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客家菜才甫，是用萝卜加盐腌渍后产品，跟咸菜是一样的操作方法，菜甫跟无鳞鱼是绝配，客家菜中，如菜甫鲶鱼煲等。
凤记美食
黄骨鱼的刺很少。肉质细嫩。自己在家动手做是最好不过的呢。配料也很简单，泡椒泡姜。不仅美味，而且可以极好的去除腥味哦。
雨欣欣欣
1把蒜头、生姜榨出香味来，不会有鱼腥味2小火慢慢煎熟3倒入开水、放入葱，放一点盐，煮六七分钟4最后完成小窍门温馨提示：不倒冷水的原因是没有开水煮出来的鱼汤鲜黄骨鱼没什么刺，挑刺也不费劲，儿童吃不错
暉暉麻
20分钟就可以上桌的家常美味。黄骨鱼也叫黄辣丁，是一种美味的淡水鱼让简单的调料采用清蒸的方式，非常的美味。
雨欣欣欣
1生姜洗净切成丝备用。2黄骨鱼宰杀好洗去血水。3盘子底下铺一点姜丝，摆上黄骨鱼，再将剩下的姜丝摆放在鱼上面。4锅中加入水大火将鱼蒸15分钟左右。5蒸鱼的时间切一点葱丝备用。6鱼蒸好后倒出一些蒸鱼的水。7淋上少许蒸鱼豉油和花生油，再蒸上一分钟左右。8出锅后再摆上切好的葱丝点缀一下。9成品。
_蒍鉨变乖々
1咸菜冲洗一下打斜刀切薄片2嫩豆腐改刀切小块3生姜洗净切片4黄骨鱼洗去血水5热锅下油将黄骨鱼下锅煎6煎至两面金黄7加入适量的开水8放入姜片9煲至鱼汤呈白色状10加入嫩豆腐11放入咸菜12大火煮开几分钟13少许盐，胡椒粉调味即可14盛入砂锅后可再煲开一下，香菜点缀一下即可15成品16成品。
_蒍鉨变乖々
很久没吃鱼了，来个鲜鱼汤
花式精致美食
1黄骨鱼宰杀好洗去血水。2热锅下油打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后盛出。3将黄骨鱼下锅中火慢煎。4煎至两面少许金黄。5加入适量的开水。6加入适量的姜片，大火煮开。7放入荷包蛋。8大火继续煲，煲至奶白色。9水豆腐洗净切成大块。10待鱼汤煮至奶白色后放入豆腐块。11少许盐调味。12煮开后再加少许芹菜粒增香即可。
_蒍鉨变乖々
1原料。2豆腐切块，生姜切片。3热锅冷油倒入黄骨鱼。4加酱油加水漫过黄骨鱼。5大火煮开加豆腐大火煮开，小火慢炖。6豆腐煮开，加青椒。7成品。
媛芷媛味
黄骨鱼，富含蛋白质，钙，磷，钾，钠，镁等多种营养，有利尿消肿，强健骨骼，补脑健脑的作用。清蒸最好了能保营养不流失。
琪_feXjZ8E2
1原料。2热锅冷油加生姜片放黄骨鱼翻炒。3加水漫过鱼。4另一个锅煎一个鸡蛋皮。5将鸡蛋皮切碎放入鱼汤中大火煮开小火慢炖至汤汁浓稠。加盐味精糖调味。6出锅前加少许香葱。
媛芷媛味
1炒锅烧热下油，放入大蒜糖蒜姜末炒香。2放入干辣椒和花椒一起炒香。3倒入一勺豆瓣酱。4加入一碗清水烧开。5将清洗好的黄骨鱼放入锅中。6盖上锅盖焖8分钟。7倒入适量胡椒粉。8淋上适量生抽。9倒少许陈醋。10加一小勺白糖提味。11撒上一把白芝麻即可。
Miss_大米
1黄骨鱼去鳃洗净。2将鱼改刀切段，放入调料组中所有调料，再放一些花生油，和鱼一起拌匀。3生姜切沫，放入盆中拌匀，腌制20分钟。4大蒜切片，砂锅放入花生油，将蒜片倒入炒香。5倒入腌制好的黄骨鱼盖上盖子，焖煮七八分钟。6关火，打开砂锅盖子。7撒上少许白芝麻即可。
Miss_大米
1黄骨鱼清洗干净。2切点姜片。3锅里热油放入鱼块小火慢煎至金黄，放入姜片再煎一下。4倒入适量开水大火煮开。5切好丝瓜，豆腐。6水开后加入豆腐丝瓜转小火煮10分钟。7最后加入盐，料酒，胡椒粉调味即可。8鲜甜美味。
全の美食
1炒锅烧热下油，放入糖蒜片炒香。2倒入一勺海鲜酱一起翻炒。3加入适量开水。4将清理干净的黄骨鱼放入锅中，盖上锅盖煮七八分钟。5将调料放入碗中，调均匀。6把调料倒入锅中拌匀。7撒上葱花，出锅即可。8海鲜酱烧黄骨鱼。
Miss_大米
鸡中翅坎成小段，洗净，用酱油 香油 孜然 花椒 白酒 研制10分钟左右 更长也可以，锅烧热 放油 把研制好的鸡翅炸一下 6成熟起锅，锅中留油 放入姜蒜 豆瓣 辣椒酱 爆炒后再入 鲜姬菇炒两分钟 下入青椒，最后再用淀粉勾芡 闷三分钟即可！
何蕊
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单，原料无非就是，鸡蛋，馓子，还有青椒等你想加入的配菜，可是它的特别就在于，是我老公家乡的菜，老公隔几天就对它十分怀念，会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说，咱炒个鸡蛋馓子吃吧！起先，我很诧异原来馓子还能做菜，我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已，老公用一种类似鄙夷的眼光看着我，语重心长的说，还可以包饺子，炖白菜，你看街上哪有买零食论斤称的啊，我已是一头大汗，看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西，也许你已经习惯了它的存在方式，可是不妨尝试一下其他的方式，也许会有奇妙的发现呢！
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料，土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料，做浆汁的。4鸡蛋3个切丁，红元葱切丁。5黄瓜切片，一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁，creme fraiche 2dl，盐少许，胡椒粉少许，majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁，茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底，抹浆汁1。9要抹平，再放第二层面包，抹浆汁2，再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧，黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
