搜索
卤味儿十足，下个面，粉，配上几片，味道不错哦。
一溪月
1八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用。2适量南姜打碎备用。3金钱肚加入面粉揉搓清洗干净。4冷水下锅放入金钱肚，加入生姜焯烫后捞出再次洗净。5锅中热油放入配料炒香。6加入生抽和适量清水，少许盐。7将卤汁转入高压锅中，放入金钱肚。8加入南姜末。9盖上盖子高压锅大火压20~30分钟左右。10卤好的金钱肚静置数小时更入味，也可出炉后捞出放凉切块。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用。2牛腩洗净备用。3锅中适量冷水，放入生姜和牛腩焯烫出血水后洗净。4锅中热油放入配料炒香。5加入适量清水，生抽和盐。6放入牛腩大火煮开。7将牛腩和卤汤转入高压锅中。8盖上盖子高压锅大火压10~15分钟。9卤好的牛腩浸泡数小时更入味，捞出放凉。10将牛腩切块装盘即可。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1鸭肉清洗干净。2剁块。3加料酒焯水。4再清洗干净备用。5先炸支竹，油温约七成热，放入支竹见起泡泡了马上夹起。6炸好的成品。7放入清水中泡软。8备香料如图所示。9热锅放茶油，下姜片煸香。10再放入干辣椒，八角，香叶，桂皮煸香。11再放入鸭肉大火翻炒。12洒米酒去腥增香。13继续煸炒一会儿，让鸭肉的水气蒸发了。14加酱油，糖炒匀，加适量开水。15大火烧开转中小火焖煮。16盖上盖子焖30分钟。17时间到打开盖子，翻炒一下下。18放入泡软的支竹，继续焖煮20分钟。19时间到，看看，色泽不错，汤汁刚刚好。20切点
琪_feXjZ8E2
新土豆下来的季节，总喜欢用它来炖牛腩，牛腩带着筋，嚼起来味道醇厚、香味浓郁，新土豆吃起来有沙沙的口感，软糯美味。
红袖添饭＊
1一开始忘了拍图，牛肉先泡水三个小时左右，中间记得换水，是为了把血水泡出来。然后起锅烧水，把牛肉按纹理切成几小块好入味，把牛肉放入水里烧开，把血水煮出来，之后捞出，再起锅烧水，放入牛肉，加入老抽，生抽或味极鲜，啤酒或料酒，一丢丢盐，冰糖，香叶，八角，茴香，桂皮，姜片，蒜头，大火烧。2大火煮到水少了三分之一后，转小一点火熬，熬到水还剩三分之一时大火继续收汁，然后加入胡萝卜，最主要是懒得再弄个蔬菜吃，就一起弄了。3收汁后捞出晾凉切片，放香菜叶铺底，然后胡萝卜捞出放一边，切片牛肉放一边，美味。4蘸料也是不可少的
汪小居
一个粽子两种口味，潮汕特色，甜和咸完美交融，潮汕美食独步天下。
设计狗的厨房
1小龙虾洗干净备用。2辅料准备好。3黄瓜切块。4香菜切段。5葱段备用。6热锅冷油。7倒入龙虾炒干。8倒入碗中备用。9留点底油，把蒜，姜，香叶等香料炒香。10火锅底料也炒散，炒香。11这个样子即可，需要小火。12倒入小份温开水，加冰糖。13一瓶啤酒加入。14入小龙虾，加盐入味。15加入很辣的辣椒油。16煮上10分钟，收汁加入黄瓜块。17加蚝油。18花椒油增香。19出锅加香菜，花生米，白芝麻。小窍门火锅底料是关键，加点冰糖，大火烧开焖煮十分钟入味。
涛声依旧爱美食
土豆烧牛腩是一道非常经典的菜，加上了腐乳，别具风味????~
加菲猫私厨
好看的粽子千篇一律，有料的灵魂万里挑一！端午来一口土豪海鲜粽，满足的像在漂浮。[呲牙][呲牙]#海鲜枕头粽#已经感受到端午的气息#民间传统美食#端午到粽子香
芊芊_DOkzbcaviraI
1肉切成薄片，加盐、耗油、生抽、老抽、糖、米酒拌匀。2桂皮，八角、香叶打成粉，再加适量的油拌匀。3腌2个小时，肉就好了。4准备好糯米。5清洗干净，沥干水分。6加半勺生抽、一勺老抽、适量的盐、两勺食用油、一丢丢食用碱拌匀。7取两片粽叶粽叶提前清洗干净，首尾重叠，折一个漏斗。8加米。9加肉。10再加满米。11折一下。12用粽绳扎紧。13依次全部做完。14修剪掉多余的边边，整理一下。15包好的粽子。16放入高压锅，加满没过粽子的水，大火烧开，转中小火压3~4个小时。17好了。18成品图。19成品图。20满满的肉
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材:猪蹄用火把皮烧一下清洗干净，干辣椒、姜片、八角、桂皮。2锅中放油，放入姜片、干辣椒、桂皮，八角煸香。3放入豆瓣酱炒岀红油。4放入猪蹄翻炒均匀。5放入生抽和少许老抽翻炒几下。6放入高压锅中，加入适量的水上汽后压半小时。7压好的猪蹄倒入炒锅中。8大火收汁即可。9成品图。
笑笑昵
1食材:鹌鹑蛋、啤酒、香料。2鹌鹑蛋冷水下锅水开煮六分钟过冷水。3鹌鹑蛋去壳，放入啤酒、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，再放入一大勺生抽啤酒。4放入一大勺老抽。5放入一勺白糖。6卤三十分钟关火浸泡两小时即可。7成品图。
笑笑昵
1食材:茼蒿、猪肉馅、饺子皮。2茼蒿洗净沥干水份切碎。3花椒、八角、桂皮、姜片和大葱加开水浸泡。4肉馅中放入生抽蚝油、盐、胡椒粉搅拌均匀。5分次加入花椒葱姜水搅拌上劲。6放入茼蒿拌匀。7拌好后加入一勺食用油防止岀水。8拌均匀。9取饺子皮放入调好的馅包成饺子。10锅中水开放入饺子。11水再次开后点两次水即可。12成品图。
笑笑昵
1排骨洗净焯水捞出沥干水分。2葱和姜改刀备用。3锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，放入排骨翻炒均匀，加葱姜炒香。4放入八角和桂皮增香，淋入老抽和酱油调味。5加入开水抹过排骨煮沸。6盖上盖子中小火炖煮至排骨熟透。7排骨八成熟加盐调味。8大火收汁即可装盘。9家常美味，请您品鉴。10成品图。小窍门排骨焯水时，加料酒和姜片一同焯水去腥哦！
米拉Miira
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
