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1食材：杏鲍菇。2香干。3剁椒。4将杏鲍菇清洗一下。5放在案板上切开，待用。6将香干放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入杏鲍菇和香干翻炒一下。8接着，加适量的剁椒、加适量的清水翻炒翻炒至杏鲍菇断生。9然后，加点盐、鸡精、酱油。10调味炒匀即成。
花鱼儿
今来一款下饭菜：嫩姜炒酸豆角！酸辣开胃，方便快捷，家常做法，供大家参考
米拉Miira
1鲜小米椒，姜片，大葱段，葱花。2胖头鱼头，鱼头一刀鱼背两刀。生粉洗干净。➕料酒➕盐➕鸡精 腌一下备用。3青朝天椒（小米椒），精制剁辣椒，灯笼椒辣酱。4罐装剁椒酱清水洗一下，沥干水分。5清洗过的剁椒➕蚝油➕鸡精。6起锅放油加蒜姜末➕红椒和青椒分开炒。7把姜大葱铺在鱼头下，两个颜色的椒浇到鱼头上，上锅蒸14分钟。8蒸好，浇上热油，撒点葱花青红黄椒丁点缀即可。
文子926
1食材：小黄鱼（已洗净）。2黑鲳鱼（已洗净）。3剁椒。4姜片、香葱。5将已洗净的小黄鱼用剪刀剪开，待用。6将已洗净的黑鲳鱼用剪刀剪开，待用。7烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。8随后，下入黑鲳鱼和小黄鱼，加点料酒，加一些水翻动一下煮开。9接着，搁入适量的剁椒翻动一下。10然后，加点盐、鸡精。11调味翻匀。12搁入香葱，即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋。2剁椒。3香葱。4将鸡蛋清洗一下。5放入清水锅中煮开，煮上10分钟捞出。6随后，将煮好的鸡蛋用凉水浸泡一会儿。7接着，浸泡过的鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄（另有用途）。8掰成小块。9烧锅倒油烧热，下入蛋白，搁入适量的剁椒翻炒翻炒。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀，搁入香葱即可。
花鱼儿
蒜蓉金针菇蒸粉丝，一款家常蒸菜，粉丝吸收了金针菇的鲜美，加上蒜蓉，口感棒极了！家常做法，供大家参考
米拉Miira
1食材：凤爪（已清洗）。2剁椒、香葱、姜末。3将凤爪下入清水锅中煮开至熟，捞出。4烧锅倒油烧热，下入姜末和剁椒爆香。5接着，下入煮熟的凤爪，加点料酒翻炒翻炒。6然后，加点盐、鸡精。7调味炒匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
1食材：八爪鱼（已洗净）。2剁椒、香葱、姜末。3将已洗净的八爪鱼下入沸水中焯一下、捞出。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入姜末和剁椒炝锅。6接着，下入切好的八爪鱼，加点料酒翻炒翻炒。7然后，加点盐、鸡精。8调味炒匀，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1食材：虾蛄（已洗净）。2剁椒、姜末、香葱。3将虾蛄下入清水锅中焯开，捞出。4烧锅倒油烧热，下入姜末和剁椒炝锅。5接着，下入焯好的虾蛄，加点料酒翻炒翻炒。6然后，加点盐、鸡精。7调味炒匀，搁入香葱，即可。
花鱼儿
1油麦菜洗净，切长段，控水备用。2准备1勺剁椒，大蒜切末。3锅里注油烧热，下蒜末、剁椒。4小火炒香。5倒入油麦菜。6大火快速翻炒，把油麦菜炒倒。7加适量盐。8快速炒匀出锅。小窍门剁椒有咸度，盐要少放
烟雨心灵
1香菇去掉根部，香菇蒂和上面的香菇盖分开洗净备用。2香菇蒂撕成小条，香菇切片，准备两个鸡蛋，1勺剁椒，少许葱花。3鸡蛋摊熟，盛出备用。4锅重新注油，下葱花、剁椒。5小火炒香。6倒入香菇蒂和香菇片，调大火。7翻炒两分钟，把香菇炒软，炒出水分。8倒入炒好的鸡蛋。9翻炒几下，炒匀。10加盐调味。11炒匀出锅。小窍门1、自己做的剁椒，没有那么辣，刚好适合我这样想吃点辣味、嘴巴又承受不了太辣的东西的人。2、剁椒有咸度，盐要少加。
烟雨心灵
1金针菇切掉根部。2洗净，撕开，抖散，控水备用。3沥干水分的金针菇装盘，入锅蒸。大火上气后蒸5分钟。4蒸金针菇时准备调味汁:小碗里加2满勺剁椒，3勺生抽，半勺糖，拌匀。5蒸过的金针菇会出现很多汁液。6倒出蒸出的汁液。7把调好的剁椒汁浇在金针菇上，再次入锅，大火蒸，我又蒸了大概七八分钟。8蒸好的金针菇取出，撒上葱花。9锅里注油，烧至冒烟。10趁热浇在金针菇上即可。小窍门自己做的剁椒，不太辣，买的剁椒又辣又咸吃不好。
烟雨心灵
1食材：芋艿。2香葱、剁椒。3将芋艿去皮洗净捞出。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿翻炒一下。 6接着，加一些清水煮开，煮至芋艿断生熟软。7然后，合入剁椒，加点盐调味翻炒一下。8最后，加点鸡精炒匀，搁入香葱，即可。
花鱼儿
1鱼头从中间切开。2加葱，姜，盐。3加料酒然后涂抹均匀腌制半个小时。4盘子里放姜片然后放鱼头放在上面。5鱼头一半放红色剁椒。6另一半放绿色剁椒上锅蒸二十分钟。7蒸熟的鱼头到掉多余的汁撒上葱花，到入蒸鱼豉油。8淋上热油。9完成了。
最初的最美❤
1芋头摘洗干净。2去皮，再次洗净。3切半公分厚的片。4摆盘。5取自制的剁椒，抹在芋头片上。6锅放水。7放芋头蒸30分钟。8蒸的芋头，撒上葱叶末即可，不瘦身的亲可以淋上蒸鱼豉油，跑热油。我瘦身，剁椒自带咸味，所以除了剁椒不另外调味。9蒸芋头的盘子有点污，换个盘子。10成品。11成品。
不做妖精好多年
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
