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第一次听说炸鱼薯条的时候，我脑补了许多画面，什么是“鱼薯条”？鱼肉做成薯条的样子？还是鱼肉味儿的薯条？女儿见我一脸懵，咯咯笑了起来。炸鱼薯条，其实就是炸鱼和炸薯条，源自英国，英文名字叫Fish&Chips，是一种典型的英国街边小吃，由于炸鱼和薯条制作简单，新鲜美味又便捷，几百年来，炸鱼薯条在英国成为雅俗共赏老少皆宜的一道美食，只不过有人把它当一顿饭而有人把它当餐前零食。
辽南蟹
1羊肉浸泡出血水。2青椒和葱洗净备用。3羊肉切薄片。4放入五香粉，姜粉，蚝油，盐，油，酱油，料酒拌匀腌制半小时。5青椒切丝装盘。6葱和蒜切碎备用。7马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌好的肉炒至变色盛出。8锅中另入油烧热倒入葱蒜爆香，放入青椒翻炒均匀。9加入炒至变色的羊肉一起翻炒。10加入孜然粉和盐调味后就可以出锅了。11撒入白芝麻点缀一下。12太美味啦，下饭神器哦！小窍门羊肉一定要腌制半小时以上哦！荤素搭配营养又美味！祝您生活愉快！
米拉Miira
1冰鲜虾适量。2去头。3去壳。4抽去虾线，用剪刀（用刀也可以）剪开虾背。5两面粘上红薯淀粉。6用擀面杖轻轻捶打，捶成薄薄的虾片。7全部捶好。8小米椒，香葱，香菜。9小米椒，香葱，香菜放大碗内，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味。10一小勺辣椒油。11放上紫菜。12锅里水开，先盛入碗里，搅匀，淋上一点香油。13虾片一片一片放锅里。14煮至虾肉变白。这个多煮一会儿也没关系，因为捶入淀粉，虾肉Q滑不老。15捞出。虾肉透明似的，又白又嫩。16放入调好的料汁里。17撒上香菜。18成品。19成品。
一溪月
1土豆去皮切块。2土豆放入高压锅中压熟。3土豆用勺子压成泥。4加入盐和孜然粉。5加入烤熟面粉。混合均匀。6准备淀粉 鸡蛋液和面包糠。7手上抹油，将土豆泥揉成团。8按扁，放入芝士碎，再捏圆。9蘸上淀粉 鸡蛋液和面包糠，放入油锅炸，小火炸3分钟，注意翻面。10稍微凉凉，可以拉丝哦。
斌1975
香辣，孜然味浓郁。
一溪月
1牛肉浸泡出血水洗净备用。2青椒切丝，红萝卜切片。3洋葱切丝装盘。4牛肉切薄片备用。5牛肉中放入红薯淀粉，五香粉，姜粉，盐，料酒抓匀腌制，用油封住水分。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，将腌好的牛肉炒至变色盛出备用。7锅另入油烧热倒入洋葱炒香。8加入红萝卜和青椒翻炒一下。9放入孜然粉炒香。10放入牛肉翻炒均匀。11全程中火炒至哦。12出锅加盐调味即可。13美美的家常下饭菜完美出锅。14好吃又低脂哦！小窍门腌制牛肉半小时以上，一定用油封住水分，口感才会棒棒哒！
米拉Miira
松子去壳后将白白胖胖的松仁藏在小馒头里烘培，有着内涵的小馒头宝宝更加喜欢。
尔东叶
川菜独有的魅力不仅仅是在于麻、辣、鲜、香，????还有对食材的理解????。像酸菜鱼，经过长达几周炮制的酸菜????，先用菜油炒制一番，香味会更加浓厚????。作为川菜中的佼佼者????，除了酸菜鱼????，水煮肉片这类硬菜外????，还有最平易近人的麻婆豆腐????。 麻婆豆腐，算是川菜中资格最老????，最出名又最接近普罗大众的一道菜了☺️ 相传，麻婆豆腐最为出名的便是陈麻婆豆腐????。在咸丰末年，1861年，陈春富在万福桥边开小饭馆????，主厨是他的妻子????。因为
doudou里有糖糖
“小满”是二十四节气的第八个节气，是夏天的第二个节气，知味天气之小满，在北方有吃苦菜的习俗，今天做一道苦瓜炒牛肉，苦瓜爽脆，牛肉滑嫩，鲜辣开胃，忆苦思甜。
阳春白雪小食光
天气慢慢变热，孩子们的口味越来越挑剔。买了新鲜的牛里脊，做了烧烤味儿的孜然牛肉，孩子们纷纷说好吃。用酥脆的烧饼一夹，味道更赞。（单
一溪月
超级下饭的一道菜，牛肉和杏鲍菇的搭配，以螺丝椒和黄豆酱为主要配料，大火翻炒，香辣中透着酱香，妥妥的下饭利器。
阳春白雪小食光
1备高笋、莴笋头、胡萝卜和黄葱，拆洗削皮，切丝，将海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝倒入凉水中。2放鸡油和少许盐，水烧沸后捞出沥水，黄葱破开切段，锅热放鸡油。3中火倒入海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝翻炒，下葱段，放蚝油和少许水淀粉翻均匀即可。
晓芹海参_gKUNyh
给孩子做的花样米饭，好吃好看，增进孩子食欲。
阳春白雪小食光
1黑鱼清理干净后贴着鱼骨用刀轻轻划。2片下两边背上的鱼肉。3片成片，不要片太薄了。4片下的鱼肉加清水清洗下。5把鱼骨剁成块。6鱼片中加入盐。7半勺白胡椒粉。8一个鸡蛋清。9把鱼片抓拌至粘稠 。10加入用清水调制浓稠的红薯淀粉。11抓匀上浆。12再放入一勺食用油抓匀放置十分钟。13西红柿放火上烤一分钟。14去皮。15西红柿切成丁。16锅中油热放入鱼骨煎至微黄盛岀。17放少许油，放入西红柿炒岀汤。18加入适量的水。19放入鱼骨煮三分钟。20放入盐调味。21放入胡椒粉。22放入鸡汁。23捞岀鱼骨。24改小火放入
笑笑昵
1黑鱼片放入清水中清洗干净。2放入碗中，放少许盐。3放入胡椒粉。4再放入一个蛋清。5抓至粘稠。6放入一勺红薯淀粉，红薯淀粉调稠点。7抓至上浆。8放入一勺食用油放置十分钟。9青豆玉米煮熟捞岀。10锅中油热放入鱼片滑散。11捞岀沥油。12锅中留底油，放入姜丝和葱花煸香。13放入玉米青豆和鱼片轻轻翻炒几下。14放盐调味。15放入鸡汁。16翻炒均匀即可。17成品图。
笑笑昵
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
