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为七夕节准备了这样一款非常好吃有漂亮的小蛋糕。愿天下有情人心心相印，美满一生…
梦悦的小灶炉
150克牛奶加20克砂糖50克色拉油倒入锅中加热不断搅拌烧开立即关火，继续搅拌至温热2低筋粉和红曲粉过筛3倒入温热的（1）中4搅拌均匀成为烫面糊5面糊完全冷却后分次加入5个蛋黄搅拌均匀6拌好的蛋黄面糊放冰箱冷藏备用7蛋白加入数滴柠檬汁高速打至鱼眼粗泡8加入第一次砂糖中速打至浓稠加入第二次砂糖9打出细微纹路加第三次砂糖10打到明显纹路,蛋白有直立小弯角就可以了.如果不是做蛋糕卷要打发到直立尖角11取三分之一蛋白加入蛋黄糊里,上下翻动切拌均匀12倒回剩余蛋白中,切拌均匀13拌好的面糊是应该有一定稠度的,如果太
草月
此三色吐司的方子还是用的以前的老方子，350克的吐司粉，加了50克的蛋液，牛奶也用了180克，如果按照面粉量的60%来算液体量，那么210克的水也就差不多了。蛋液加牛奶共230克，结果按照老方子来做，面包机揉完了两个程序后，面团还是没有出任何的膜来。仔细一摸一看一想，感觉液体量还是少了，于是就将面团从面包机中取出来，放在垫子上重新往里揉水。这水总共加了有差不多30克的量，这才算整出了薄膜，但此时酵母已经逐渐开始发挥作用了，所以我也没等手套膜了，就将面团整吧整吧，直接塞到面包机里进行基础发酵了。这样算下来，
Meggy跳舞的苹果
就用海尔焙多芬，看看这个空间低矮的25升烤箱，会烤出怎样的戚风。孟老师的红曲大理石，上火180，下火190。从来没用过这样的温度烤戚风，一直都用140，而且，空间也都比这款烤箱要高。这样低矮的空间，可实在不敢完全照抄孟老师，就老规矩，140。一直认为这烤箱不能上下火分控。近日忽然感觉未经检验便作此结论未免太过武断。虽然说明书没有提及，虽然此功能会使中间那个调上下火温度的触键显得多余，但未经证明的结论总是值得怀疑。调好面糊，预热烤箱，触碰上火加热键，设为130度，再来触碰下火加热键，然而，无论轻触长摁，没有
食·色
1准备称重好的原料2蛋黄蛋清分离，装在不同盆中。3烤盘下铺油纸准备4蛋黄打散后分次加入玉米油搅拌均匀5筛入低筋粉搅拌成细腻的面糊6取出一小勺蛋黄糊，筛入少许红曲粉拌匀。7蛋白盆下坐一个40度温水盆，打蛋器打出粗泡后加入几滴柠檬汁，再加入糖粉继续打发。8蛋白打至8分即可，提起打蛋器尾端角微微弯曲即可。9取少许蛋白加入红色蛋黄糊中10翻拌均匀11装入裱花袋12在烤盘的油纸上画出草莓形，烤箱中层170度烤1分钟定型。13取1/3蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀14将蛋黄糊倒回蛋白盆中15用硅胶刮刀上下轻轻翻拌均匀16
梦悦的小灶炉
用一点点色素，加一点点图案，蛋糕卷就会变得与众不同。这款蛋糕卷用红曲粉调色，做了粉色的心形图案，再搭配心形的红色火龙果馅，柔软的蛋糕、浓郁的奶油加上火龙果的清甜，是一种云朵般的味道，在唇齿间化开时，你可能会听到花开的声音。
四毛的娘亲
一直想做一个卡通图案的蛋糕卷，无奈自己新手加手残，做了几个都不大理想。这个做得也算不上太好，颜色没有调好，红曲粉放多了，不好看，大家做的时候记住只要一点点红曲粉就好了。发菜谱只是跟大家分享做这个蛋糕卷的过程。我是个急性子又粗心，一样的方子我老是做得比别人差一点。这个蛋糕卷的方子我试了好几次蛋糕体都没有失败，很蓬松。失败的只是我自己图画画不好而已。大家可以按照自己喜欢的图案来做，如果细心一点，肯定做得比我好。
