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1先将木耳、猪肉、莴笋、胡萝卜全切丁，再备一些玉米片。2将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分，3将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分。4倒进莴笋丁、木耳丁、胡萝卜丁、炒匀。5加适量的精盐炒片刻炒熟，再倒进玉米片，味精炒匀待用。6加适量的精盐炒片刻炒熟，再倒进玉米片，味精。7翻炒均匀待用。8豆腐切片。9另起锅烧油，倒进切好的豆腐。10在豆腐上撒上些精盐将豆腐煎黄。途中翻面，淋上老抽上色。11煎好的豆腐摆盘。12再将炒好的五彩丁盛在摆好盘的豆腐上即成。豆腐太嫩，煎的时候破坏了豆腐的形象。这，不影响豆腐的味道哦!唉唉
水青青
1主料2玉米切段，胡萝卜切小丁，和豌豆、豆腐一起分别用滚水焯一下3锅里烧热油，爆香姜片4放胡萝卜丁和豌豆一起翻炒一下5注入高汤或者清水也行6烧开后放入豆腐和玉米7烧开后放入豆腐和玉米8放入适量盐、胡椒粉和盐调味9随后转入汤锅，再次烧开后放几片番茄，增加鲜味10汤底完成，将洗净的虾用漏勺刷一下就可以了
juju菊娜
“豚肉”？就是猪肉啦！没错，这道火锅以猪肉为主料，直接叫“猪肉”不免有点儿唐突，改叫个文雅的名字——“豚肉”吧，关键在于要把猪肉片得非常薄，煮起来才不会腻。 韩式辣酱、大酱、辣椒粉以及泡菜的使用，使得锅底汤料滋味醇厚充分，香、辣、甜、酸，味道复合，显得任何蘸料都是多余。再加上火辣红火，吃起来酣畅淋漓，不禁让人大呼过瘾。
芹意
1原料：豆腐，辣椒，蕃茄，洋葱，姜，葱，蒜，花椒，干辣椒2豆腐洗净切片3配料备好4平底锅倒油烧热，放豆腐煎至两面金黄盛出备用5另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒炒香6加豆瓣酱炒出红油7加番茄，洋葱，辣椒翻炒片刻后，加入少量清水8最后倒入豆腐，焖2分钟9大火收汁即可（豆瓣酱很咸，一般不用另外放盐）10成品
尚小可
1豆干在表面轻轻斜切几刀后，对角切开。2用牙签将它穿起。3将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。4加入适量水煮沸。5将豆干、酱油、糖放入锅中。6加入干红椒继续煮沸，转中小火慢煨。7至汤汁收尽出锅。小窍门1、斜切豆干时要注意力度，不要划断。 2、调味料可根据自己的喜欢好进行调整。 3、因为放了很多酱油，所以不用放盐。
A苹果小厨
这是我家小朋友喜欢吃的一道豆腐菜，切成大块的豆腐，吃到嘴里，相当的过瘾，还有嫩滑的香菇，也起到了提香提鲜的作用。
A苹果小厨
儿子做了条鱼，那家伙只吃了鱼肉，没吃鱼头，说实话，这鱼头虽大，但没有多少肉，用豆腐炖汤来吃，味道肯定鲜美。
A苹果小厨
1豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。2红椒切小丁，葱切成葱花备用。3另起锅，放少油，入黄豆酱炒香。4加入豆干翻炒。5加入水，使其炖煮充分入味。6待汤汁快要收尽时，加入红椒和葱花。7翻炒均匀即可出锅。小窍门1、煎豆腐时尽量选用平底锅，不用放很多油，中小炎慢煎。2、我用的是海天黄豆酱，酱中的咸味已经足够，所以不用再放盐。3、喜欢吃辣，可以将红椒换成干红椒。
A苹果小厨
宫保鸡丁是我们比较喜欢的一个菜，这个菜融合了多种食材吃起来酸辣鲜甜，鸡肉软嫩，花生酥香。传说宫保鸡丁的原创是丁宝桢，丁宝桢是清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。 今天做个素菜
狼之舞
这个周末飞飞说中午要回来吃饭，快到11点了我还没有想好做什么，而且和我们一起合租房子的文嫂子也还在厨房忙活，我就没有太过着急去做饭。仔细想想都好几天没有买新鲜蔬菜了，家里好像也只有腌咸菜，粉条和木耳这些保存时间很长的干货，想起前两天还有剩下煮熟的五花肉，于是我下楼去买了点辣椒、豆腐准备做家常豆腐，再做一个鱼香肉丝，不在公司的食堂吃饭，算是给飞飞改善伙食啦。
墨韵丝竹
1东北大豆腐三块2首先把豆腐弄碎，之后放入油炸粉 鸡蛋搅拌均匀 做成丸子3热油放入豆腐丸子炸制六分熟定型就可以4炸制好的豆腐弯子，感觉像小蛋糕5炸制好的丸子，控干油装碗，盖上白菜叶子，倒适量高汤6凉水入锅蒸煮一小时7准备淀粉 葱 姜碎 还有就是卤虾酱8蒸好的丸子出锅喽，控出里面多余的水份，不要倒掉，留着待用9热油，放葱 姜呛锅，再放入卤虾酱炒制10最后倒入先前蒸丸子的汤汁大火熬制，勾芡11最后直接把芡汁浇在豆腐丸子上面就可以
拿得起放不下
家里还有一块豆腐没吃完，以前总是炖着吃要不就是做汤喝，这次也换种吃法，和肉末一起炒着吃，味道也不错也是道不错的下饭菜。
淇家的小厨房
我的妈妈是位能干贤惠的主妇，总是变着花样给我们做各种美食。因为小时候家里经济条件有限，姊妹多，有时妈妈为了能让我们吃上肉，妈妈将豆腐做成丸子，中间包上肉馅，再用油炸，即满足馋嘴的我们，又把经济问题解决了。后来这豆腐丸子到成了逢年过节的一道很受欢迎的过节菜。自己有了小家，我也经常做给女儿老公吃，特别到了冬天，做的次数更多，可以做汤吃，又可以吃火锅，既可以保重身体健康少吃肉，又可以减肥，还可以满足嘴馋的需要。 豆腐，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。腐味甘性凉，入脾
天山可可
1原料图。2豆腐切成长方形的条。3西葫芦洗净顺长切成四瓣，用刀片去内瓤，切成两段，金针菇切去老根洗净装盘待用。4香菜洗净切段，姜切片，蒜切末。5净锅坐火，加入植物油烧至6成热。6下入豆腐煎制。7当豆腐的底面煎定型时，用铲刀翻面，再煎另一面。8第二面煎成金黄色时，再煎第三面。9当豆腐的四面都煎成金黄色时关火。10将煎好的豆腐码在沙锅里。11利用锅里的余油大火翻炒西葫芦。12再下入金针磨翻炒，见金针磨有些塌秧时。13将炒好的西葫芦和金针磨装入砂锅中。14再加入鲜汤或开水、精盐、料酒、姜片、白糖中火炖制10分钟
美珏小厨
美味家常菜简单烧
@v好好@
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
食用方便面，煮着吃比较便于消化，而且煮时加入自己喜欢的青菜、禽蛋类或肉类既营养又好吃，也不会费太多的时间，岂不比简单的泡面更好。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
