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买了两块咸猪手，本来是想做零食吃的，边看节目边嚼，好过瘾。可是到了做饭的时候，才发现解冻任何肉类，顺手抓了一大把用来炒黄瓜和大蒜，也挺下饭的。
rosejyy2000
1五花肉洗净焯水。2焯水后煮至8分熟（不要太烂）。3放凉后切薄片。4胡萝卜刨成片。5大蒜切碎备用。6蒜泥加入生抽、辣椒、醋、糖、花椒粉调成汁。7将五花肉和胡萝卜片装盘。8浇入调好的蒜泥汁即可。小窍门1、胡萝卜最好用水煮至变软2、也可用黄瓜摆盘
鸣翠燕
1材料：豆腐丝2干豆腐丝加水泡发3将泡发的豆腐丝放入锅中煮约5分钟左右4将煮好的豆腐丝捞出沥干水分放入碗中5撒上适量盐、花椒粉、五香粉、辣椒油或辣椒粉6加入生抽和麻油拌匀即可7装盘
鸣翠燕
1将面粉放入盆里，加盐和水揉成稍硬面团，盖湿布或盖子饧发半小时。2将肉馅放盆里加生抽、姜末、少量食用油和花椒粉顺方向搅拌均匀。荠菜焯水，挤干水分后切碎，加入调好的肉馅，再加油和盐搅拌均匀。3将饧好的面团揉成长条，切成剂子。4将剂子擀成中间厚边沿薄的饺子皮。5将适量的肉馅包在饺子皮里，捏好收口。饺子就做好了。小窍门1.面粉里可以将盐换成一个鸡蛋也行。2.花椒粉可以不加，依各人口味。个人觉得加了会香一些。3.饺子面要揉的硬一点，水不要一次加完，看面粉吸水量决定多少。
牛牛蔡
听说做一个粤厨合不合格，看他炒一份河粉，他的厨艺就能能略知一二，从这也可以感觉的出来河粉其实不是那么好炒的，对技术要求也是比较高我今天炒的呢，谈不上技术含量，但家庭吃搓搓有余了
钕孩冭迗眞♀
1肉沫里加少许盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、香油，姜末、葱花、淀粉，顺着一个方向搅匀后备用。盐不要放多了，有香味就差不多了。2面糊所需：面粉适量，稍加点淀粉，少许盐、花椒粉、胡椒粉。和匀后加水调匀。31个鸡蛋，打散后加入稀面糊。4调好的面糊，要稠一些，如果稀的话，再加面粉，一直调到比较稠的状态。5西红柿、青椒切丁，姜蒜切丝6藕洗净去皮，切成连刀薄片，就是两片两片不要切断。如果眼里还残留着泥，也洗干净。7藕片里夹上肉沫备用8架锅热油，将藕盒均匀地裹上面糊9油八成热后下入裹好面糊的藕盒，中小火慢炸10炸至金黄后捞
fairyyangliu
炸好的香椿鱼又香又酥，满口的香椿香气，好吃极啦????
一溪月
咸香，香椿风味浓郁。
一溪月
凉粉很有名的川菜之一，夏天来了凉拌来吃，真的特别舒服，不是一般的酸爽，做法也很简单，撸起袖子学起来吧
钕孩冭迗眞♀
色泽金黄，外皮焦香里香嫩，马兰头独特的清香，咸香适口????
一溪月
香椿鸡蛋卷脆嫩咸鲜，好吃????。
一溪月
1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；2. 鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
金凤栖梧
家里刚好做了剁辣椒，拿来炒个蚂蚁上树，味道太赞了，白粉丝本人容易炒成坨，到起锅的时候简直惨不忍睹????这次用红薯粉，成品还不错????
勿忘初心_FpuW
红鱼鱼肉厚实、肉质细嫩、少刺多汁、味道鲜美，且色泽鲜艳，外观、口感俱佳。另外其肉质有弹性、肌肉脂肪层纹理清晰，颜色鲜亮有光泽。鱼肉肥而鲜美，无腥味，蛋白质含量高，脂肪含量低，属于上等的保健海味珍品。由于鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。
金凤栖梧
1两节藕去皮，用清水泡着。2藕切成两片连刀，如图。3将提前准备的肉馅用筷子夹适量放入藕夹。4用手将藕压平。5150g面粉加入240g清水，适量泡打粉，适量盐，适量鸡精，调成面糊。6食用油倒入锅中小火烧热。7将夹好肉的藕夹放入面糊，裹上面糊。8放入烧开的油里炸至两面金黄后捞出。9炸好的藕夹摆入盘中，适量辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀，洒在藕夹上。10成品！小窍门如果不喜欢吃辣的，辣椒粉也可以换成番茄酱！
紫晶巫女
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
