生姜切成末。4排骨加入生抽，老抽，料酒，蒸鱼豉油抓匀，加入少许色拉油抓匀，腌制15分钟左右入味。5加入剁好的姜，蒜，豆豉末，抓匀。6一个个码放好于盘中。7蒸锅上汽，放入排骨，大火蒸12分钟，转小火蒸5分钟。8撒入提前泡好的枸杞，剁好的青椒粒葱花也行，盖盖焖1分钟。9出锅，成品图。
噬血gg
好吃就是王道。蒸青辣椒简单美味尤其是汤汁用来泡饭最好不过啦????
苹果的萍
1虾去虾线、去虾须洗净，香料（用清水泡10分钟再沥干水分）、醪糟、干辣椒（用清水泡10分钟干辣椒再沥干水分）以及葱、姜、蒜末。2锅入油下香料小火煸炒5分钟，放郫县豆瓣、豆豉和干辣椒。3放冰糖。4放黄酒。5放醪糟。6放葱、姜、蒜再煸炒5分钟（小火）。7将虾放入炒料中。8中火煸制几分钟转小火慢煸10分钟。9关火出锅。小窍门1、香料不全，少几味也没关系。2、郫县豆瓣和豆豉含盐量很高，盐不放或少放。
英英菜谱
1新鲜牛肉洗净。（这是后腿肉）。2姜、小米椒和蒜头。3杏鲍菇切丁。4豆豉。（我在网上买的阳江豆豉，比较干）。5姜，蒜，小米椒切末备用。6牛肉切成手指大小的粒。7把杏鲍菇丁倒入平底锅内煸炒。8慢慢会有水分出来。9炒干水分的杏鲍菇丁盛出来。（缩小了许多）10锅里放油。11把牛肉粒放入锅中煸炒。（中小火）12大约炒十分钟左右，把蒜姜小米椒倒入。13倒入豆瓣酱爆香。14调入生抽料酒和少许白糖。15倒入杏鲍菇丁。16倒入豆豉。继续炒，保持中小火。17慢慢收干水分，只剩下油，关火。18炒好的牛肉酱，是不是跟外面卖的差
harriet1003
老爸的战友从江苏给他带来一盒螃蟹，个个大块头，非常饱满，总是吃清蒸的，今天想换个口味，就有了这道新口味的螃蟹炒年糕了！
球娃娃
在广东，无论在大小茶楼里，豉香排骨是必不可少的，这款排骨为什么会如此受欢迎呢？今天来教大家做排骨！
夏家耳
1食材洗净待用。2排骨入冷水浸泡30分钟，去除血水捞出沥干水分。3排骨切对开成小块、蒜切末、姜切片、小红椒切圈，豆豉切碎，放入大碗。4除葱花外，加入所有调料大碗抓匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制20分钟5电压力锅加水，放入蒸架，将腌制好的食材放入浅盘，放入电压力锅，按煮饭键即可。6出锅换盘，撒上葱花即可。7成品8成品9成品10成品
夏家私享菜
1白菜斜刀切片，干辣椒用醋泡上。2白菜片。用开水烫一遍备用。3炒锅放油烧热，先把干辣椒倒入煸香。4放入豆豉炒香。5放入白菜，盐翻炒均匀即可。6成品图。
阳台上的草莓
很久没有来过美食天下，因为一年多脸过敏忌口，所以也没做什么菜，现在恢复了好多，除了辣椒不能吃其它都ok了，所以今天给大家分享一个不辣的回锅肉～P.S.想吃辣的宝宝们只需在炒酱料的时候加入郫县豆瓣酱即可，不懂的可以加我微信呦????????
ご胤姿ゞ
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
