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蛋糕胚为适合做裸蛋糕的“热那亚蛋糕“，翻糖皮选用的是原色，天鹅的嘴是红曲粉调色，黑色的眼睛部分是竹炭粉。
寻找桃花岛
本想着做一个正常大小的红曲酥，结果忘了在包馅儿的时候要对半切开，才有自然的花纹。不过小点儿也好，一口一个，不用担心掉渣渣~把猪油换成了玉米油，起酥效果也是杠杠的！
吃好吃的喽520
许下誓言，爱你永远；说出爱恋，想你不变；唱出情愫，念你天天；写出承诺，相依相恋；只想对你说：我们的爱情注定是永远。
HI花花儿
作为烘培爱好者，中式点心螺旋酥虽然有一定难度，但必须得试试，否则烘培经历不完整啊^_^用三种我喜欢的颜色做成彩色螺旋酥还是美美哒
心美食
前天我家小孙子就抱着我的腿说：“奶奶，我要吃大蛋糕的！”当时给他做了溶豆糊弄过去了。我总是觉得蛋糕的糖太多，不太适合小孩吃，所以宝宝能之后我反倒很少做了。昨天给俺家丫头做了他们最近特别想吃的奥利奥蛋糕，里面有可可粉，没敢让小家伙吃，为了不让小家伙失望，今天一大早起来就动手给宝贝做了这个甜甜圈蛋糕。本想脱模后再涂上一层巧克力装饰一下的，但小家伙不能吃巧克力，也就算了，弄了点鲜奶油装饰一下，满足一下宝贝。做了6个，小家伙一口气吃了2个。
万山红
它叫莓好时光闪电泡芙，不仅仅是因为泡芙里有树莓，蔓越莓的元素，还因为我觉得享用美食的时候就是最美好的时光了。因为泡芙体想要响应主题造色于是加了红曲粉，但是红曲粉并不好吃，所以我就加入蔓越莓粉进行调味，果然，在拌匀面糊的时候蔓越莓略带酸甜的香气不停的袭向鼻息，最后还烤出了惊艳的红色，成品的泡芙体口感也是棒极了的。没选择在泡芙体内挤上夹馅而在顶部挤上了巧克力干纳许，也是为了能吃到更多的树莓果，吃货的心只有吃货能理解，其实根本来不及挤入馅，出炉还没散热我就默默吃了两根。。泡芙体很香酥，里面有蔓越莓自身独特的香气
爱生活的馋猫
明天就是六一了，今天就打造一款我家侄女特爱的米奇面包，在米奇的肚子里包了椰蓉馅，烟囱模具我用的是六寸的，侄女放学回来，看到米奇面包，甭提都高兴了，一开始还舍不得吃呢？但可能被面包的香味诱惑到了，最后还是忍不住一口咬下去，这是她最喜欢的椰蓉馅面包，直呼太好吃了。
白~雾
1准备所需食材2水油面团所需食材放入盆里，揉至光滑3酥油面团所有食材放入盆里，揉成面团就可以了4揉好的水油面团和油酥5水油面团平均分成12份6油酥面团平均分成3份，加入适量的抹茶粉，红曲粉，可可粉7揉至好的油酥面团8三色油酥面团，平均分成12份，盖上保鲜膜醒至一会9水油面压扁包裹住油酥，像包汤圆一样，收口朝下10包裹好的面团，盖保鲜膜醒至15分钟11豆沙分成24分，搓圆12醒至好的面团，压扁，用擀面杖擀成长舌状13从上向下裹14裹好的长条面团，盖上保险膜醒至5分钟15再重复一次擀成长舌状，从上向下裹16裹
公主成长记
最近比较喜欢做纸杯蛋糕，纸杯蛋糕除了更好的可以造型，也可以随意的制作自己喜欢的口味。可可味，抹茶味，原味或者加一些自己喜欢的食材比如蔓越莓，再或者核桃等坚果，然后再在蛋糕顶部涂抹一层淡奶油，这样的蛋糕怎么吃都不会觉得太油腻，或者口感单调。喜欢的话可以在蛋糕涂抹一层奶油后加一些自己喜欢的水果味道也是棒棒的。这次我做了一款小狐狸纸杯蛋糕，正好应景一下六一儿童节。
Xiao小C
紫色是一个优雅、浪漫、神秘而又梦幻的颜色，食材中紫薯可以加水打成紫薯泥，从而变换出各种深深浅浅的紫色。设计了一款简单的梦幻女孩甜点拼盘，主要以紫色调为主，体现梦幻和神秘的主题。主要用了糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、然后加入紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁以及少量红曲粉、可可粉，从而得到各种颜色的面团，来体现咱们烘焙大赛的主题“造色情怀”，完全天然的食物也可以得到如此漂亮的颜色，健康美味漂亮可以兼而有之。
眉儿美食
可能大部分家庭自己做烘焙的想法都是为了吃的更健康，因为外面的甜品店、面包店等爆出太多的添加剂、过期面粉、细菌超标、植物奶油、过量使用食用色素等等一些列问题，长期食用对身体会造成极大危害。设计了一款简单的‘爱的家园’甜点拼盘，全部为食材本身的颜色来处理，没有任何色素的填加，来体现咱们烘焙大赛的主题“造色情怀”，也体现为爱烘焙，为健康烘焙的理念。最初这个‘爱的家园’我是想通过饼干或面包的形式展现出来，但是总是觉得颜色处理上可能不会达到自己想要的效果，因为食物本身的颜色经过高温的烘烤会变色，不太好控制，于是最终
眉儿美食
1黄油放烤箱加热一下融化2放白糖搅匀3放鸡蛋、盐搅拌4面粉、红曲粉、泡打粉混合5过筛，加入到打好的黄油蛋液中6搅拌7加入巧克力碎，搅拌8装入烤盘中，上下160度加热12分钟9成品小窍门红曲粉不要放太多，要不然成品颜色容易发黑，放了鸡蛋口感松软，如果喜欢脆脆的可以不放
陌然ベ
有人说，仰望天空是在仰望幸福。有人说，45°角仰望天空，其实是不让眼泪掉下来，不让别人看见自己的忧伤……
糖糖0284
1将黄油从冰箱拿出来之后切成块。2筛入低筋面粉，糖粉和杏仁粉。3用手搓成面包糠状。4加入鸡蛋液，用折叠的方式混合成一个面团。5取一小部分面团加入红曲粉，混合成一个红色的面团。6将两种面团静置15分钟。7红色的面团搓成小粒水滴状，大头的部位切一个小口子，轻轻按扁就成了心形。8将原色面团擀成片状，心形小面片随意平铺在原色面团上，用擀面杖轻轻地擀一下，使两种颜色面团黏合得更牢。9将面片带爱心的那一面贴在杯子壁上，静置半个小时。10烤箱中层180度热风，20分钟左右。11巧克力隔水融化，用刷子把巧克力刷到杯子内壁
salila82
白色酥皮点心是中式点心中的一种，明酥从表面可以看到清晰的层次，重要的是要控制好水油皮面团的软硬度，使面团柔软。水油皮面团与油酥面团的软硬要一致。烤制的时候加盖锡纸，可以烤出漂亮的白色酥皮点心。
海迪澈
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边，去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水，待水开后；放上带子，大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花；再把葱花淋上每半带子上面即可！
小版
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
简单方便
老公最好
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
