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1水油皮所有材料混合放入面包机，启动一个和面程序揉十五分钟。2油酥材料混合揉成团。3揉好的水油皮和油酥包上保鲜膜。4蛋黄喷上高度白酒。5放入烤箱150度烤五分钟，取出放凉备用。6油酥和水油皮分成均匀的16份儿，搓成团，铺上保鲜膜。7取一块水油皮擀开，包入一个油酥，收口朝下搓圆。8依次包好所有的。9取一块面团擀长。10翻面从上至下卷起来。11依次卷好所有的面团，盖上保鲜膜松弛十五分钟。12取25g豆沙馅包入整颗蛋黄收口搓圆。13全部包好豆沙蛋黄馅。14松弛好的面团取出，再次擀长。15从上往下卷起。16依次卷
美美俏厨娘
离中秋节越来越近了，超市里各大品牌的月饼早已争先上了架，对于热爱烘焙的我来说，自然是不会去买月饼了，早早准备好了材料，自制月饼走起！现在这个季节做酥皮月饼再合适不过了，合适的温度，使制作的整个过程一气呵成，效果还相当好。这款酥皮月饼我用的小包酥的方法做皮，馅料用的是自制的白芸豆蔓越莓馅，酸酸甜甜的，特别好吃。
一笑嫣然
1.作为一枚地道的山东妹子，熬得一手好阿胶。不仅能哄得婆婆七大姑八大姨开心，还能留的黑长直秀发。2.南方妹子喜爱燕窝花胶滋补，北方人喜爱阿胶海参。阿胶在我眼里是传承，每年入秋妈妈总会为家人熬制阿胶糕，核桃的香脆和芝麻的浓香，老人很是喜欢。看在眼里，学在心里。3.妈妈总是想把世上最好的东西给你，来自妈妈味道的阿胶配方，分享给大家。希望在寒冷的冬季，温暖你的心与胃。
地瓜西施
1主要食材牛肉和洋葱2牛肉洗净剁成肉酱3牛肉糜黑胡椒，盐，生抽，淀粉拌匀腌制一刻钟4面粉加上黑芝麻倒入热水5面粉拌成棉絮状6面冷却后揉成面团7用湿布罩着醒一刻钟8在等待时间里将洋葱切块9将洋葱块放到手动搅拌机里搅碎10热锅倒油将腌制好的牛肉糜和洋葱放锅里煸炒，炒熟11面团以50g左右分成一份一份12拿一个面团擀成薄饼13拿一个碗盖盖在上面用刀沿碗盖边切掉使其圆整14圆饼对折，对折时上面一层稍微多一点15将炒好的馅料放在饼上，我一般饼的总重量是80g左右16馅料放好后，放馅料这边沾点水，然后包起来17平底锅
勤奋的轻舞飞扬
经典黑芝麻月饼，全家人都爱吃。今年的中秋节过得特别有意义，从选料到做馅，到最后制饼，都亲历亲为，只为让家人吃到最有爱，最好吃，最健康的月饼。
一笑嫣然
麻油月饼是我们这里中秋节家家都会做十多斤的一种月饼，酥而不腻，纯胡麻油做出来的特别香，这个季节走在大街上就会闻到加工店里飘出来的月饼香，中秋节真的要到了！
锐淼
月饼模，手里只剩下一个一板三眼的木制印模。这个木模扣出来的月饼呈锥形，烘烤之后，表面的凹凸感会局部变浅。而锥形的饼坯在移送过程中容易不慎脱手而走形，于是，烘烤后的月饼，总不如之前看着那么溜圆滑顺。一直想，要不就弄一套弹簧式塑料模？懒人总是懒得去淘，嘴里有一口，又何必去眼望着那一锅？虽然每次烘烤之后总是感叹这木模的出品不及塑料模具精致，却并不失望叹惋。这种不规则，甚至粗鄙的模样，倒更让人想起手工业时代之初。玉米黑芝麻月饼，延续了去年未竟的想法。金黄的玉米镶嵌在芝麻的黝黑里，看起来分外夺目。略带着一点咸口的月
食·色
掐指一算，距中秋还有不到10天了，所以趁着中秋前月饼做起来????????????说到月饼，让人印象最深刻的当属五仁月饼了，这几年五仁月饼争议很大，有人爱有人恨，个人觉得最传统的就最经典，所以决定做五仁月饼????????在月饼造型方面打破传统月饼的模样，应景做了月兔月饼，相信小朋友会很喜欢????????????这次用到新良不需添加碱水，感觉做起来方便很多，而且出来成品也不错，所以先赞一个????
sunny_81
先生喜欢吃沙琪玛，每次买的时候却总被我嘀咕几句，谁知道用的是啥油啊！一日家人聚会时婆婆说起以前过年时自做花生芝麻糖的事，我突然开窍，同类的事，沙琪玛也可以自己动手做的啦。于是向婆婆大人请教，购置物品回家操作，也不难呐，口感还不错，就是卖相差了点。刚冷却好家里就来客人了，先生就现炒现卖，当场切开请客人品尝，呵呵，照片也没拍成呢，不过受到表扬还是很开心哦
清水淡竹
1准备原材料猕猴桃、冬枣、提子、胡萝卜备用2猕猴桃去皮切成四分之一片状3切好的猕猴桃片摆入盘中4冬枣洗净沥干水份切出自己需要的形状5冬枣剪出的形状摆出小兔子再用黑芝麻装饰眼睛番茄酱挤出小嘴6提子切成八分之一备用7胡萝卜用来装饰树干和太阳提子装饰树叶8三只快乐的小兔子就打造成功了9自制一个精致的小木屋给小兔子安个家10三只快乐小兔晒着太阳好幸福哦11这样的下午茶我不舍得入口啦12三只快乐小兔我们做好朋友吧小窍门冬枣具有健脾养胃，益血壮神之功效。现代医学研究表明，枣果对气血不足，贫血、肺虚咳嗽，神经衰弱，失眠
祯祯宝贝
糙米和燕麦富含纤维和维生素B族，山楂淮山健脾胃，补虚寒，促消化。腰果和芝麻富含植物性油脂，同时富含钙质，具有润肠通便等功效。
格丽思小厨房
黑芝麻戚风，黑芝麻：益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。但要注意患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
祺妈雨夕
做为一个广东人，自小吃的就是广式月饼，以前都是吃蛋黄莲蓉月，五仁月饼是怎么也不吃的，觉得很难吃。自从接触烘焙以来，一直为了让家人吃上健康无添加的面包蛋糕什么而努力，月饼也是这样。蛋黄莲蓉月容易做，可是爸妈只喜欢五仁，所以一直在努力的做让他们喜欢的五仁月饼。外面买的五仁月饼都会添加冰肉来增加馅料油润的口感，而且会添加很多的粉来让五仁馅变软，可是我不想让爸妈吃得太油，也不想一口咬下去都是吃粉，就因为这样，之前做的总是被爸妈嫌弃，经过自己对馅料一点点的加加减减，总算做出了让他们比较满意的五仁月饼了，而且连我这个
知了的小食光
阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，吸收快,营养全。常吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老！
筱苏苏
蛋黄酥一款中式酥皮点心，非常好吃，刚出炉的时候味道和口感是最棒的，表皮酥脆内陷绵柔细腻加上咸蛋黄的点缀这口感简直了……
小安爱烘焙
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
