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新年吃馄饨取其混沌初开之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐意，意思是粮食满囤，五谷丰登。我们家乡的人常常把馄饨包的象个元宝，象征着兜财.所以过年大家都吃馄饨。
爱跳舞的老太
腌制鸡肉的程序很简单， 就按照平常的方法，将是这鸡米花的外表， 好像不是直接挂面粉糊，上次吃还仔细看了一下，之所以叫“鸡米花”， 这鸡肉的外表凸凹不平， 才能裹住鸡肉炸出有花朵般的效果，于是尝试了将面粉和成絮状，经过鸡蛋腌过的鸡肉含有水分， 这样能粘住面粉。 还有一点更大家分享是， 想要吃到不同的口味， 可以提前准备些花椒粉， 辣椒粉， 番茄酱，这样就能满足不同人的口味，不错吧。 更何况， 自己在家做还非常省钱， 这么大一盘鸡米花， 才用一个鸡腿， 是不是够很多人吃呢？
lhaih2008
1准备好材料。蛋清和蛋白分离。2蛋清滴入两滴柠檬汁（或者白醋），分两次加入30克白糖，打发至偏干性发泡。3蛋黄加入10克白糖。4搅拌均匀。5分两次加入蛋清糊中，用橡皮刀切拌均匀。6筛入低粉。7切拌成糊。8装入裱花袋。9挤入铺有油纸的烤盘上。预热烤箱，190度，10-15分钟。边缘着色即可。
小厨飘香
以前妈妈在的时候，每逢过年，一定会做年糕，可惜我没学会，现在过年只好到超市买了。不过煎年糕还是会的，软软甜甜的，好吃！
开心肥羊
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
穗穗
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，鸡蛋放入面粉中。2搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。3和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。4将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。5和成光滑的面团，放在温暖处，进行第一次发酵。6将山楂去蒂，去核清洗干净，放入滚水锅中煮熟。7将冰糖放入锅中。8将冰糖全部溶化，并绞碎，成山楂酱待用。9发酵好的面团。10将面团放在案板上，下成小剂子，将山楂酱抹在小剂子上。11将抹上山楂酱的小剂子，做成餐包形状待用。12将小餐包放入烤盘中，进行第二次发酵。13将二次发酵
mother52julina
火腿芝士鸡蛋卷
lady-wu
1主要材料。2将虾仁一分为二。3用少许盐腌制。4根据虾仁大小切芝士片。5在虾仁上少抹一点干淀粉。6包上芝士并用牙签固定。7在抹一点干淀粉。8蘸蛋黄液。9裹上面包糠。重复步骤8、9，我一共裹了三次面包糠。10油锅烧热，小火炸制15分钟。11出锅啦，沾点番茄酱。12外酥里嫩。
爽儿
1主要材料。2把主要材料打碎。3加入盐、胡椒粉。4糖、鸡精。5加入淀粉。6生抽。7老抽。8加入鸡蛋。9混合均匀。10搓成丸子并在表面滚上一层淀粉。11滚好的丸子。12下油锅炸。13炸制焦黄即可。14锅内放姜、葱爆香。15加入老抽。16加入水。17加入花椒粉。18盐。19糖。20加入丸子炖10分钟。21大火收收汁，放入蚝油。22鸡精。23放入水淀粉勾芡。24把汤汁浇到丸子上。
爽儿
每次吃到这个都很喜欢，这次自己学做一次，还挺成功。呵呵自己夸一下
货货
佛手豆沙面包--松软香甜
gaopingzhao
1称量面团料。2将白糖，酵母，盐放入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液。3鸡蛋打散调匀。4面粉倒入大碗，加入酵母混合液，边加边搅拌。5加入鸡蛋液，边加边搅拌。6加入植物油，边加边搅拌。7将面揉匀揉透，和成面团。8封上保鲜膜，放在温暖处发酵。9发至面团发足胀大，表面略有下陷。10将面团下5个剂子，逐个揉透。11取一个剂子，按扁。12包入适量果酱。13码入烤盘，饧发20分钟。14饧发好的面包坯，表面刷一层鸡蛋液。15放入预热220度的烤箱，中层，改温度为180度，烤20分钟左右，表面上色熟透取出。
食·色
全麦果酱面包--营养比较全面，松软香甜，非常可口。
gaopingzhao
营养小炒--清脆爽口，咸鲜口味
gaopingzhao
1准备好所有的材料。2将洋葱切圈后，撒上盐和黑胡椒粉腌10分钟。3将腌好的洋葱圈均匀的粘满干淀粉。并抖去多余的干淀粉。4沾满鸡蛋液。5最后沾满面包屑。6起锅，热油，油七分热时加入洋葱圈炸至金黄捞出。小窍门洋葱圈里面的薄膜要剥掉。
傻妞不傻
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