龙门客栈掌柜
创意一款双面双色（ab版）压面，是用红曲粉、绿茶粉分别和成面团，两种色面与白色（本色面）重叠压制而成，家庭制作干净卫生，不仅营养丰富、色泽艳丽、天然绿色，还是早餐上学、上班族的必备的方便快捷的最佳食物选择。
putimama
月饼节萌萌的玉兔也来凑热闹啦~冰皮月饼让你没有烤箱也可以轻松做月饼哦，而且可以随心所欲的做出各种造型，玉兔造型有没有被萌到呢，中秋之夜除了月饼，还有玉兔哟，做几只玉兔雪月饼来应景，让今年的月饼特别一点，小朋友们吃的开心一点！
我爱番茄美食
豆沙甜味伴随左右萦绕心头，层层酥皮，好吃停不下来
个性胜过姿色
桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。 桃山皮月饼颜值高，且简单易做。这款桃山皮月饼，以牛奶桃山皮为基础，添加了颜色鲜艳的粉类，美味而又养眼。
漫解花语
一个很偶然的机会，让我搜索到健康月饼新宠儿——桃山月饼。网络对桃山月饼的介绍：桃山月饼饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。我没吃过正宗的日式桃山月饼，方子来源于网络，制作方法上有一点点改变。虽然与正宗的桃山月饼可能有差距，但是吃过的都一致好评，相比传统月饼，口感会更细腻，而且不甜腻，色彩上更丰富。
海之韵美食记
如果不喜欢广式月饼的甜腻，那么冰皮月饼是不错的选择，口感软糯甜而不腻，外面卖的冰皮月饼价格不菲，还是自己动手做吧！
心美食
1取适量紫甘蓝，洗净，放进料理机打碎2滤出甘蓝汁备用3鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入适量面粉水4蛋清分成四份，分别加入甘蓝汁、黑芝麻粉、红曲粉拌匀5摊出蛋饼6用刀刻出嫦娥的大概轮廓7进行细节的装饰小窍门图案雕刻不好，可以先在纸上画出来，贴在蛋饼上刻出来。
涵宝de妈
中秋国庆两节来了，要给家人做些解馋的菜，不只宴客，也给自己贴贴秋膘！（虽然膘已经很厚的说）
贰姑娘是个吃货
万事如意的选料：鲈鱼谐音如意，我之所以选鲈鱼为主料因鲈鱼刺少肉嫩特别适合小孩和老人吃，大过年的全家大大小小吃年夜饭即要吃的开心又要保证不出任何差错，所以鲈鱼是最好的选择，要知道鱼是少不了的一道年夜菜哦；西红柿即事事、万事，营养又开胃。这道菜做成酸甜味最合适不过了，外酥里嫩、酸甜可口、营养丰富!祝大家新年万事如意、事事顺心、大吉大利!
思凡星·家
圣诞节前买了一个熏羊腿，用来做凉菜，或者切片配面包吃，可惜过节的菜太多了，吃了几天依然剩下狠多，今天拿来烤了些小面包。我呢借花献佛拿来当做参赛品了。祝愿大家新年快乐，新年过后天天快乐、喜气洋洋!
瑞儿娘
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
1.将鸡脖洗净待用，准备好烤肉料。2将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。3放在烤架上。4在烤箱里约十分钟就可以开动了。
lovereba20
1在面包片上涂上番茄酱。2均匀的放上切小的奶酪。3放上自己喜欢的食材，我放得都是家里现成的东西。不过如果蔬菜放得多的话，最好把菜炒一下，可以把水分弄掉，我这次没有弄，烤完后面包水分太多，馅料容易掉。4在食材上在放上奶酪，放得多点，这样可以拉出上丝。5放到烤箱里，200度，10分钟即可。6方法简单，好吃极了，女儿吃的很高兴。看拉的丝多长呀。
妞蛋
