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芥蓝其味甘性辛，具备解毒祛风，除邪热，解劳乏，清心明目等功效，它含大量的纤维素，糖类。防止便秘，降低胆固醇，软化血管，防止心脏病
智竹快乐
家常味道，腊香浓郁。
我是狂草
焖面一定要用豆角吗？北方的这道风味面食，就不能试试南方的配料？当厨子看到家中的一小块腊肉，一锅南北“焖”战就此打响。超市促销的竹笋，默契地促成了本厨这道风味特别的焖面。至于青菜，既要味道相搭，还得颜色鲜亮，且遇热不易变蔫变暗。那就青红尖椒了，事实证明这个选择的正确性，甚至还有小惊喜，尖椒淡淡的辣味恰到好处。
西山豆角
1把鸡骨剔除后切块，放生抽.料酒各一匙，腌十五分钟2把花生用清水泡十分钟，锅内放油，同时将沥干水最好用厨房纸吸干水份的花生倒入，随油温上升，翻抄一下花生变色后即出锅沥油。3放醋一匙，生抽二匙，白糖，鸡精，淀粉，加清水调成汁备用。4把葱，蒜切切片，姜切丝，尖椒切圈。5热锅加油，放花椒。油热后倒葱姜蒜，炒香，放辣豆酱炒出红油，6放腌好的鸡丁，翻炒断生后，放尖椒，加盐，翻炒后，倒入酱汁，翻炒至粘稠，倒入花生米。关火。7装盘上桌，鸡肉软懦有弹性，香辣可口哟????????小窍门花生泡一下后，用凉油炸。这样处理后花
智竹快乐
酱肉熟香，土豆酥软。农村土法制做酱肉的油香润入土豆片中，酥烂鲜咸、酱香更入味，油而不腻、入口即化。
我是狂草
日常生活中大白菜梗合着叶子一起炒时常常招到嫌弃，我老公儿子就老挑叶子吃，小时候的我也喜欢吃叶子，但是当了母亲后不知觉就把叶子留给了儿子自己吃起的菜梗，但是为了能让大白菜梗更能体现它的价值，我决定换个做法给它来个升华，于是就想出了这么个简单快手菜。
乐宝媽
1百叶洗净2锅里放姜片和盐烧开3水开后放入百叶三滚抄熟，起锅入冷水浸泡（保持百叶脆脆的口感）4辣椒切小，姜蒜切末5油上锅烧热，下入辣椒、姜蒜和花椒炒香6炒香后关火，加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味，趁着油热迅速搅拌均匀。7把搅好的调料通过滤网倒入百叶中8撒入香菜9拌均匀装盘即可10超级好吃的夏日凉菜11低卡食物又好吃解馋！
四叶小馆
又到嫰南瓜上市的季节了，小时候妈妈用柴火大锅炝炒的南瓜丝的味道一辈子都忘不了！现代科学研究表明，常吃南瓜有六大好处。1:防癌治癌。2:保护胃粘膜。3:降血糖血压。4:预防前列腺。5常吃南瓜，可使肠道通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容功效。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多吃南瓜。6:预防中风！所以我自己综合了妈妈的手艺，在快节奏的今天，原创一道既营养又健康的时令菜，请大家品尝！
七彩人生3805
1配料；红尖椒、小葱、咸萝卜干、蒜头，切好备用！2豆腐切块，少油煎至两面金黄！3茄子切条，用油煎至变软4腱子肉（猪肉都可以，我喜欢瘦的就用腱子肉了）切末，加地瓜粉少许、酱油、味极鲜、蚝油、少许醋、几滴油，抓匀腌制！5热锅冷油，放入葱段爆香！6再加入红椒、萝卜干、蒜末出香！7加入腌制好的肉末，炒熟！8再加入煎好的茄子和豆腐，拌均（肉末中加入了足够多的酱油！不用加盐）9撒上葱花出锅！小窍门肉末中调味淡，加入茄子豆腐后再加适量酱油.倒入茄子豆腐后也可加少量热水！茄子更嫩！
snail0069
1豆角摘去两头老筋洗净，入开水锅中焯熟（水中滴入几滴油，适量盐入底味）2过凉开水沥干切段摆入盘中。3姜蒜切末。4姜蒜末中加入红尖椒、盐、香醋、蒸鱼豉油拌匀。5将调好的料汁浇在豆角上。6锅中烧热适量植物油，均匀地浇在调料上，激出香味儿即可。7成品8成品
天国的女儿
1蚝油、蒸鱼豉油、香醋、辣椒油、盐、香油混合调成料汁备用，葱、姜蒜、红尖椒切末。2金针菇去根部撕小把洗净入沸水锅中焯熟捞出。3过凉开水沥干装盘。4锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜末、红尖椒圈炒香。5浇到金针菇上。6再将调好的料汁浇在金针菇上，洒香葱碎即可。7成品。8成品。9成品。
天国的女儿
1鸡脯肉切丁，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽抓匀，加入蛋清继续抓匀，最后加入2勺干淀粉拌匀，淋入1小勺植物油拌匀备用。2干红辣椒切段，青红椒切圈，葱姜蒜切碎，另取一碗，倒入2勺香醋、1勺生抽、1/2勺酱油、1勺白糖、少许盐、少许胡椒粉搅拌均匀成料汁备用。3热锅冷油，倒入鸡脯肉翻炒至变色断生倒出备用。4锅留底油，加入姜蒜末炒香。5加入干红辣椒炒香。6加入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入调好的料汁快速炒匀。7倒入鸡丁翻炒均匀。8倒入青红椒和葱末拌匀。9最后倒入油炸花生米。10翻炒均匀即可。11成品12成品13成品。
天国的女儿
1洋葱切丁，红尖椒、葱姜蒜切末。2韭苔洗净切小段。3面条入开水锅中煮熟捞出（水中滴入几滴植物油）4过凉开水后沥干装盘。5锅中倒入适量油，放入辣椒、葱姜蒜末炒香。6倒入猪肉末炒至变色，加入料酒、酱油、胡椒粉炒香。7加入郫县豆瓣酱炒出红油。8加入洋葱丁炒香，放入少许盐、糖调味。9最后倒入韭苔翻炒出香味即可。10将炒好的韭苔肉末浇在面条上拌匀即可。11成品12成品
天国的女儿
1长茄子洗净去蒂，入蒸锅蒸至熟软。2红尖椒、蒜剁碎。3蒜末中加入生抽、蒸鱼豉油、香醋、盐、糖、辣椒油、香油搅拌均匀。4蒸好的茄子晾凉撕长条码入盘中。5浇上调好的料汁，洒上香葱碎。6锅中倒入适量油烧开浇在茄子上，听到吱啦响声即可。食用前拌匀。7成品8成品9成品
天国的女儿
上次为了做酸菜鱼买了三袋老坛酸菜，总得把这酸菜吃掉啊，想着老坛酸菜牛肉面味道不错，试一下。
谁抢了我的雪碧
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
